蔥油拌粉✨五星推薦
江西老表都知道的
米粉有多好吃
在外的人就想嗦這一口粉～
用料
| 米粉 | 500克 |
| 小蔥 | 喜歡蔥多的就多 |
| 鹽 | 微鹹一點 |
| 醬油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油 | 30克 |
| 辣椒粉 | 喜歡辣就多放 |
| 姜 | 3-5片 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
| 小米辣 | 2-3只 |
蔥油拌粉✨五星推薦的做法
先把米粉浸泡在冷水中
可以浸泡的久一點更好煮熟
摸它感覺變軟變形下入熱水中煮
煮熟撈出過涼水更筋道![蔥油拌粉✨五星推薦的做法步驟圖 第2張]( "蔥油拌粉✨五星推薦的做法步驟圖 第2張")
我還煎了荷包蛋
煎完蛋之後
熱油放入姜蒜小火慢炸一下
有焦香久再放小米辣炒（喜歡辣的就放不要太辣不放）
然後放入切成段的小蔥花炒
再放辣椒粉（四川的辣椒粉可以炒出好看的紅油）
煸炒一下放生抽醬油鹽和加點水
雞精可放可不放![蔥油拌粉✨五星推薦的做法步驟圖 第3張]( "蔥油拌粉✨五星推薦的做法步驟圖 第3張")
蔥油炒好以後
撈點粉進碗裏
再放荷包蛋
淋上蔥油拌勻即可開吃！！！
不好吃你打我！！！![蔥油拌粉✨五星推薦的做法步驟圖 第4張]( "蔥油拌粉✨五星推薦的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1蔥要切小段更入味
2小米辣是加了辣椒粉覺得不夠辣調整放入的
3蔥油是唯一的調料要比平時多放點鹽不然拌粉會沒味道
4粉要煮的剛好不能煮太軟
