沙姜蒸雞
用料沙姜兩塊生薑一塊雞半隻粉絲一卷鹽兩勺白糖一勺料酒一勺醬油一勺油兩勺雞精一勺沙姜蒸雞的做法沙姜和生薑切碎混合粉絲泡在冷水中五分鐘左右軟化鹽、白糖、料酒、醬油、雞精和切碎的姜和雞肉混合攪拌兩分鐘拌勻，室...
沙姜烤雞
看視頻做菜用料沙姜適量糖一勺生抽二勺蔥蓉適量蒜蓉適量沙姜烤雞的做法先把烤雞醃製入味...
沙姜蒸豬肉
週末做沙姜雞煲的時候剩下一點沙姜，就地取材用來蒸豬肉，加了點竹筍，沒想到還這麼搭用料豬肉400克沙姜1塊竹筍適量鹽焗雞粉半小勺花生油1小勺生粉1小勺鹽半小勺料酒1小勺醬油1小勺沙姜蒸豬肉的做法主要材料有這些豬肉切塊...
沙姜燜雞
沙姜雞是絕配，鎖死的cp。家裏粵西4線小城市，家裏人特別喜歡用沙姜搭配雞，平時拜神回來的雞我們會用沙姜水芹蒜苗炒，白切雞會配上沙姜蒜頭醬油，鹽焗雞也會在肚子裏塞入剁碎的沙姜增加風味。這個沙姜燜雞算是快手菜吧，雖然醃...
沙姜燜雞雞
同事請我吃外賣點的沙姜燜雞，我說這也太香了吧！我自己也來試試做一下吧！成功！味道一樣地香！用料雞肉半隻沙姜5塊香芹兩顆油適量鹽適量生抽5勺老抽2勺沙姜燜雞雞的做法沙姜洗乾淨切片，可以不去皮，但是我覺得好髒就刮掉了。香...
沙姜蔥頭蒸雞
沙姜蔥頭蒸雞用料雞1只沙姜蔥頭蒸雞的做法沙姜蔥頭蒸雞...
沙姜蒸扇貝
用料全貝200克沙姜適量鹽少許油少許蔥花少許沙姜蒸扇貝的做法全貝用清水洗幾遍，沙姜洗淨帶皮切碎粒，放入適量油、鹽拌勻。蒸鍋水開後放入貝盤，大火蒸十五分鐘撒蔥花，即可盛出來。...
【沙姜雞】
一道好吃的菜，絕對少不了調料！調料，對一道菜的影響，絕對是佔統治地位的。今天就是這味沙姜，完全開啟了我的食慾~別看沙姜帶了個姜，它和辛辣卻沾不上太大關係，特別的是它那辨識度極高的香氣，自帶迷人色彩！經常在外面店裏吃椰子...
「AIP食譜」沙姜蒸雞
第一次用幹沙姜做的蒸雞，太好吃了，記錄一下做法，防止以後忘了用料幹沙姜兩顆雞半隻鹽適量姜3片韭蔥（小蔥大蔥都可）半根「AIP食譜」沙姜蒸雞的做法蔥切條，薑切片，半邊雞抹上適量的鹽，放入蔥姜，醃製過夜。第二天拿兩顆幹沙姜用刀...
【沙姜雞煲】
沙姜也就是熟了的山奈，吃椰子雞時的標配調料之一。雖然也是姜，但跟我們常用的生薑不同，沙姜的辛辣味淡，能去腥跟增鮮提香，非常適合跟任何肉類一起烹調，芳香解膩。由於它獨特的風味，還常用於配製滷汁跟做五香料。而且沙姜性溫...
阿媽之味3-沙姜蒸雞
用料雞隻沙姜塊蠔油鹽阿媽之味3-沙姜蒸雞的做法雞剁塊，加鹽、蠔油、沙姜碎拌勻，大火隔水蒸20分鐘（具體時間根據分量大小調整）。小貼士雞要夠靚，買冰凍雞腿雞翅什麼的做一定沒那麼好吃。一定要用沙姜，無可代替。...
沙姜雞
老婆最愛的口味/幸福的味道😂😍用料醬油2湯匙老抽半湯匙鹽、油、糖、雞晶、蠔油少量幹沙姜3片草雞半隻沙姜雞的做法用料攪拌均勻在雞身上按摩幾分鐘——入味作用大火煮4-5分鐘轉小火煮8-10分鐘起鍋、剁塊、上盤、拍照...
嫩滑原汁的“沙姜蒸雞”
家宴、過年必做佳餚之一！用料土雞半隻沙姜50克幹蔥頭2個蠔油2勺鹽焗雞粉1勺白糖1勺食鹽適量克玉米澱粉2勺胡椒粉少許蔥花少許嫩滑原汁的“沙姜蒸雞”的做法準備工作：土雞清洗乾淨斬斷成小塊，沙姜去皮剁成碎末，幹蔥頭切片...
極品蔥油沙姜蒸土雞
開胃好吃喜歡非常推薦大家試試！用料土雞半隻沙姜60g-80g紅頭香蔥50g香菜2棵玉米粉10克鮮味生抽5勺胡椒粉1.5克鹽2克玉米油或花生油30ml極品蔥油沙姜蒸土雞的做法沙姜剁或用攪拌機攪成有口感的顆粒狀，紅頭蔥切絲，香菜切成...
清蒸白切扇雞-沙薑汁
清蒸白切最能表現雞的品質，最大保留雞的原味。大扇雞具有甘香爽滑的口感。沙姜醬汁口齒留香。用料扇雞270天1只沙姜3顆蔥幾根料酒少量花生油香油適量鹽適量克醬油少量清蒸白切扇雞-沙薑汁的做法扇雞洗淨。放上幾片姜和...
沙姜蒸雞柳
靈機一動就想用沙姜蒸個雞柳試試，沒想到無敵好吃啊😋用料沙姜大拇指那麼多1塊雞柳4條鹽少許料酒1勺醬油1勺蠔油1勺蜂蜜半勺沙姜蒸雞柳的做法因爲是“臨時起意”所以步驟沒拍照，大概步驟寫在這裏：沙姜切條與雞柳➕鹽、醬...
沙姜蒸滑雞（雞翅膀）
從小就愛吃的沙姜蒸雞，現在我家小妞也愛上了！肉滑汁鮮，吃雞肉配雞汁飯，喜歡沙姜的人估計無法抵住誘惑～用料雞（或雞翅）沙姜醬油白糖鹽食用油澱粉沙姜蒸滑雞（雞翅膀）的做法雞肉或雞翅剁小塊（小塊更入味），如果用雞翅解凍後再剁，我用雞...
沙姜紅蔥頭腐竹蒸雞(蒸菜)
用料雞半隻沙姜4塊紅蔥頭4個姜2片雞醃製步驟2腐竹4根蔥花1根沙姜紅蔥頭腐竹蒸雞(蒸菜)的做法準備食材：雞+沙姜+紅蔥頭+姜+蟲草花+紅棗+腐竹。雞斬塊醃製：鹽少許+糖少許+鹽焗粉2勺+花雕酒半勺+胡椒粉少許+蠔油1勺+生粉1...
沙姜焗雞
用料三黃雞半隻沙姜一個沙姜焗雞的做法詳見視頻...
沙姜雞
沙姜雞爲中國廣東、香港和澳門地區常見的小菜。沙姜雞以凍食爲主，雞件加入豉油和沙姜等調味料煎香，入口雞味嫩滑濃香。豉油改用頭抽代替，味道帶有甜味。中文名清蒸沙姜雞主要食材雞腿分類粵菜口味雞味嫩滑濃香配料蔥、油...
沙姜蒸乳鴿
廣州初秋的天氣還是很悶熱，有時胃口不太好，那就做個“和味香口”的菜吧😊用料沙姜1塊鴿子1只料酒1勺鹽2克糖5克油5克蔥薑蒜粉少許海天美極鮮2勺豆粉1勺沙姜蒸乳鴿的做法第一步，當然先買一隻新鮮的乳鴿了😁裏裏外外洗乾淨...
沙姜蒸雞|可以喝雞湯的清蒸雞
🍗其實是按着印象中媽媽做的味道自己摸索的，沒想到做出來超出預想，特別是靈光一現加入了白胡椒。這道菜的要點在於每樣配料都不要多，不要讓某一個味道佔主導，每個都剋制地放，綜合起來就是一道絕味～用料河源麻雞半隻鹽半勺生...
沙姜蒸滑雞
大愛沙姜～～～在魔都能買到沙姜，都要心懷感恩了。天熱懶人不想動油鍋，來一個清爽的蒸菜做法。懶到連煤氣竈都不想開，電飯煲蒸菜真是肥腸方便了，飯熟了菜也熟了，真是棒到飛起^0^用料雞翅或嫩雞500g沙姜100g生抽適量蠔油適量白糖...
沙姜蒸牛腩
這道沙姜蒸牛腩超級簡單快手，又美味可口，下酒下飯都非常棒！沙姜爲這道菜增色不少，不防試試！用料牛腩300g姜1片沙姜1塊紅尖椒半個蔥花少許蒜蓉辣椒醬1勺八角粉0.5g白胡椒粉1g料酒1勺生抽1勺老抽幾滴（用於上色）鹽少許花生油適...
蒸姜雞
媽媽名菜用料雞肉500g薑絲若干白糖、鹽、生抽、料酒適量蒸姜雞的做法雞肉切塊、洗淨、開水焯過。將姜雞置於盤中，用適量鹽、白糖、生抽、料酒調勻。往鍋中倒入少量冷水，置姜雞盤於其中隔水蒸40分鐘...