韓國人推薦的【韓式拌飯醬】

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    哈哈哈，想想以前的自己都覺得傻
    每次買來韓國辣醬就直接拿來拌飯吃，總覺得哪裏不對
    和在韓式餐廳吃的不一樣

    後來才知道原來那個醬需要炒，感覺就像我們中國的豆瓣醬一樣
    一定要炒過之後才香
    當時瞭解到後，就炒了一次試
    真的炒着特別香，而且超過的韓式辣醬的醬香味會更重

    這款拌飯醬口味偏甜味醬香
    用來做拌飯、石鍋拌飯、烤肉醬什麼的都是槓槓的

用料  

韓國人推薦的【韓式拌飯醬】的做法  

1. 白洋蔥切丁。

2. ⚠️注意
   這裏推薦用白洋蔥，口感沒有那麼辣，比較清甜，水分比較足做醬的時候不容易糊鍋。
   PS.我覺得世界上比悲傷更悲傷的事情就是切洋蔥，不接受反駁。

3. 熱鍋加入少量植物油翻炒牛肉糜。

4. 待牛肉糜出水沒有什麼血色的時候加入大蒜泥。

5. 再加入切好的白洋蔥翻炒至洋蔥出水透明變軟。

6. 加入適量黑胡椒和鹽調味，鹽不用放太多，韓式辣醬是有鹹味的。

7. 加入韓式辣醬中小火翻炒8-10分鐘。

8. 我給出的是大概時間，每個鍋子受熱不一樣，時間自行掌控，不要太乾避免糊鍋。

9. 炒好後加入玉米糖漿攪拌均勻，繼續中小火煮至開始咕嚕咕嚕冒泡就可以關火了。

10. 關火後加入一大把的白芝麻混勻，冷卻後就可以裝盒放冰箱儲存。