肉沫炒韭菜

韭菜是春天的第一鮮，春天的韭菜最好吃，也被稱爲春天第一鮮，韭菜具有獨特的辛香味道，富含蛋白質和維生素，還有鈣，鐵，鋅等微量元素，經常食用可以增加人體的抵抗力。今天教大家炒韭菜不出水的辦法，這麼做的韭菜更香、更好吃。

用料  

肉沫炒韭菜的做法  

1. 準備食材。

2. 韭菜洗淨切成小段。

3. 少許生薑切細絲，再切成姜米。

4. 小米辣切圈，蒜瓣切片。

5. 鍋裏放油，放入姜米煸炒出香味。

6. 放入肉沫煸炒。

7. 變色後放入1大勺蔥伴侶高鮮黃豆醬。

8. 1勺六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油

9. 翻炒均勻，入味後放入韭菜梗，稍微翻炒一下。

10. 放入小米辣⭕和蒜片。

11. 再放入剩下的韭菜葉，大火翻炒幾下就可以出鍋了。

12. 這麼做的韭菜不會軟榻，不會出水，口感好，味道非常鮮美。

小貼士

韭菜不能過夜，最好是一頓就吃完。