肉腸卷

早知道她這麼喜歡，我何必給找麻煩，一大早又是蒸飯又是揉飯糰的，一點都不鬆快。

這個肉腸卷從準備到上桌15分鐘管夠，雖然看這造型有點挺複雜的樣子，但真沒你想象的那麼難。

用料  

肉腸卷的做法  

1. 食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
   準備食材：肉腸2根、手抓餅2張、肉鬆10克、奶酪碎15克、番茄醬2克。

2. 準備好的肉腸放在手抓餅的一邊，捲起來。
   
   tips：手抓餅從冰箱裏拿出來，靜置10分鐘讓它軟化一下，這樣更容易操作。
   
   我用的是咱們的豬肉脆腸，要是和我一樣用這種生肉腸的，要注意最好在肉腸微微解凍的時候操作，這樣不容易散（千萬別等化透了再操作）。
   
   如果用現成火腿腸的姐妹，怎麼卷都可以的。

3. 用刀把肉腸卷切成小段。
   
   
   
   tips：大家注意，切也是有技巧的，下手一定要穩，把肉腸切斷，底部的面胚不要切，要不然一會兒就不能做造型了。

4. 像圖上這樣，左一下，右一下，把肉腸都露出了。
   
   tips：因爲手抓餅的延展性特別好，所以可塑性很強，用它來代替普通的面胚，吃起來口感更棒。

5. 做好造型的肉腸卷放在烤盤上，刷上一層番茄醬。
   
   
   
   tips：不想用番茄醬的姐妹，可以替換成攪拌好的蛋液哦。

6. 鋪上一層肉鬆，再撒上一層奶酪碎。
   
   tips：這一步可以根據自己的喜好來調味，肉鬆換成小蔥碎也是可以的。

7. 放入烤箱上下管165度烤15分鐘就可以。
   
   
   
   tips：用空氣炸鍋製作的姐妹可以試試同樣的溫度呀。

8. 這可是我們家近期的熱門食譜，我也超愛的，吃完一整個感覺自己能量滿滿。

小貼士

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