瑤柱節瓜脯 食譜坊 菜譜 2.92W 大中小設定文字大小 婆婆教我做的第一道菜，好吃又容易做。 用料 乾貝（瑤柱） 1把（10來顆） 節瓜 2個 蒜頭 3-4瓣 蠔油 2-3湯匙 水 適量 瑤柱節瓜脯的做法 瑤柱洗淨，用清水泡浸30分鐘。節瓜刨皮，洗淨。對半切開，每一半再切成3條。一個節瓜切成6條。2個節瓜就有12條了。 鍋燒熱，加入油，中小火，再放進蒜蓉翻炒幾秒 加入瑤柱翻炒幾下，泡瑤柱的水不要倒掉。 調中火，倒入節瓜翻炒1分鐘 倒入泡瑤柱的水，加入蠔油，翻炒1分鐘，再稍微加多一點熱水 蓋上鍋蓋，調中小火燜12分鐘。中途翻炒幾次 出鍋了，大人小孩都愛吃 TAG標籤：節瓜 好吃 瑤柱節瓜脯 瑤柱 #
