酥脆豆沙餅

用料  

酥脆豆沙餅的做法  

1. 自己可以做豆沙餡。把紅豆煮熟，打成泥，放不粘鍋炒。多次少量加入植物油和白砂糖。炒到細膩光滑就好了。

2. 面和軟點。和麪時面成絮狀時。到入50可油，和好面醒一下。把面揉光滑。取小劑子擀開抹少許油撒少許白砂糖（我的豆沙餡炒時沒放多少糖）如果豆沙餡夠甜。這裏可以不用撒糖

3. 捲起。再豎着拿一擰一按

4. 再次擀開。放入豆沙餡

5. 包好，再擀平

6. 放不粘鍋裏烙。

7. 可以看出層次分明。

8. 很酥，很香。

小貼士

這款豆沙餅應該可以烤，我沒有烤箱所以沒有試過，有烤箱的話可以試試。不好的話不要打我哦。只是提了一個多的方案。這樣做的現吃最好，剛出鍋很酥脆。放久了就不好了