麻辣口水雞肉卷
用料1，雞肉卷:手槍雞腿3只蔥段薑片適量料酒1勺醬油1勺白胡椒粉半勺鹽少量2，熱油用料:花生油適量花椒適量麻椒適量桂皮一小塊草果1個八角1個3，碗中準備用料:蔥花適量蒜末4-5瓣白芝麻適量幹辣椒1個鹽10g辣椒粉1小勺糖5克4，...
口水麻辣雞
用料大蔥4根辣椒油3勺芝麻0.5克花椒粉生抽鹽0.5克雞肉花生米姜、蒜口水麻辣雞的做法用湯鍋放一鍋水，老薑拍片放入，開火等水沸騰，放入雞肉，煮15分鐘再準備一口鍋，倒入少量油，冷鍋放入花生米，小火一直翻炒，待花生米幹酥後盛出備...
麻辣口水荷蘭豆魔芋卷
用料魔芋卷1盒荷蘭豆適量辣椒油花椒油香油適量花生米碎花椒麪辣椒麪適量香醋糖生抽蒜末適量麻辣口水荷蘭豆魔芋卷的做法魔芋卷焯水至熟瀝乾水分花生米碾碎荷蘭豆焯水斷生切絲放入所有調味料淋上熱油攪拌均勻即可...
麻辣口水雞
備菜10分鐘，可以說是居家涼菜優選了！這個佐料拌洋芋也超好吃！用料雞腿1只小蔥2根青花椒8粒紅花椒10粒蒜2瓣小米椒2個香菜1根白芝麻1把花椒油0.5勺油適量白糖適量鹽適量生抽1勺香醋1勺麻辣口水雞的做法預處理：雞腿洗乾淨，加...
口水雞的花樣變身—— 酸辣雞肉卷
趁着天氣還不太熱，學一道夏天裏百吃不厭、開胃下飯的酸辣雞肉卷吧！視頻裏用到的保鮮膜入蒸鍋，好多廚友告訴我這樣有健康隱患，因爲高溫會使保鮮膜釋放出有害物質，那麼大家也要注意嘍，以後再做就只用錫紙包，覺得不夠緊就多包一...
快手菜麻辣手撕雞（口水雞）
很簡單的一道涼菜。調料也都是常見的，成本不到15塊用料雞腿（雞胸也可以）4個姜4-5片蒜4瓣小米椒3-5個長尖椒1根料酒（煮雞肉用）1瓶蓋生抽4大勺陳醋3大勺白糖（提鮮用）2克花椒（可選）20-30粒鹽（可選）1克快手菜麻辣手撕雞（口水雞）的做法...
水煮麻辣魚，麻辣入味，肉嫩香口！
每一片魚肉都浸滿了湯汁，吃進嘴裏，魚肉鮮嫩細膩，當的烹恰煮時間，使魚肉更加Q彈，緊緻用料草魚1000克配菜（豆芽、豆腐、土豆）400克廚老倌麻辣魚調料180克醃魚料20克料酒20克鹽適量姜米10克蒜米10克蔥花30克幹辣椒段20克乾花椒5...
口水雞（四川麻辣味）
用料姜幾片花椒適量蔥適量蒜7-8瓣小蔥2-3根生抽適量料酒適量糖10克鹽適量香油適量三黃雞一隻（有雞腿3只更好）只口水雞（四川麻辣味）的做法雞肉洗淨放過來煮10分鐘用蓋，蓋好悶5分鐘。（放入雞肉加料酒，生薑去腥味）把調料弄好，雞肉...
麻辣口水雞（快手)
上次的水煮牛肉失敗了，還是心有不甘地想挑戰四川菜的“麻“味！成功了，開心呀用料雞500g花椒3勺辣椒幹3勺食用油20克醬油2勺蒜4瓣醋3勺料酒2勺白糖1勺食鹽適量麻辣口水雞（快手)的做法1.雞小火水煮15-20分鐘，家中任意蔬菜焯...
麻辣鮮香～白砍雞口水雞
嘻嘻～吃完之後會忍不住流口水的口水雞用料雞腿1只花生碎適量姜適量白芝麻適量辣椒粉2勺香醋2勺蒜4瓣生抽2勺香油1勺花椒油2勺花椒粉適量料酒1勺鹽適量小蔥2根蠔油1勺八角1個桂皮1塊香葉6片大蔥1根白糖1勺老抽1勺麻辣鮮...
🔥好吃到流口水的口水雞，肉質鮮嫩，口感麻辣❗️
今天分享一道不吐骨頭只吃肉的口水雞，肉質鮮嫩，麻辣開胃特別好吃用料雞腿3只姜2片蒜2瓣熟白芝麻1勺蔥2根辣椒適量辣椒粉1勺生抽1勺料酒1勺花椒適量蠔油1勺老抽1勺鹽半勺白糖半勺金針菇1把🔥好吃到流口水的口水雞，肉質鮮...
麻辣口水蛙
麻辣～蛙～～用料蛙兩斤蔬菜各種豆芽半斤萵筍一根大蔥一根小蔥一兩香菜一兩辣椒各位辣椒一小碗香料少許麻辣口水蛙的做法蛙殺好後用啤酒醃製炒制底料加水煮豆芽和萵筍～煮好後撈出放入蛙煮小貼士最後熱油潑就可以了...
肉嫩多汁 麻辣鮮香的口水雞來了！
大家好！我是一名獨居生活的90後，分享記錄下班後的廚房日記。今天分享的是肉嫩多汁麻辣鮮香的口水雞，方法和食材都特別的簡單。看圖片是不是都特別的誘人，吃起來更過癮！讓我一起往下看吧！用料新鮮雞大腿2只配料:(煮雞腿)🔸🔸...
麻辣口水荷蘭豆魔芋絲卷
用料荷蘭豆適量魔芋絲卷適量碎花生米適量辣椒油花椒油香油適量生抽香醋糖雞粉適量辣椒花椒麪蔥花適量熱油適量麻辣口水荷蘭豆魔芋絲卷的做法荷蘭豆焯水斷生並切絲待用魔芋絲卷焯水斷生瀝乾水分食材裝盤所有調味料放上...
麻辣鮮香家常口水雞
最近國家號召大家都去擺地攤吶，在家週末研究研究了一下，覺得這道美食可以爲夜市經濟出一份力用料雞腿2只姜2片小蔥2根蒜末3瓣辣椒粉1勺小米椒3個油2勺生抽3勺陳醋2勺蠔油1勺白糖1勺芝麻1勺麻辣鮮香家常口水雞的做法蔥花...
麻辣口水魚丸
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料魚丸220g蒜末20g小蔥15g辣椒粉8g小米辣15g五香粉3g鹽1g白糖5g熱油20g生抽10g醋10g蠔油10g麻辣口水魚丸的做法魚丸冷水入鍋，中高火煮3～4分鐘，撈出。醬汁調製：碗中依次加入蒜末、...
椒麻口水雞
沒吃過椒麻雞的一定要試試，鮮香麻辣，上桌秒光盤！用料雞腿1只蔥1根料酒1勺蒜3瓣白芝麻1勺辣椒麪1勺生抽1勺蠔油1勺老抽1勺香油1勺香醋1勺白糖1勺黃瓜1根小米椒2根熟花生20粒椒麻口水雞的做法雞腿冷水下鍋加蔥段料酒去腥煮...
口水直流的麻辣牛肉
牛肉，麻辣的，正宗的四川麻辣牛肉就是它了，研究做了很多次，千呼萬喚給吃貨們來了一個配方，參考着可以成功，但是個中細節調料的多少還是需要經驗，做多了自然就能自己掌握了，另外最重要的是要買對辣椒和花椒，必須要四川的哦。用料...
超級好吃的麻麻辣辣口水雞
用料花生克雞薑片芝麻克生抽勺醋勺料酒勺鹽克小蔥根糖克超級好吃的麻麻辣辣口水雞的做法大鍋多水，燒開後放進姜料酒小蔥結，把雞(不剁)放進去，蓋蓋子大火煮5分鐘後關火，放在開水裏蓋蓋子悶15分鐘泡好後把雞撈出來浸泡到冰...
麻辣鮮香的口水雞（雞腿版）
昨天在外面吃了一份口水雞量小不過癮回家自己做用料琵琶腿三個黃瓜半根尖椒一小根大蔥一段10釐米左右嫩姜一大塊蒜頭五瓣料酒兩勺鹽兩克白砂糖兩三克陳醋兩勺生抽四勺辣椒油適量涼白開或冰的白開水750克-1000克麻辣鮮...
麻辣口水雞（手撕版）
用料雞大腿2只青紅椒2根蒜4粒醬油適量辣油適量花椒油適量鹽，白糖適量料酒適量麻辣口水雞（手撕版）的做法雞腿冷水下鍋，叫薑片、料酒，大火燒開，轉中小火10分鐘左右，關火再燜5分鐘左右。撈出放冰水中涼透。青紅椒，蒜切碎，加醬油，辣...
【小失食譜】重慶甜甜麻麻辣辣-棒棒白砍雞/口水雞
我婆婆(奶奶)做的白砍雞特別好吃，這次回國特地學了手藝。白砍雞在不同地方名字也不一樣，有些地方叫白斬雞，和海南雞的做法也差不多。切雞的時候借鑑了川渝地區棒棒雞的做法。我們重慶比較流行的吃法是蘸調料吃，如果把調料...
嫩滑爽口的麻辣口水雞
嫩滑爽口的麻辣口水雞，上桌就沒了，這種地道的做法一定要收藏哦用料雞腿2個其他調料祥見視頻...
香辣口水雞~麻辣鮮香 饞到流口水
川系特色涼菜，麻辣口水雞，肉質嫩滑，表皮Q彈有嚼勁，又麻又辣，吃上一口好不過癮！今天的食譜介紹如何把雞肉煮的更嫩滑，調料汁過程也不能少，一起來看下吧！用料主材料雞半隻姜10克姜10克蒜10克幹辣椒10克花椒5克熟花生15克熟芝麻5...
麻辣口水雞
用料雞腿2只花椒粒蔥適量姜2片生抽1勺香菜1根蒜3瓣糖5克白芝麻適量花生油15克辣椒粉5克麻辣口水雞的做法雞腿肉冷水下鍋加入花椒，蔥姜慢煮10分鐘煮好後過冰水擺盤開始調汁，辣椒粉倒入熱油，放入蒜末，香菜末，白芝麻，加生抽，糖...