瑤柱節瓜湯

用料  

瑤柱節瓜湯的做法  

1. 這個很 mini的。冰箱拿出來用水洗乾淨，用水泡一個小時左右。

2. 連泡瑤柱的水一起放鍋裏，加入適量的水，一小塊生薑拍一刀放進去，蔥也放進鍋裏，大火燒開，煮20分鐘，下一勺料酒去腥。

3. 鍋裏再煮瑤柱的時候，我們來處理瓜。節瓜削皮，切塊

4. 塊切成紅燒肉大小的塊。

5. 放進鍋裏，煮15-20分鐘關火，下鹽調味。

6. 一點油都沒有。很鮮甜。