紫米大福 寶寶輔食食譜

16個月以上
你只需要蒸個紫米飯，裏面裹一層紅豆沙，再來一小段新鮮香蕉即可，香濃的味道，綿軟的口感，每一口都柔韌的恰到好處。

用料  

紫米大福 寶寶輔食食譜的做法  

1. · 參考月齡 ·
   16個月以上，對食材不過敏的寶寶
   · 食材準備 ·
   紫米40克 / 糯米20克（可換大米）
   豆沙50克 / 椰蓉15克 / 香蕉1根

2. 紫米、糯米清洗乾淨，加入100克清水，上鍋蒸25分鐘，關火後繼續燜5分鐘。
   
   *糯米加紫米的組合，吃着會更香糯一點，如果家有小寶寶也想嘗試，你就直接把糯米換成大米。

3. 熟透取出，將紫米飯充分攪拌均勻，放好備用。

4. 香蕉剝皮，切成小段，同樣放好備用。

5. 雙手刷一點清水防粘，取適量豆沙放在手心，整理成餅狀。

6. 豆沙餅裏面，放入一個香蕉段包起收口，揉成小圓球。

7. 再取適量紫米飯放在手心，輕輕按壓整理成餅狀。

8. 在米飯餅中放入豆沙團，再次包起 ，兩手揉搓成圓球。
   
   *這些食材量，我一共做了4個紫米大福哦，姐妹們可以根據自家的實際情況，按照配比增減食材。

9. 如果你家裏正好有椰蓉，那最後表面再均勻地裹一層椰蓉更好吃，沒有的姐妹也可以換成炒熟的熟澱粉，或者省略這一步。

10. 然後就可以給寶寶吃了。你們要根據孩子的咀嚼能力考慮是否要對半切開，或者直接用小勺舀着吃。
    
    甜甜的豆沙，軟軟的香蕉，外面再裹上糯糯的紫米飯，這樣的小甜品吃起來，還真讓人有一種幸福爆棚的感覺呢！