瑤柱辣椒醬 食譜坊 菜譜 8.76K 大中小設定文字大小 用料 乾貝 適量 鹽 適量 糖 一點點 獨蒜 10 蝦米 適量 姜 片 辣椒 一斤 瑤柱辣椒醬的做法 先把辣椒用鹽一下洗乾淨曬乾 蝦米和瑤柱提前泡發，我是晚上睡覺前放冰箱泡發的，早上剛剛好 把辣椒，蒜頭，姜放開剁碎 先放油把蒜頭和姜先炒一下，出了香味把蝦米和瑤柱一起加進去炒加兩勺高度白酒52度，然後加辣椒繼續炒，再加多點油，小火繼續炒，快出鍋再加3勺白酒 炒好放涼裝到提前消毒好的瓶子就可以 TAG標籤：辣椒醬 好吃 瑤柱辣椒醬 瑤柱 #
