馬氏紅燒獅子頭
曾經在嘉興建築學校食堂吃過的紅燒獅子頭一直念念不忘，如今我自己親自嘗試製作第一次燒，女兒說好香好美味，說和大飯店的廚師可以相媲美哈哈把我給樂壞了嘿用料料酒2勺生抽1勺鹽5克姜5片冰糖2克老抽1勺五花肉克馬氏紅燒獅...
紅燒獅子頭【純肉】
我們這邊過年的時候家家戶戶必備的一道菜，每家正常都是做百來十個。也有別的地方加藕泥做成藕丸子的，但真的沒有純肉的香啊！我不愛吃肉，尤其肥肉一塊不吃，但是這個真的不肥不膩，我一小碗飯吃2個，小孩子吃的普遍比較多，一頓三...
紅燒獅子頭--馬蹄版
每年冬天馬蹄上市了，我家閨女就會嘮叨要吃紅燒獅子頭，她一口氣能吃上3個用料1號黑毛豬8:2腿肉500克馬蹄12個黃酒10克生抽20克老抽10克糖1勺鹽少許生薑末少許蔥末少許雞蛋1個紅薯澱粉10克玉米油適量紅燒獅子頭--馬蹄版的...
┏ (^ω^)=☞紅燒獅子頭
也可以叫紅燒肉圓啦~因爲是媽咪手工做的肉圓所以小小噠一口一個~嗲！用料肉圓適量水在鍋中蓋過肉圓即可鮮醬油適量紅醬油適量小蔥一點點糖按照口味放，我放了5調羹味精適量生薑適量料酒適量┏(^ω^)=☞紅燒獅子頭的做法鍋...
好吃的紅燒獅子頭|馬克西姆不粘鍋
宴客首選-紅燒獅子頭，又叫四喜丸子，口感鮮嫩美味，四個肉丸子爲一盤，分別代表福、祿、壽、喜之寓意，好吃又好看，趕快學起來吧用料豬肉350克蓮藕200克紅燒醬油15克料酒15克蔥花20克薑末20克雞蛋1個鹽3克澱粉20克花生油適量澱...
四喜丸子（紅燒獅子頭）
難度指數：★★★時間：40分鐘左右口味：鮮香四溢用料豬肉500克麪粉5克澱粉5克雞蛋1個小蔥1根姜4克蒜3瓣雞精1克十三香2克鹽3克白糖3克孜然1克幹辣椒1個油10克白芝麻1克老抽1勺醬油1勺香油1勺水45克四喜丸子（紅燒獅子頭）的做...
紅燒母獅頭
第一次做，捏不好丸子，不夠“立體”所以是母獅子。用料肉丸子4個生抽2勺老抽半勺料酒半勺蠔油1勺水澱粉50克（澱粉5克）黃冰糖3克蔥段適量蒜瓣2.3瓣（切碎）雞精適量紅燒母獅頭的做法因爲搓丸子雙手不空忘記拍照，這裏就簡單說下步...
紅燒獅子頭-鴻運當頭
改良版的夾心大肉丸，鮮嫩多汁，切開有驚喜！用料豬肉末300g淮山藥或荸薺小半根小青菜4顆熟雞蛋4個生抽適量老抽適量鹽適量蠔油適量花椒油適量胡椒粉適量蔥姜適量八角1個桂皮1塊花椒適量冰糖5粒澱粉適量紅燒獅子頭-鴻運當頭...
紅燒獅子頭
獅子頭很多人都喜歡吃，尤其是在過年過節的時候，人們很喜歡在家裏自制獅子頭。我們常吃的紅燒獅子頭是怎麼做的呢?下面就一起來學一學怎麼做紅燒獅子頭吧。用料肉餡500g生粉20g雞蛋2個鹽10g雞精5g胡椒粉3g老抽5g十三香3g...
四喜丸子/紅燒獅子頭
象徵“福、祿、壽、禧”的四喜丸子🍡很適合過節做，尤其是春節年夜飯的硬菜之一。用料馬蹄6個豬肉200克水澱粉20克老抽3勺雞蛋1個料酒2勺鹽10克四喜丸子/紅燒獅子頭的做法豬肉料理機打成餡兒，加入雞蛋，澱粉，鹽，姜，料酒、生抽...
紅燒獅子頭（四喜丸子）
本人喜歡吃肉，更喜歡吃四喜丸子，也不能想吃了就去飯店吃吧，自己在家嘗試下，不足請諒解用料豬肉500克馬蹄5個雞蛋1個澱粉1勺蠔油1勺老抽1勺生抽4勺水澱粉適量姜適量蔥一段鹽適量五香粉1勺半胡椒粉1勺紅燒獅子頭（四喜丸子）的...
砂鍋獅子頭（哈爾濱名小吃）#紅燒獅子頭#四喜丸子
入口特別酥爛，香味濃郁（底下有小貼士喲）1⃣️把炸好的大丸子放入湯中燉至酥爛，再放入豆腐砂鍋中，就是砂鍋獅子頭。2⃣️把湯汁勾芡淋在燉好的丸子上，就是紅燒獅子頭＃四喜丸子。既然疫情出不了門就在家自己解鎖，終於做出這道我先生...
紅燒獅子頭馬蹄版
用料豬肉260克雞蛋2個蔥1根老抽1勺料酒1勺醬油2勺姜3片鹽1勺澱粉3勺蠔油2勺馬蹄4個胡蘿蔔1/4根紅燒獅子頭馬蹄版的做法備料如圖馬蹄去皮切沫，白色的。1勺料酒，2勺味極鮮醬油，1勺老抽，2勺色拉油，1黑胡椒，2雞蛋（肉餡不多，實際1...
素燒獅子頭
來自《我們決定多吃菜》，四人份。用料北豆腐250g荸薺50g姜10g大白菜300g白砂糖1/2小勺香菇末20g芹菜末20g茭白筍末30g麪粉40g紅薯澱粉30g調味汁A鹽適量香油1/4小勺老抽1小勺白胡椒粉適量調味汁B生抽1/2大勺老抽1/2大勺...
（13）紅燒獅子頭
用料豬肉五花肉300克香菇，馬蹄，上海青。適量（13）紅燒獅子頭的做法將肉去皮剁成餡，香菇切粒馬蹄切粒，姜蔥末。將主料，放入盆中。放入鹽味精，雞精胡椒粉，香油雞蛋，老抽，生抽，水，生粉，攪拌均勻，打上勁，上海青，改刀備用，薑片，蔥段，蒜子鍋內放...
馬蹄獅子頭
用料獅子頭（我JD買的鳳祥）1包老抽1勺生抽2勺冰糖5塊八角桂皮香葉適量澱粉2勺馬蹄獅子頭的做法獅子頭解凍煎炸定型，留少量底油，加熱水沒過獅子頭，加老抽上色，生抽冰糖提鮮，香葉八角桂皮提味，煮5-10分鐘，至筷子能戳透獅子頭爲熟...
紅燒獅子頭|馬克西姆不粘鍋
這麼做的紅燒獅子頭簡直是太好吃了，大家來嘗試一下吧用料豬肉500克大蔥1根山藥1根胡蘿蔔半根雞蛋1個玉米澱粉適量（澱粉水）紅薯澱粉適量（肉餡）紅燒獅子頭|馬克西姆不粘鍋的做法豬肉➕山藥➕蔥➕胡蘿蔔切小塊放入絞肉機中打...
紅燒獅子頭#飯趣#
紅燒獅子頭也叫四喜丸子，是中國逢年過節常吃的一道菜，也是揚州經典的漢族傳統名菜之一，此菜顏色豔麗，選用飯趣醬油收汁，味道鮮美。用料肉糜300g雞湯1碗胡椒粉1/4茶匙馬蹄#洋蔥#100g生薑2片上海青500g料酒#領廚花生油#生粉...
獅子頭燒蛋
這是我奶奶和老媽經常做的一道菜。所以我也繼承了過來用料豬肉糜1斤小香蔥幾根生薑一小塊澱粉少許雞蛋15個生抽，老抽少許鹽少許蠔油少許糖少許油少許獅子頭燒蛋的做法豬肉糜加2個雞蛋，小香蔥，生薑切末，加入少許鹽，蠔油，生抽...
紅燒獅子頭四喜丸子
冬至快樂！我這裏說的一勺，是平時用的湯勺。大概是10—12g！有廚房秤會更加好一些噢！一次可以多做一些，炸好，放在保鮮盒凍起來，吃的時候拿出來燉，這樣春節宴客很方便！可以加點馬蹄碎，更加脆爽噢！用料豬肉350克雞蛋1個料酒1+1勺生抽...
燒獅子頭
過年，年夜飯上怎麼能少得了獅子頭呢團團圓圓的之前做過清燉的，這次來紅燒做法參考了我家老爺子的酥肉做法，他是炸後蒸，我是煮，完全不同的感覺用料豬肉(三肥七瘦)600克藕100克蔥姜花椒水水燒開，倒入弄碎的蔥姜花椒，八角里，做成...
獅子頭（王氏祕製）
用料豬肉1500克澱粉一小包料酒若干勺雞蛋2個姜若干片生抽兩勺鹽若干獅子頭（王氏祕製）的做法糯米燒好晾放着將豬肉（三肥七瘦），糯米，姜，料酒，生抽，蔥（我家小孩不吃沒放，根據個人喜好），生粉，鹽等一起正方向攪拌均勻將攪拌好的料團成一...
紅燒獅子頭
用料豬肉300克荸薺少量蔥姜數量雞蛋1個鹽少量玉米澱粉少量生抽少量料酒少量桂皮少量糖少量紅燒獅子頭的做法蔥姜香料泡水，水汁依次加入肉中攪拌，打入一個雞蛋🥚，少量玉米澱粉，攪拌均勻。肉丸先炸金黃，再紅燒。煮好，蔥姜料拿...
紅燒獅子頭（自用）
用料肉克蔥1根姜蒜瓣配菜澱粉紅燒獅子頭（自用）的做法肉肉肉洗乾淨，剁碎🥩。配菜洗乾淨，切碎。肉和菜攪在一起，➕生抽，老抽，胡椒粉，糖，攪拌均勻。➕澱粉，攪拌均勻。揉成肉糰子油溫六七成熱，下糰子，炸兩遍。撈出留點油，蔥薑蒜爆香.➕...
紅燒獅子頭/四喜丸子
記錄的比較簡單不適合新手用量全憑媽媽多年做飯經驗用料豬肉餡玉米澱粉蔥薑末鹽八角水澱粉紅燒獅子頭/四喜丸子的做法豬肉餡根據自己口味加入蔥姜澱粉鹽調味起鍋放油油熱冒煙的時候把肉餡團成大丸子放入鍋中炸至金黃...