韓國料理——肉糜餅(떡갈비)
在日本的韓國主婦教的韓國家庭料理，這道算是韓國版的漢堡排
韓國料理ー韓國式ハンバーグ：トックカルビ
轉自：
步驟翻譯有稍許改動以便理解
用料
| 肉糜 | 300g |
| ☆大蔥（切末） | 1根 |
| ☆蒜蓉 | 2片的量 |
| ☆澱粉 | 1大匙 |
| ☆醬油 | 3大匙 |
| ☆砂糖 | 2/3大匙 |
| ☆胡椒粉 | 1小匙 |
| ☆芝麻油 | 1小匙 |
| ☆鹽 | 1/3小匙 |
| 松仁 | 15顆左右 |
| 杏鮑菇 | 適量 |
| 蘆筍 | 適量 |
韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法
把肉糜和☆全部倒在碗裏
![韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第2張]( "韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第2張")
用手攪拌揉捏好
![韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第3張]( "韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第3張")
把2分成6等分，揉圓之後壓扁，稍微做薄一些
![韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第4張]( "韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第4張")
鍋內不放油，直接小火煎
![韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第5張]( "韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第5張")
煎到底面變焦色之後再翻一面，煎出同樣的焦色
![韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第6張]( "韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第6張")
兩面都煎好的時候，倒入一杯水，蓋上鍋蓋，轉大火蒸
![韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第7張]( "韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第7張")
水分快沒有的時候，把杏鮑菇切薄片，蘆筍切斷，丟進去煎
![韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第8張]( "韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第8張")
把松仁剁成末，然後黏在漢堡排上面正中心
![韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第9張]( "韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第9張")
完成~
![韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第10張]( "韓國料理——肉糜餅(떡갈비)的做法步驟圖 第10張")
