〈老闆魚燉豆腐〉，都喜歡的味道。欣小廚 😉
用料老闆魚1條豆腐1塊姜1片蒜2瓣大料2個醬油2.5勺醋半勺糖小半勺蠔油大半勺水適量雞精0.2勺香菜3根〈老闆魚燉豆腐〉，都喜歡的味道。欣小廚😉的做法老闆魚洗淨，去內臟，切段。豆腐，切塊。蒜切碎，薑切片，大料。鍋熱油，蒜姜，大料...
燉老豆腐
用料老豆腐：1塊豬肉餡：1兩蔥花：少許十三香：少許蔥郫縣豆瓣：1小燙勺水：半小碗燉老豆腐的做法老豆付一塊用刀打成小方塊肉餡，蔥花丹丹郫縣豆瓣醬材料準備好，放在一起用水焯一下撈出，控水，裝盤鍋中放底油，熱鍋涼油，放肉餡和蔥花翻炒，...
大連特色～老闆魚燉白菜
老闆魚是海邊人很喜歡吃的一種海魚，全身軟骨無刺，富含膠質，口感滑嫩。但是老闆魚自帶有一種氨水味，很多人覺得這股味道很騷而不敢吃，其實將其放入開水裏氽燙一下或用清水浸泡一下再烹製就基本可以去掉騷味了。卻也有很多人...
老闆魚燒豆腐
用料老闆魚1斤本地海水豆腐1斤蔥薑蒜少許鹽胡椒粉味精料酒老闆魚燒豆腐的做法老闆魚去內臟，洗淨控幹，切方塊豆腐切塊，蔥蒜切片，姜切絲備用熱鍋冷油，油熱後，煸香蔥薑蒜，下入魚塊幹煎1分鐘，烹入料酒添加沒過魚塊的水，燒開用中小...
燉老豆腐（燉透老豆腐）
這道菜有點像我媽燒的味道。老豆腐，越燉越香，我媽說，一定要燉透！！用料豆腐1塊蔥1根花椒（或花椒粉）少許辣椒醬（自己家做的）沒有用幹辣椒1勺豆瓣醬1勺蒜薹三根（這個季節剛好吃這個，可以用蒜）燉老豆腐（燉透老豆腐）的做法豆腐切塊，水開後...
老豆腐燉魚
用料老豆腐1塊草魚1條約2斤蔥薑蒜少許花椒少許澱粉少許啤酒1瓶郫縣豆瓣2勺老豆腐燉魚的做法備好蔥薑蒜，豆腐切塊。魚切塊，用鹽醃半小時。然後裹上澱粉。魚塊入熱油炸至表面微黃。炸好的魚塊撈出備用。熱油下入蔥薑蒜、...
板栗燉老鴨
喜歡上了板栗燉的肉食！板栗就要下市了，大家可以冷凍屯一下。鴨子具有涼血的功效，對於常常過敏的人可以常吃哦！用料半隻鴨子7兩板慄（帶殼）蔥薑蒜、料酒、花椒油鹽、生抽、老抽板栗燉老鴨的做法起油鍋，有些鴨子油比較多，所以不...
家常老闆魚燉豆腐
市場上最近好多賣老闆魚的啊！問了胖媽怎麼做，發現挺簡單易上手記錄一下用料老闆魚2條蔥適量姜適量鹽適量豆腐1塊香菜適量花椒適量家常老闆魚燉豆腐的做法將老闆魚剪成塊狀（我這是買的時候已經剪好的，買魚的時候可以讓老闆...
豆腐板魚
板魚鮮美用料板魚一條，豆腐半箱，蔥，鹽，料酒豆腐板魚的做法打整好板魚板魚豆腐湯教程，熱油鍋，板魚下鍋加料酒，燉煮一會加自制豆腐，小煮三分鐘加水，煮開加鹽後小火慢燉，豆腐開花後加蔥花雞精悶一會出鍋即可...
【3個步驟，10分鐘上菜】微波爐三文魚老豆腐/板豆腐
hihi~又到週末了！吃了豐盛的早餐後（也攢下了沒涮的鍋。。。），午飯不想再起油鍋怎麼辦呢？康康這道配料簡單，且只需要微波爐就可以完成的充滿蛋白質的主菜吧！紅與白的配色更能促進食慾，微波後即可上桌！喜歡的話記得點關注喲，我是...
西紅柿豆腐老闆魚湯
我們當地人一般喜歡用老闆魚燉豆腐，我稍微改良了一下下，味道也很贊\(≧▽≦)/做起來也很簡單用料老闆魚一條西紅柿兩個豆腐一小塊蔥薑蒜香菜少許料酒適量西紅柿豆腐老闆魚湯的做法老闆魚切小塊，蔥薑蒜爆鍋出香味後加入...
紅燒：柚子皮老闆魚老豆腐
爲了一道心血來潮的美味可以放棄一切功名利祿如果我有的話用料老闆魚條豆腐1塊蔥根蒜瓣薑片生抽老抽勺白酒勺柚子皮1只大料香葉白胡椒紅燒：柚子皮老闆魚老豆腐的做法柚子扒皮留白瓤（小竅門：先用打皮刀把柚子皮黃色部分去...
黃磊老師的紅燒魚燉豆腐
嚮往的生活第二季第6期用料魚條豆腐料酒蔥辣椒黃磊老師的紅燒魚燉豆腐的做法燉魚前先油炸放鍋裏不要動。魚榨乾了才能動，否則一動就碎了看圖看圖魚要泡在油裏炸，不能扒拉到邊上炸好後換鍋做。先倒入魚塊。倒入料酒。倒...
老鴨燉板栗
用料板栗200克姜5片料酒5勺鹽少許鹽老鴨燉板栗的做法先把板栗用熱開水泡一下，去皮待用，把老鴨加料酒炒入味，放入高壓鍋壓聽到水開再壓10分鐘，等可以開高壓鍋再放入板栗大火燒2分鐘就可以了...
青魚老豆腐
用料老豆腐一塊青魚中段1000克洋蔥1個大蒜8瓣蔥3根姜5片老抽1勺生抽2勺蠔油1勺青魚老豆腐的做法青魚段清洗乾淨，改小刀。切薑片去腥。分別加入老抽1勺，生抽2勺，蠔油1勺，少許鹽，蔥拌勻，醃漬半小時。老豆腐下油鍋煎一煎，兩面金...
老豆腐燉魚湯
喜歡魚肉的細膩和老豆腐的豆香，兩者混合依然美味用料老豆腐一大塊鯽魚一條蔥薑蒜備用老豆腐燉魚湯的做法收拾魚然後醃上，摸上料酒，因爲是燉魚湯，這可以去腥蔥薑蒜切好備用鍋預熱放油煎魚至兩面金黃放入冷水，然後放入姜蒜大...
家燜老闆魚豆腐
用料老闆魚半條豆腐1塊蔥1段姜3片蒜2-3瓣八角1個白酒適量白糖少許陳醋適量醬油適量白胡椒適量鹽適量水1小杯家燜老闆魚豆腐的做法老闆魚斬大段，肝單獨留出，蔥薑蒜八角備好，豆腐切片。起鍋，油熱，蔥薑蒜八角爆鍋，放入魚段煎炒...
老爸燉豆腐
用料豆腐塊西紅柿個澱粉勺老爸燉豆腐的做法先炒西紅柿在加入水燉豆腐勾芡...
豆腐燉魚
用料老豆腐1塊姜數片蔥數根香菜數根鱸魚1條鹽克生抽3勺料酒3勺啤酒1瓶豆腐燉魚的做法把肥肉丁炒出油或者直接用豬油，然後放蒜泥，紅椒丁翻炒，放入一勺蠔油，鮮醬油，糖炒香紅辣椒切丁，蒜切丁魚放鹽料酒澱粉按摩，靜止一小時，中間...
老闆魚燉蘿蔔
用料老闆魚條蔥根薑片料酒勺鹽克蘿蔔胡椒粉醋糖花椒老闆魚燉蘿蔔的做法原料焯水爆鍋燉魚加蘿蔔調味老闆魚燉蘿蔔老闆魚燉蘿蔔老闆魚燉蘿蔔老闆魚燉蘿蔔...
老湯燉豆腐
今兒這豆腐的做法是從飯店偷師來的，老豆腐是跟五花肉一起燉的，吸足了湯汁的豆腐吃起來極盡濃郁，比肉要好吃百倍。用料老豆腐350g五花肉80g大蔥1/2根鮮姜1小塊蒜3瓣幹辣椒2個茴香1g花椒粒2g八角2顆生抽1大勺辣椒麪少許鹽...
魚香老豆腐
轉眼天氣就涼啦，一份熱乎乎的下飯菜是深秋裏最期盼的事情啊～今天這道魚香老豆腐就是不二之選哦～煎過的老豆腐加上酸甜微辣的魚香汁，簡直欲罷不能。做好這道菜的關鍵是魚香汁的調味，而魚香汁的關鍵，就在於添加了恰到好處的陳...
煎燉老豆腐
吃真的不需要什麼理由😄用料老豆腐1塊雞精1勺蔥2根鹽適量生抽適量澱粉適量開水200克煎燉老豆腐的做法老豆腐一塊，一定是老豆腐，不然煎的會比較辛苦，豆腐一般都是正方形，切的時候，先十字分4塊，每一個小正方形塊又分爲2塊三角...
老闆魚燉豆腐
我們這邊叫鏵魚，上網搜了一下學名，應該叫孔瑤，這種魚外形扁、滑、骨軟，肉嫩。用料老闆魚500克豆腐200克東古一品鮮50毫升糖、十三香各5克青椒半個玉米油150毫升豬油3克料酒10毫升老闆魚燉豆腐的做法大鏵魚去內臟，切成塊，水...
魚頭燉老豆腐
這道菜不管是豆腐還是魚湯都是非常好吃😋用料老豆腐兩斤魚頭五斤（我今天買的魚頭有些大）啤酒三瓶生薑十片大蒜籽一朵幹辣椒適量（根據口味哈）蔥兩根芹菜一根（我今天沒有買到，放了更好吃😋白胡椒粉一勺醬油兩勺糖一克雞精一克...