【原創獨家】油豆腐燒鵝

家裏現有材料 突發奇想 做出來味道好的不得了
鵝肉要涼水下鍋 撇血沫 煮一會

用料  

【原創獨家】油豆腐燒鵝的做法  

1. 白砂糖

2. 醋

3. 海鮮醬油

4. 鹽

5. 生抽

6. 料酒

7. 耗油

8. 攪拌均勻 待用

9. 熱鍋燒油

10. 5成熱下抄過水的鵝肉塊

11. 炒到肉表面微焦，看皮也行，下調料炒香。

12. 加入之前調製好的汁，炒勻。

13. 加熱水，燒開，燉鵝肉20分鐘。
    加入油豆腐，中火燉，幾分鐘就好，油豆腐吸湯汁。湯汁看自己，想留多少都行。

14. 出鍋，顏色湊和，第一次做品相沒控制好。期待大家能做出更漂亮的效果。

小貼士

我猜測如果上糖色可能會更好看。
大家最好不要加老抽，鵝肉本就顏色深，加了會變黑的。