韓國料理——燉辣雞翅(닭도리탕)
在日本的韓國主婦教的在韓國料理網搜尋第一名的家庭料理
韓國料理ー鷄の辛煮「ダッドリタン」
轉自:
步驟翻譯有稍許改動以便理解
用料
雞翅根 | 8-10根 |
半翅(翅中+翅尖) | 8-10根 |
水 | 8杯 |
土豆 | 4個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
大蒜 | 2片 |
洋蔥 | 1個 |
大蔥 | 1根 |
辣椒粉 | 2大匙 |
色拉油 | 2大匙 |
芝麻油 | 1大匙 |
韓國辣醬 | 3-4大匙 |
砂糖 | 1大匙 |
胡椒 | 2小匙 |
鹽 | 1小匙 |
韓國料理——燉辣雞翅(닭도리탕)的做法
鍋裏倒色拉油和芝麻油,燒小火,先把翅根和半翅加上蒜末和辣椒粉炒勻
在辣椒粉開始炒出油的時候,倒入水,土豆和胡蘿蔔隨意切塊,倒進去,再加入韓國辣醬
洋蔥切片倒進去,加入砂糖、鹽、胡椒,開大火再轉中火,煮10分鐘
最後大蔥斜切丟進去,再煮1-2分鐘
完成~