肉鬆芝士蔥花包，鬆軟又美味

因爲想吃這款麪包自己親手製作了肉鬆，哈哈，真的非常美味，好吃，鬆軟，出爐就秒殺🤣🤣🤣

用料  

肉鬆芝士蔥花包，鬆軟又美味的做法  

1. 先把雞蛋打散（記得預留一些來麪包，這樣烤麪包時就不用特意再去打雞蛋了），加入白砂糖和高筋麪粉，揉成光滑的麪糰冷藏一下（目的是讓麪糰後期容易出膜），詳細步驟看這個連結

2. 出手套膜之後揉圓蓋上保鮮膜發酵

3. 發酵至兩倍大時手指弄點粉戳一下是否已發酵好，發酵好的麪糰洞洞是不會彈上來的

4. 取出排氣

5. 分成四分揉圓蓋上保鮮膜醒發15分鐘

6. 用擀麪杖擀成舌狀

7. 鋪上肉鬆和芝士包好，收口處捏緊

8. 放入烤盤蓋上保鮮膜進行二次發酵

9. 發酵至兩倍大時刷上雞蛋液，撒上蔥花和白芝麻，再擠上番茄醬（在做這個步驟的時候我們就要開始預熱烤箱，烤箱預熱180度）

10. 放入烤箱中層，上下火180度，15分鐘，後面幾分鐘要留意麪包，如果麪包表面已經金黃色了就蓋上錫紙，如果沒上色可以調高上層的溫度上色，烤好後刷上一層融化的黃油

11. 剛出爐的麪包就是好吃，芝士還是拉絲的，如果是第二天吃的，等麪包降溫後用袋子或者保鮮盒密封好，不然麪包會幹沒那麼鬆軟