肥牛拌金針菇-超級下飯快手版
超級下飯的拌菜！！不是涼拌，非常過癮~~而且特別簡單！還有這是第一次寫菜譜…嘻嘻嘻(◍•ᴗ•◍)
用料
| 肥牛 | 肥瘦差不多點的 |
| 金針菇 | 適量 |
| 以下是調汁用的料： | |
| 蔥花 | 適量 |
| 鹽 | 根據自己口味來 |
| 香菜 | 和蔥花一樣的量 |
| 小紅辣椒 | 能吃辣的可以多放點 |
| 蒜末 | 切碎點 略微多點 |
| 香油 | 適量（根據你的肥牛和金針菇的量來決定） |
| 醬油或者生抽 | 適量（根據你的肥牛和金針菇的量來決定） |
| 麻油 | 適量 |
| 糖 | 適量（根據你的肥牛和金針菇的量來決定） |
| 麻醬 | 用溫水卸開，調成漿糊一樣粘稠就行，不要太稀了！ |
將以上的調料放在大碗裏攪拌在一起，調成醬汁，待用…
![肥牛拌金針菇-超級下飯快手版的做法步驟圖 第2張]( "肥牛拌金針菇-超級下飯快手版的做法步驟圖 第2張")
鍋裏做水，清洗金針菇，水開放金針菇，焯水，然後撈起控水，千萬別過濾涼水！！！然後焯肥牛，有沫子的話可以用熱水衝下肥牛表面
把勾兌好的醬汁倒進裝有肥牛 金針菇的大碗裏，攪拌開吃！
![肥牛拌金針菇-超級下飯快手版的做法步驟圖 第3張]( "肥牛拌金針菇-超級下飯快手版的做法步驟圖 第3張")
趁熱吃，最好是上桌吃飯前的最後一道菜，涼了沒有熱乎的時候好吃~個人感覺！超級下飯！
![肥牛拌金針菇-超級下飯快手版的做法步驟圖 第4張]( "肥牛拌金針菇-超級下飯快手版的做法步驟圖 第4張")
小貼士
這裏的適量是根據你的肥牛和金針菇的多少來決定的哈…鹽和醬油可以不用一下放太多，拌完後覺得淡可以再放點！！
