蔥油芝士肉鬆卷
麪包底部有烤香的蔥油,麪包里加上芝士,表面再來滿滿的肉鬆。。怎麼能不好吃😉快試試~
萬用麪包麪糰連結:
用料
250克粉製作的萬用麪糰一份,分成8個 | |
4寸大小的錫紙盤或其它模具8個 | |
蔥切末 | 1--2顆 |
油 | 約2--3大匙 |
鹽 | 一點 |
黃色芝士片 | 8片 |
表面刷蛋液 | |
蛋黃醬(出爐後擠在表面) | 適量 |
肉鬆(酥) | 適量 |
海苔(可選) | 一點 |
蔥油芝士肉鬆卷的做法
蔥末,油,鹽拌勻
每個容器放一小匙蔥末油
基礎發酵好的麪糰分8份 ,鬆弛後擀長片,翻面鋪上芝士片,對摺。
捲起,
放在蔥末油上
再次發酵至膨脹
表面刷蛋液
入預熱好170度的烤箱烤至上色金黃
放至微溫時擠蛋黃醬在表面
再灑多多的肉鬆酥
表面點綴些海苔
開吃啦!
可香可香啦!