汽水肉(只需5分鐘準備) 食譜坊 快手菜 1.75W 大中小設定文字大小 家鄉的味道😋 用料 稍肥一點的肉餡 250克 汽水肉(只需5分鐘準備)的做法 肉餡250克,加入鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、生抽1茶匙,老抽1/2茶匙,料酒2瓶蓋、生粉1湯勺、全蛋1個、蔥末、姜打碎加水、絞肉中分數次加入50毫升姜水,順時針攪打上勁至粘稠;調好的肉餡中加入大約1 cup水,讓肉餡漂浮在水裏,喜歡的話上面可以打入一個生雞蛋叫太陽蛋; 蒸鍋大火蒸30分鐘即可。肉香湯鮮,小朋友拌飯吃最好。 小貼士肉餡肥一點蒸出來的口感比較嫩。 TAG標籤:汽水 #