很有嚼勁的酸辣檸檬鳳爪，一邊看電視一邊吃

最近迷上了做鳳爪，主要在超市買的又貴又少，真心不夠吃。自己動手，豐衣足食，家人都很喜歡邊看電視邊吃，隔壁家的小孩都饞哭了。不過生冷食物，好吃不要多吃啊。

用料  

很有嚼勁的酸辣檸檬鳳爪，一邊看電視一邊吃的做法  

1. 前期準備好，姜蒜切成末狀，盛碗水放入冰箱待冰凍。

2. 將雞腳洗淨，切成小片，水開煮5分鐘，撈出用清水洗淨（主要煮掉血水）

3. 再將洗淨的雞腳放入盛有水的鍋裏，同時加入3片姜，5片香葉，1個小米椒，水煮20分鐘。

4. 撈出煮好的雞腳，香葉等不要，用清水洗淨雞腳，再用冰水浸泡10分鐘，再將雞腳濾幹水待用。

5. 雞腳濾幹後，用個大碗裝方便揉拌，加入鹽，雞精，糖，蠔油，小米椒，姜，蒜，檸檬片，醋，生抽，不停的揉拌5分鐘。最後撒上香菜葉。

6. 最後用保鮮膜密封好，放入冰箱5-6小時就可以吃了。