廚房大燴現場直播！
新年快樂！面基大會專用菜譜！用料機票小禮物自己人廚房大燴現場直播！的做法買機票登機愉快地面基得瑟給你們看！...
廚藝小白的大型社牛現場！電飯煲做黃燜雞飯
用料雞腿肉丁250g土豆1胡蘿蔔1洋蔥1個香菇5朵蔥花5克黃燜雞醬1袋米飯3碗廚藝小白的大型社牛現場！電飯煲做黃燜雞飯的做法準備原料，切丁，米飯泡好電飯煲加熱，倒油依次放入原料等雞丁變色加入黃燜雞料加洋蔥並煮開鍋倒入生...
清蒸扇貝（海鮮大餐直播選單）
冬季是扇貝大量上市的季節，圖中這種比較小10塊錢5斤。雖然小不過新鮮味道也非常不錯。用料扇貝5斤薑末10克醋5克清蒸扇貝（海鮮大餐直播選單）的做法生的扇貝開口，把筷子伸進去如果能迅速合口咬住筷子就是活的。用刷子刷洗...
廚房現場管理技術
用料見如下廚房現場管理技術的做法4D：整理到位，責任到位，執行到位，培訓到位。6D管理是目前國內最科學、最規範、最整潔、最優化的管理法，是創造和維護良好工作環境，優化企業資源並提高利用率，降低企業成本，提高利潤的前沿管理...
巧廚蘇月直播記錄
試了鮮肉餡還不錯感謝，放相冊不好找，放這裏了用料雞蛋個巧廚蘇月直播記錄的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
廚studio直播課學員如何進羣
下廚房的廚studio版塊有很多直播課，氣氣我也是其中講師之一。這個課是直播課，但有個羣，這個羣請注意，名字叫課後交流羣，方便大家課後老師和同學們以及同學和同學們之間相互交流，分享分享烘焙材料、工具和買買買心得，也可以發...
現代食品免費直播課堂-白吐司
5.67.8.烘烤上火220度下火210度30分鐘左右9.出爐倒扣放涼即可湯種製作1.將高筋粉、糖、鹽倒入缸內加入開水用k漿攪拌均勻即可2.放入盆內，在湯種表面貼保鮮膜，涼透放入冰箱隔夜使用用料高筋麪粉450克黃油64克糖80克蛋黃6...
魔芋燒鴨（廚師現場版）
叔叔是廚師，來我們家弄飯飯吃，我在旁邊學哈用料鴨一隻魔芋燒鴨（廚師現場版）的做法調料集合：泡海椒泡姜蒜（右上角小碗裏裝的是泡姜泡海椒～可以自己家泡，也可以市場買，四川這些地方很容易買到）把生鴨塊放鍋裏煮鍋加蓋，水開了再煮5-...
【春播主廚劉鑫】紅酒燴牛肉
紅酒與牛肉向來是好搭配，可以大大激發出牛肉的美味。這道菜不是用紅酒調味牛肉，而是徹徹底底將牛肉淹沒，紅酒滲入牛肉肌理，燉出的肉汁與紅酒交融。看一眼被誘惑，聞一下也是被誘惑，面對它，不用再保持理智，可以露出獠牙。牛肉購...
玫瑰荔枝包（廚studio視頻直播課）
此菜譜是直播課後作品交流專用區域，歡迎大家多多交作品……【直播課時間】6月24號晚7點開始預計時長約3小時課程會涉及到*中種麪糰的製作方法以及作用講解*分享新鮮酵母的特點及儲存方法*展示如何使用廚師機揉麪並講解...
吐司🍞大型翻車現場
吐司其實不費勁，第一次千萬不要買廚師機，要不感覺不到這個快樂！用料高筋麪粉270克低筋麪粉30克鹽2克酵母3克牛奶138克黃油33克全蛋液35克（大半個）糖40克吐司🍞大型翻車現場的做法除了黃油外，其他材料放在一起和麪，廚師機多久...
家的廚房！好吃到爆的鴨五寶（視頻直播）
用料主料A鴨頭4個(半包的量）鴨爪5只(隨便拿的）鴨心大概20個(半包的量）鴨脖2根香料B桂皮少許，八角1個，草果半個，豆蔻兩顆，孜然少許，千里香少許，小茴香少許，丁香5粒，白芷2片，沙姜1塊，香葉1片，山奈2片，甘草5片，花椒少許，香果1顆，幹辣椒少許...
現場直播：冬天快速軟化黃油！一分鐘
冬天軟化黃油最讓人頭疼，空調房還好說，切成小塊“室溫下軟化”。如果室溫太低呢？今天暖暖把大家想到用過的辦法都放在這兒，期待更多補充^.^本篇微波爐解凍（軟化）黃油，由美女“蘇絲蘭”現場直播，非常感謝！用料黃油（冷凍的）150g現...
家的廚房！最方便的鴨爪去骨（視頻直播）
老公愛吃泡椒鴨爪，之前都是買的春江，價格貴，味道還可以，擔心速包裝吃多了添加劑太多！自己做了有骨的，老公閒吃的麻煩，吃的不多。之後嘗試了很多方法，今天出了這個，我認爲最方便的去骨方法！泡椒鴨爪的製作連結用料鴨爪一袋鋒利的...
大型牛蛙翻車現場，我太難了
本來想着先炒蔬菜，再放牛娃時間長，菜就軟了，沒想到後放蔬菜也容易軟，還沒了鍋氣。人家的牛蛙都炒的那麼好看，我炒的一攤糊糊。。。我還是出去吃牛蛙好了🙃🙃🙃用料牛蛙3只洋蔥1/2個辣椒可放可不放料酒5勺鹽1勺醬油3勺姜5片...
芒果奶凍櫻桃塔（廚studio視頻直播課）
此菜譜爲廚studio"芒果奶凍櫻桃塔"視頻直播課程課後作業交流專區，歡迎大家積極上傳作品交流~有問題可以留言~【報名請戳】→此課程參與下廚房市集717-年度大促活動，活動期間，烘焙專區單筆消費滿99元，領券立減10元，並可免費...
下廚房·廚友社·深圳IT場
深圳是一座很年輕的城市，這裏聚集着一羣追求夢想的年輕人，一起創造着互聯網行業的奇蹟。正如離開是爲了更好地回來，過好週末是爲了更好地備戰週一，本次廚友社主要是挨踢民工們在工作之餘的一次隨性補給，得到的不僅是美食上...
家的廚房！脆到爆的烤餃，絕對完勝“咬不得生煎”直播
我家大寶超級喜歡吃煎，炸，烤一類的美味！烤餃一定要現烤現吃纔夠味！這不爲了他，做出了脆到“爆炸”的無敵烤餃！用料餃子20個按照個人胃口油120克左右沒有硬性規定蔥少許家的廚房！脆到爆的烤餃，絕對完勝“咬不得生煎”直播的做...
夏日繽紛早午餐（廚studio視頻直播課）
此菜譜爲廚studio"夏日繽紛早午餐"視頻直播課程課後作業交流專區，歡迎大家積極上傳作品交流~有問題可以留言~【報名請戳】→【課程內容】一道前菜，一道主菜，一道蛋料理，繽紛的早午餐自己一個小時就能搞定，再衝一杯咖啡，準備...
天使蛋糕（廚studio視頻直播課—Chris）
廚studio視頻直播課——荔枝香檳蛋糕交作業,交流處。謝謝大家。講師——Chris【授課時間】7月30日上午9：30開講，下廚房app視頻直播（無地域限制）。【授課內容】•全蛋海綿蛋糕片的製作，材料分析細節講解•香檳啫喱的製作•...
【大恬的小廚房】直接法手揉香蕉吐司
這個吐司沒用種麪糰，水合法手揉的手套膜，我用了兩個7.5*7.5*7.5的吐司模具，沒滿模😂可能只適合一個模具吧，成品不甜，喜甜的可以多加糖，香蕉泥也可以多放點，按喜好調整～用料香蕉泥25克高筋麪粉75克細砂糖6克鹽1克奶粉5克牛奶（或...
尚作農場廚房｜清爽番茄燴豆腐
番茄真的是調鮮神器，即便你不愛豆腐，也抵抗不了這酸甜鮮美。🥢用料手工黃豆豆腐300g番茄2個菜籽油、鹽、蒜、蔥、芡粉若干尚作農場廚房｜清爽番茄燴豆腐的做法食材：寶石番茄、手工黃豆豆腐輔材：菜籽油、鹽、蒜、蔥、芡粉豆...
獨角獸QQ轉印（廚studio視頻直播課）
最近網上很火的QQ轉印技術，在這裏全部解密給你。學完以後，你可以把自己喜歡的卡通圖案做成轉印貼在蛋糕上，也可以把他們做成立體插件裝飾蛋糕。QQ轉印的圖案成品QQ彈彈不容易折斷，室溫也不容易融化，，材料容易儲存，操作比較便...
【大恬的小廚房】直接法手撕椰蓉吐司
吐司盒7.5*7.5*7.5，模具很小～用料高筋麪粉80克牛奶50克細砂糖12克鹽0.8克酵母水乾酵母2克水5克黃油5.5克椰蓉餡黃油7克糖8克椰蓉13.8克【大恬的小廚房】直接法手撕椰蓉吐司的做法除了酵母水、黃油、椰蓉餡外其他材料混...
千層彩虹蛋糕（廚studio視頻直播課—Chris）
送一顆完整的心給最愛的你們。【授課時間】8月28日上午9：30開講，下廚房app視頻直播（無地域限制）。【千層彩虹心】直播課程可無限次觀看課後微信交流羣購買地址：用料千層餅皮克奶油調色千層彩虹蛋糕（廚studio視頻直播課—Chr...