手抓餅披薩～空氣炸鍋版

週五做16寸Margherita剩的一點番茄和mozzarella，快快的做了一個迷你手抓餅披薩。因爲快到不想預熱烤箱，所以用了空氣炸鍋，真的很好吃。希望你喜歡。

用料  

手抓餅披薩～空氣炸鍋版的做法  

1. 手抓餅拿出來室溫解凍。如果你的番茄和我一樣已經提前切好了，就把手抓餅放到微波爐解凍45秒。

2. 等手抓餅解凍的時候開始切番茄片。切面最好是完整的圓形。切的量應該是正好可以覆蓋餅皮。

3. 把mozzarrella cheese像手撕雞胸肉一樣撕成碎條。

4. 開始組裝。
   手抓餅皮上先塗三勺tomato sauce或者pizza sauce。如果是tomato sauce，可以預先混入一些鹽和胡椒，pizza sauce就不用了。之後鋪滿番茄片，撒上芝士碎條。

5. 空氣炸鍋墊一層不沾錫箔紙，放入組裝好的披薩。用最高溫度，烤10到15分鐘。中間觀察幾次，芝士有要糊掉的趨勢，就拿出來。我家是400f，我烤了12分鐘。