瑤柱節瓜 食譜坊 菜譜 2.76W 大中小設定文字大小 用料 乾貝 10粒 節瓜 1-2個 薑片 2片 蠔油 2勺 鹽 3克 生粉 2勺 生抽 1勺 瑤柱節瓜的做法 節瓜去皮，切成日字 瑤柱泡軟，壓成絲，可適量加肉沫和蝦米 姜蒜起鍋，加瑤柱、蝦米肉沫翻炒，出香味後加入節瓜稍翻炒 節瓜略焦，加入水，注意不要太多水，沒過一半瓜及可，加鹽、生抽、蠔油、糖，大火煮開後轉小火 約6-8分鐘，經常翻面，節瓜變軟，開大火收汁，加生粉水調芡，加蔥，成 TAG標籤：瑤柱節瓜 瑤柱 好吃 節瓜 #
