創意小海鮮撈麪

好看的鎖骨千篇一律

有趣的肚子彈來彈去
      🧸 ᥬ🐻 ᭄ 🧸

晚上搜刮出冰箱裏de存貨

來個創意「小海鮮撈麪」🦐 🐚 🐙

用料  

創意小海鮮撈麪的做法  

1. 準備好蔥絲、薑片、蒜粒
   青紅椒切滾刀塊，
   小海鮮們洗淨，焯水半分鐘，
   撈出控幹。

2. 起鍋熱油，爆香蔥薑蒜、花椒粒，幹辣皮子碎，一勺豆瓣醬炒出紅油。
   
   倒入焯好水的小海鮮們，倒一罐啤酒🍺，或者料酒，或者白酒一小勺，增香去腥。

3. 加入生抽，蠔油，白胡椒粉，花椒麪，
   開水沒過海鮮。
   小火燉煮20分鐘。

4. 加入青紅椒，一勺雞汁，
   大火收汁。
   一定多留一些湯汁，出鍋撒一把香菜，
   來吧，拌麪歹歹的。