用西班牙特級初榨橄欖油來做簡單又好吃的酸奶西葫蘆餅吧!
用料
西葫蘆 | 1個 |
鹽 | 少許 |
酸奶 | 1杯 |
紫洋蔥 | 1/4個 |
薄荷葉 | 幾片 |
西班牙特級初榨橄欖油 | 1/2杯 |
檸檬汁 | 1勺 |
碎乳酪 | 2勺 |
全麥麪粉 | 3勺 |
黑胡椒 | 少許 |
雞蛋 | 2個 |
酸奶西葫蘆餅的做法
將1個西葫蘆磨成絲,加少許鹽攪拌後備用。
在碗中倒入酸奶,洋蔥,薄荷葉,橄欖油,檸檬汁,鹽。
攪拌均勻。
將西葫蘆控幹水分,放入碗中,加入全麥麪粉、黑胡椒、橄欖油、鹽和雞蛋液,攪拌均勻。
在鍋中倒入特級初榨橄欖油。
舀一勺麪糊,在鍋中攤平,翻面煎一下。
淋上酸奶醬。