Q版-照燒雞翅（簡單家庭烤箱版）

我參照了自己私房叉燒的做法想出的另一種演變~有材料的話大家也可以試試~

用料  

Q版-照燒雞翅（簡單家庭烤箱版）的做法  

1. 雞翅洗淨，用牙籤多扎些眼，反面用刀劃兩道，便於入味，控幹水分，倒入照燒醬，用一次性手套按摩雞翅，用保鮮膜密封，放冰箱內冷藏24小時（中間翻過來再按摩一次）~

2. 烤盤鋪錫紙，亞光面向上，擺好雞翅，刷一層剩餘醬汁~

3. 烤盤上再蓋上一張錫紙留個口（像搭個小棚子一樣，便於空氣對流，上色均勻）~

4. 烤箱預熱200度後，放入烤盤，烤制。25分鐘左右，去掉錫紙，翻一面，再刷層醬汁，撒上白芝麻，再烤10分鐘左右即可~

5. 自制照燒醬油的材料及步驟：材料Ａ：醬油 1/2大匙 蠔油 1大匙 糖 1又1/2大匙 香油 1/3大匙 水 1又1/2杯
   材料Ｂ：雞精 1大匙 水 1大匙 黑胡椒粉 少許 鹽少許  
   AB混合=日式照燒醬囖~

6. 成品圖1

7. 成品圖2

小貼士

#因各個人的烤箱脾氣偏差不同，請自己掌握烤制時間~