家常菜

當前位置 /首頁/私房菜式/家常菜/列表

🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️

🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法步驟圖

今天分享一道不吐骨頭只吃肉的口水雞,肉質鮮嫩,麻辣開胃特別好吃

用料  

雞腿 3只
2片
2瓣
熟白芝麻 1勺
2根
辣椒 適量
辣椒粉 1勺
生抽 1勺
1勺
花椒 適量
蠔油 1勺
老抽 1勺
半勺
白糖 半勺
金針菇 1把

🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法  

  1. 雞腿去骨

    🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法步驟圖 第2張
  2. 冷水下鍋

    🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法步驟圖 第3張
  3. 放蔥姜

    🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法步驟圖 第4張
  4. 花椒

    🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法步驟圖 第5張
  5. 料酒

    🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法步驟圖 第6張
  6. 煮20分鐘

    🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法步驟圖 第7張
  7. 撈出過涼水

    🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法步驟圖 第8張
  8. 空碗中蔥蒜,辣椒粉,熟白芝麻,潑熱油激發香味

    🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法步驟圖 第9張
  9. 再放生抽,老抽,蠔油,鹽,白糖,辣椒

    🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法步驟圖 第10張
  10. 攪勻

    🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法步驟圖 第11張
  11. 金針菇煮熟放在碗底

    🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法步驟圖 第12張
  12. 把雞腿切塊,倒入調好的料汁

    🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法步驟圖 第13張
  13. 開吃,看着都流口水了😄

    🔥好吃到流口水的口水雞,肉質鮮嫩,口感麻辣❗️的做法步驟圖 第14張