瑤柱辣椒醬
用料乾貝適量鹽適量糖一點點獨蒜10蝦米適量薑片辣椒一斤瑤柱辣椒醬的做法先把辣椒用鹽一下洗乾淨曬乾蝦米和瑤柱提前泡發，我是晚上睡覺前放冰箱泡發的，早上剛剛好把辣椒，蒜頭，姜放開剁碎先放油把蒜頭和姜先炒一下，出了香味...
瑤柱蒜蓉辣椒醬
廣東人最喜歡的蒜蓉辣椒醬，蒜蓉辣椒加瑤柱做出味道鮮！辣！香！😍下飯、佐料、拌麪Soeasy*^_^*以下配方剛好裝滿一瓶335克的腐乳瓶子。用料紅米椒250克瑤柱、蝦米(可以不加，可以一起加)若干粒大蒜6瓣姜1塊鹽20克白糖10克雞粉1...
瑤柱蒜泥醬
用料瑤柱一些蒜2瓣小米辣(或青線椒)10根生抽少許魚露少許糖少許蠔油2勺瑤柱蒜泥醬的做法第一步，瑤柱水泡軟，撕成絲。大蒜搗成泥，我用得是青線椒切好。也可以用小米辣更優。第二步，鍋里加油，涼油時放入蒜，小火炒出蒜香。多加...
瑤柱臘腸蒜蓉辣椒醬（簡易）
侄女想吃😋主角（辣椒）不變配角（其他材料）隨意更改自己喜歡什麼就放什麼隨意隨意隨心隨意用料瑤柱隨意臘腸3條辣椒隨意蒜蓉隨意配料:鹽、白糖、雞精適量瑤柱臘腸蒜蓉辣椒醬（簡易）的做法將所有材料洗淨瀝乾水待用。。第一步:...
瑤柱蝦米辣椒醬
非常鮮味的辣椒醬，天氣熱沒胃口的時候可以拌一碗飯，香辣開胃。好吃好吃好吃😍這個醬的靈魂——紫蘇葉，，，，如果不喜歡紫蘇的話可以不放，當然口味就不一樣了。。。口水流了一地了☺☺用料玉米油（味道輕的油）1000克瑤柱300克蝦米4...
龍蝦瑤柱醬
鮮香味美用料小龍蝦尾3斤料酒6勺糖10克姜5塊幹辣椒20個瑤柱半斤龍蝦瑤柱醬的做法去殼煮熟煮熟混合成醬蒜泥炸黃，瑤柱泡發泡發成品...
瑤柱粥
用料乾貝50克大米半杯鹽一勺蔥一根蒜兩瓣紅椒一個黑芝麻一勺瑤柱粥的做法清洗乾貝，瀝乾水分蒜切片，蔥和紅椒切末淘米後加水至煮粥的最低刻度，加蔥蒜紅椒，和鹽一勺，乾貝，按下煮粥鍵一小時後出鍋加黑芝麻一勺...
光頭狂 鮑魚瑤柱雙椒醬
最近家裏人愛上吃燒椒醬、辣椒醬，剛好泡發了鮑魚仔，突發奇想加點鮑魚進去，撈飯、撈麪估計很好吃～用料鮑魚適量日本甜瑤柱適量蠔油1勺蔥白適量姜適量白酒1勺糖適量鹽適量線椒隨喜好青椒個同上美人紅椒同上洋蔥1/4個八角3個...
蒜蓉瑤柱蝦米辣辣辣辣椒醬
老乾媽我的女神再見了用料這是一瓶的量蒜頭一斤瑤柱一把抓蝦米一把抓薑蓉適量想辣一下就減少蒜頭的量增加辣椒放多點瑤柱和蝦米會香一點噢但是太多就是瑤柱醬了呵呵薑蓉和瑤柱要成正比去腥新鮮紅辣椒一斤蒜蓉瑤柱蝦米...
花㬵瑤柱湯(魚肚瑤柱)
用料花膠(新鮮魚肚)2個鴨頭鴨爪各二個瑤柱2顆香菇數顆花㬵瑤柱湯(魚肚瑤柱)的做法花膠(又名魚肚，新鮮的所以無需泡發)新鮮魚肚二個(海乾魚魚肚，二個約1800克)，把魚肚面上的脂肪去掉，搭配二個鴨頭鴨爪(臨時搭配，所以只買到...
炸瑤柱
用料乾貝粒雞蛋1個麪粉、澱粉適量鹽、五香粉適量炸瑤柱的做法瑤柱泡發後加入適量的鹽以及五香粉醃製調味品少加一點即可，保持瑤柱本身的鮮美將麪粉和澱粉1：1混合把醃製好的瑤柱沾滿面粉將沾滿面粉的瑤柱放進雞蛋裏(一般...
瑤柱蒜蓉豆豉辣椒醬
市面上賣的辣椒醬都沒有合我心水的，我希望辣椒醬既鮮甜又有蒜香味，還喜歡裏面有豆豉。就自己動手做了自己心目中的完美辣醬。用料小米辣350克大蒜200克豆豉80克食用油400克香菜1把八角桂皮適量瑤柱絲十幾顆鹽25克糖25克...
瑤柱芝士辣醬飯
夏天得出100種專治吃不下飯的菜譜/這碗飯我可以幹三碗！！！太想念在學校時吃的拌飯啦～～～又想吃海鮮/於是就有了這款辣醬飯～用料辣醬汁：韓式辣醬1勺番茄醬1勺醬油1勺白醋1勺米飯1碗瑤柱適量蝦6只雞肉腸2根辣椒1個香菇2朵芝士碎2...
瑤柱蝦皮醬
【乾貝的營養價值】乾貝富含蛋白質、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，爲雞肉，牛肉，鮮蝦的三倍，含豐富的礦物質。【蝦皮的營養價值】蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質...
瑤柱醬（辣得很倔強）
偶然的機會一朋友送我一瓶自制瑤柱醬，從此無法自拔，大叔我第一次做，空前的成功，不是我自戀，嘗過的都感動的流淚直男不會P圖，湊活看吧用料乾貝6兩蠔油一勺大蒜6個生抽適量鹽兩小勺朝天椒30個蝦乾四兩豆豉一小碗花生油400克紅...
瑤柱面
瑤柱面很鮮，可以做湯麪和乾麪兩種，而我。。用湯麪的方法做好後，卻倒掉了所有的湯。。。用料瑤柱面一坨雞蛋一個牛肉醬（面之支撐！）一坨瑤柱面的做法煮麪。水燒開後放入面，煮二分鐘。煮完以後不要手賤倒光湯！！煎雞蛋。記得要用不...
炒瑤柱
用料生抽10克瑤柱200克胡蘿蔔片少許(配色用)美人椒1根(切成辣椒圈)豆瓣5克姜蒜少許炒瑤柱的做法新鮮瑤柱和胡蘿蔔(我買了紫胡蘿蔔炒出來顏色很深，所以用普通胡蘿蔔顏色更漂亮)姜蒜，6秒/速度6打碎加入生抽和5克豆瓣，玉米...
瑤柱蝦米醬
醬汁鮮美，味濃不膩，是一碗麪，一碗粉的靈魂之醬!用料辣椒麪50g蝦米50克瑤柱50克姜10克蒜5瓣花生油100克瑤柱蝦米醬的做法洗乾淨一個容器，把辣椒麪放在裏面，洗淨另一個鍋，熱鍋下油，把油燒開，涼到80度這樣，再倒入裝好辣椒麪裏，一邊...
瑤柱蘿蔔乾辣醬
用料蘿蔔乾克瑤柱蘿蔔乾辣醬的做法浸泡瑤柱浸泡蘿蔔乾蘿蔔乾切碎晾乾瑤柱撕碎晾乾指天椒材料備用熱油翻炒蘿蔔乾全部材料翻炒中瑤柱蘿蔔乾辣醬--材料準備：1瑤柱洗淨浸泡撕碎晾乾。2蘿蔔乾浸泡，切碎晾乾。3指天椒1蚊份量...
瑤柱松茸醬
用料乾貝若干粒鹽1克松茸4-5只（5-7cm大小的）油100克瑤柱松茸醬的做法將松茸清洗乾淨後晾乾備用（如果覺得晾乾久的話，就用廚房紙吸一下表面的水，然後放一放）瑤柱根據自己的口味加適量即可，我這個放得有點多了，建議松茸和瑤柱的...
無辣不歡必備—瑤柱醬
無辣不歡的北方妹子一枚，吃過香港的“誠怡”後對瑤柱醬開啟了味蕾。在某多多上偶然看到有賣乾貝的。乾貝=瑤柱。於是開啓了我的瑤柱醬之旅！用料乾貝100g洋蔥半個小米辣100個（不能吃辣少放）蒜1.5個糖3勺芝麻3勺幹蝦仁50克...
【曼食慢語】自制XO瑤柱醬
不知道大家是不是跟我一樣，冰箱裏都存放着一瓶能讓自己安心的醬料。做任何菜，炒飯，拌麪，都可以用它，開啟冰箱看到這樣一瓶，會有滿滿的安心感。對我而言，XO醬就是這樣的安心醬。熱愛下廚如我，也不能保證每天都有認真做飯的熱情...
瑤柱拌飯醬(辣)
在社區工作的期間，走訪我們特別熱情的阿姨家，發現了這瓶神奇下飯“醬”😘後來靠一勺醬拌一碗飯度日😄買好了材料，約着就去阿姨家學，順便記錄下這個做法，分享給大家。用料辣椒100克蒜頭2斤瑤柱500克蝦米300克生抽800ml油適...
自制XO香辣瑤柱花蛤醬
用料瑤柱適量花蛤幹適量甜麪醬適量辣椒麪少許李錦記味極鮮適量高度白酒適量糖鹽適量現磨黑胡椒碎現磨白胡椒碎適量肉桂粉適量姜蒜末適量熟芝麻適量花椒粒少許自制XO香辣瑤柱花蛤醬的做法自制XO瑤柱花蛤醬：瑤柱浸泡至軟...
蒜茸瑤柱辣椒醬
小娃愛吃辣椒醬，外面的辣椒太多了，自制蒜茸多不太辣的版本，小白可操作～用料姜半個辣椒160g蝦米20g大蒜四整隻鹽少許瑤柱十幾個胡椒少許黃豆醬一勺雞汁少許白芝麻一小把蒜茸瑤柱辣椒醬的做法瑤柱幹撕碎，和蝦米白芝麻一起下...