今天分享一道不吐骨頭只吃肉的口水雞,肉質鮮嫩,麻辣開胃特別好吃
用料
雞腿 | 3只 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
熟白芝麻 | 1勺 |
蔥 | 2根 |
辣椒 | 適量 |
辣椒粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
花椒 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
鹽 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
金針菇 | 1把 |
🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法
雞腿去骨
冷水下鍋
放蔥姜
花椒
料酒
煮20分鐘
撈出過涼水
空碗中飯蔥蒜,辣椒粉,熟白芝麻,潑熱油激發香味
再放生抽,老抽,蠔油,鹽,白糖,辣椒
攪勻
金針菇煮熟放在碗底
把雞腿切塊,倒入調好的料汁
開吃,看着都流口水了😄