水合法奶香小餐包—炎熱夏季也不怕面溫高了
用料山茶花高筋麪粉400克牛奶（脂肪含量超過3.6%要酌情增加）220克白砂糖40克全蛋液50克鮮酵母12克鹽4克黃油30克表面刷蜂蜜水蜂蜜2：水1混合備用水合法奶香小餐包—炎熱夏季也不怕面溫高了的做法除鹽、黃油、酵母以外的所...
日式奶香小餐包|白色戀人|不放雞蛋.不用揉出膜.低糖版
一提起北方的冬天，就會聯想到屋內的暖氣和屋外漫天的大雪，銀裝素裹的世界。孩子們在雪地上追逐嬉戲，打雪仗，堆雪人⛄熱鬧非凡！然而隨着地球溫暖化的加劇，近年來北方的冬天也很少下雪了。而且，孩子們越來越少在戶外玩耍。所以...
營養早餐打卡系列 | 奶香小餐包
充滿麥香的小餐包作爲早餐也是再合適不過了，既能飽腹也不會提供過多的脂肪，搭配一杯牛奶or咖啡即可~用料高粉258克砂糖26克鹽2.5克乾酵母5克奶粉4克牛奶140克蛋黃13克黃油17克營養早餐打卡系列|奶香小餐包的做法除黃油...
奶香小餐包大面包（一次發酵手揉麪團手動和麪）新手簡單零失敗
正好碰上我家麪包機送修。用料雞蛋1個食用水或牛奶160克-雞蛋的重量白砂糖20克鹽2克奶粉10克高筋麪粉250克耐高糖乾酵母2.5克黃油25克奶香小餐包大面包（一次發酵手揉麪團手動和麪）新手簡單零失敗的做法將雞蛋攪拌均勻。...
小白也可以get的柔軟拉絲奶香小餐包（麪包機版）
我自己做烘焙不算特別多，雖然很多蛋糕麪包什麼的也都會做，但是家人並不十分捧場，所以算不上烘焙高手。不過大家可以關注我，我正好可以和大家一起做一些簡單易做的烘焙（這個發佈過的蒜香麪包也很簡單）。我自認爲自己最擅長的...
芝麻奶香小餐包
這是第二次用廚師機做的麪包，又成功了，軟軟香香又簡單用料高筋麪粉300克牛奶160克酵母4克鹽3克雞蛋1個細砂糖45克黃油25克芝麻小許芝麻奶香小餐包的做法把黃油和芝麻外的材料全部放進廚師機，2檔均勻揉8分鐘左右，然後再把...
奶香小餐包（中種麪包）
100%中種小麪包，組織非常好！（謹記水量大少，必須調控好）揉好的中種必須低於26度纔可以哦！用料（中種部分）高筋粉300g牛奶145g砂糖35g全蛋液20g鹽2g酵母2g（主麪糰）全蛋液10g酵母2g（冬天3克）奶粉10g鹽1g黃油25g芝麻適量陽晨10寸方形烤...
杏仁奶香小餐包
第一次做的是紅葉的蜂蜜小餐包，塗蜂蜜覺得有點沾手，之後微改了方子，覺得還不錯……用料高筋麪粉400克黃油30克牛奶100克淡奶油90克兩個蛋清大約50克白砂糖55克鹽4克耐高糖酵母5克杏仁奶香小餐包的做法麪包機發的麪糰取出...
杏仁奶香小餐包小麪包(可可餐包巧克力麪包)
我比較喜歡小餐包整形簡單喜歡什麼配料都可以加還可以包自己喜歡的餡料挺多變的配方寫了兩種材料根據自己喜歡的口味做不做杏仁的也可以用芝麻代替或者不放乾果也可以的有問題可以留言看到了我會回覆的歡迎大家交作業...
紅糖奶香小餐包
女人吃不怕胖又營養用料牛奶290g高粉540g奶粉20g雞蛋2個鹽1/2小勺紅糖80g酵母8q黃油50g紅糖奶香小餐包的做法所有材料放入麪包機，選擇發麪功能。1小時30分鐘後取出排氣。共排三次氣。分麪糰，每個67g。整形。刷蛋液。沾...
刀切奶香小餐包
以前沒玩烘焙時很愛皇冠蛋糕店裏的牛奶小餐包，奶香味十足、口感偏硬但越嚼越香，刀切饅頭的造型樸實又親民，如今店裏也沒得賣了，即懷念就動手了，真真的好吃！用料高筋麪粉250g奶粉20g酵母3g雞蛋1個牛奶與雞蛋一共145g鹽2.5g白...
擠擠奶香小餐包
用的是彩味24*24的盤，在‘宗姥姥’的方子上改動，換了candey家的全能麪粉（麪粉不夠我還混合了金像約30g），吸水性不同所以基礎水量一直在調整（先是減了30g水，溼，再加了20粉，幹，又加了10g奶……腦殼疼其實一開始maybe不用加粉的？？？），都...
南瓜奶香小餐包～低糖版
南瓜豐收的季節，口感清甜，用來做麪包最好了用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克蒸熟的南瓜100克鹽3克白糖20克奶粉10克牛奶100克乾酵母3克黃油25克南瓜奶香小餐包～低糖版的做法所有材料除了黃油，混合一起，用的麪包機揉麪，牛奶預...
每天早餐都想吃的奶香小餐包
用料牛奶195克雞蛋1個55克左右糖50克（小寶貝吃得話減半差不多）高筋麪粉400克酵母5克黃油30克鹽3克裝飾雞蛋液、黑芝麻每天早餐都想吃的奶香小餐包的做法準備材料牛奶、雞蛋、糖、高粉、酵母依次放入廚師機低檔2分鐘，中檔...
中筋粉的奶香小餐包
用料中筋麪粉220克➕10克（各類麪粉的吸水性不同，可預留10克備用）雞蛋液1個（留一半雞蛋液刷表面用）糖30克黃油25克酵母2克鹽3克牛奶100克中筋粉的奶香小餐包的做法把中筋麪粉和（除了黃油以外）的其他材料一塊放入和麪機，揉15分...
紫薯奶香小餐包（一發）
由於家中有現成的果蔬粉不用怕過期就放了一些，也可以鮮榨的各種蔬菜泥或者水果泥。此款麪包號稱有毒的小餐包😄吃一個根本停不下來用料糖90克雞蛋2個牛奶490-510克鹽6克黃油70克酵母10克蛋液稍許（我是少許蛋液加的水稀...
奶香小餐包（不用高筋麪粉也不用普通麪粉）
底部是餅乾的口感，頂部是麪包的口感非常好吃。用料低筋麪粉619克牛奶260克鹽1克蛋液46克（一個小雞蛋）糖40克酵母5～7克黃油50克奶酪100克水+奶粉60克水+麪粉30克雞蛋黃（口感更加酥鬆）1個奶香小餐包（不用高筋麪粉也不用普通面...
護目枸杞桑椹奶香小餐包
還記得我崇尚的隨性嗎？一場淅淅瀝瀝的雨衝去酷熱和煩躁，家裏涼爽下來，感覺又可以啓動烤箱了。在家裏轉悠一圈看到不少枸杞和桑椹，於是就有了嘗試一下新配方的願望。還記得我說得不怕失敗嗎？前一次用小熊和麪機和麪做抹茶餐...
草莓味的奶香小餐包
這個季節是吃草莓的季節，相比別的水果，草莓的味道很好，酸甜適中，就做了這草莓味的小餐包，奶紅色的小餐包味道真的不錯。用料高筋麪粉165克，低筋麪粉45克草莓90克個牛奶70克雞蛋30克細砂糖20克鹽1點5毫升乾酵母6毫升黃油15克...
超超超超超軟的濃郁奶香小餐包
用料波蘭種食材高筋麪粉100g清水100g酵母1g主料-主麪糰高筋麪粉320g冰牛奶80g淡奶油80g酵母3g蛋液50g白砂糖50g黃油20g超超超超超軟的濃郁奶香小餐包的做法波蘭種食材用筷子攪拌成團，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵至表...
糯米奶香小餐包
最近很喜歡小餐包，肥嘟嘟特別可愛，而且比吐司更加快捷，也便於分享，而加了糯米粉的小麪包，更加細膩可口，新手做起來也可以零壓力。用料高筋麪粉230克水磨糯米粉20克無糖奶粉10克蛋液30克牛奶130到135克酵母3克糖30到35克鹽2...
一次性發酵的奶香小餐包
用料高筋麪粉400克牛奶150克奶油60克蛋液35克酵母5克糖50克煉奶30克鹽5克黃油30克一次性發酵的奶香小餐包的做法除黃油以外的所有材料入主鍋30秒速度3-6混合啓動揉麪模式3分鐘揉麪，看下面團的效果，這時候很柔軟，水分剛剛...
奶香小餐包（15分鐘手套膜）
第一次做麪包，用這個方子吧，不會失敗！用料高筋麪粉250克酵母5克鹽3克雞蛋75克牛奶80克細砂糖50克黃油21克蛋液適量熟白芝麻適量奶香小餐包（15分鐘手套膜）的做法牛奶、雞蛋、麪粉、白糖混合，拌在一起成麪糰，蓋保鮮膜放冰箱保...
拉絲超棒的‖奶香小餐包
最好吃的餐包，雲朵般的鬆軟，醇厚的奶香，可以一片一片撕着吃，好吃得停不下來。不試你會後悔用料高筋麪粉400克細砂糖65克牛奶250克黃油40克酵母5克鹽3克雞蛋1個（65g左右）奶粉20克拉絲超棒的‖奶香小餐包的做法準備好所需食材...
蜂蜜奶香小餐包，放冰箱就能出手套膜，手揉和麪包機版
這道菜譜只需手揉不到15分鐘，非常簡單，只要揉成一個麪糰即可，然後放冰箱冷藏，再來製作。可以晚上先揉好麪糰，早上再來烘烤，這樣就做好了一道美味的早餐了！用料高筋麪粉400克耐高糖酵母5克細砂糖60克牛奶/水200克雞蛋1個黃油3...