瑤柱燉蛋 食譜坊 菜譜 9.46K 大中小設定文字大小 用料 乾貝 8粒 雞蛋 2只 鹽 1克 蒸魚豉油 適量 蔥花 少量 瑤柱燉蛋的做法 瑤柱先用溫水泡軟 將瑤柱撕成條狀後加入蛋液中,一起攪拌均勻,加入適量水(可以直接用泡發瑤柱的水哦) 倒入碗中,中小火隔水慢燉10分鐘 出鍋前半分鐘撒上蔥花,出鍋後淋適量蒸魚豉油即可 小貼士我基本沒有加鹽,因爲瑤柱原本就鮮美的,最後還有蒸魚豉油,其實可以不需要鹽啦。少鹽淡糖是比較健康的飲食習慣啦。 TAG標籤:好吃 瑤柱燉蛋 瑤柱 #