脆嫩香辣的香芹牛柳，吃一口根本停不下來

春天，用芹菜的香味喚醒你沉睡的味蕾！香脆的芹菜配上香嫩的牛柳，脆嫩十足根本停不下來~同時芹菜的纖維素搭配牛肉的蛋白質，也是營養滿分！真是居家旅行之必備菜品：）
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用料  

脆嫩香辣的香芹牛柳，吃一口根本停不下來的做法  

1. 準備材料

2. 牛肉先切片後切絲

3. 加適量鹽

4. 加適量生抽老抽

5. 加適量澱粉

6. 攪拌均勻醃製一下

7. 芹菜切段加鹽醃製片刻

8. 坐鍋熱油，下牛肉絲炒至變色，盛出備用

9. 蔥薑蒜幹辣椒切好備好，熱油下鍋爆出香味

10. 下芹菜段炒一分鐘左右

11. 倒入牛肉翻炒，之後加入適量鹽，生抽，老抽，翻炒均勻

12. 熱騰騰的菜出鍋了！

小貼士

1、牛肉要加澱粉拌一下，肉質會更嫩
2、芹菜炒之前用鹽醃製片刻，會更加入味
3、這個菜用急火快炒，千萬不要把肉炒老了哦~