椰青蒸烏米飯
喝完的椰青用刀砍3分之1，烏米、葡萄乾、紅棗洗淨放入椰青裏，放入高出米一點點的水，放入蒸鍋內大火蒸20分鐘。用料椰青1個烏米100克葡萄乾適量紅棗1顆椰青蒸烏米飯的做法椰青用刀砍3分之1，烏米、葡萄乾、紅棗洗淨放入椰青...
椰青蒸蛋
給2歲孩子準備的點心用料椰青1個雞蛋1個a2奶粉半勺白砂糖適量椰青水跟雞蛋同量椰青蒸蛋的做法開椰青，取出椰青水雞蛋打散，加入白砂糖和奶粉，打均勻取跟雞蛋同量的椰青水，再把打好的雞蛋液倒入椰青水中，攪拌均勻過篩倒入椰...
烏米飯
春夏之交一定會有烏米飯的味道用料糯米500克烏飯葉40克水600克糖適量烏米飯的做法烏飯葉又名南燭葉，這個季節菜場都可以買到，清洗葉子後備用。把水和烏飯葉用破壁機打磨（榨汁機也可以，也可以用手反覆揉搓葉子取其汁液）。打...
烏米飯（蒸飯）-大鬆IH電飯煲
南京的蒸飯分成白米和烏米，是最常見的早餐之一。加糖和油條裹成甜口的；也可以加榨菜肉鬆香腸油條，做成鹹口的。現在選擇的食材更豐富，根據自己的喜好選擇。用新鮮的烏飯葉，加水打碎後過濾得到烏飯汁；再加入糯米中一起煮熟，或...
鹹烏米飯
烏米飯可以用糖蘸着吃，也可以做成鹹的，放入豌豆，筍丁，火腿丁，鹹香可口。用料烏米飯一碗筍一支火腿片少量豌豆適量鹹烏米飯的做法準備好各種材料鍋裏倒少許油，燒熱，放入豌豆，火腿丁，筍丁炒至火腿丁變色倒入烏米飯炒勻，加少許水小...
烏米飯版本芒果椰漿糯米飯
烏米飯是江浙一帶傳統的清香型糯米飯拌着糖吃的，而芒果椰漿糯米飯呢，又是泰國舶來的，當時在泰國普吉島吃到這個甜品的時候簡直被驚豔到了，鹹甜口味再加上芒果的清香以及糯米的彈牙，讓人慾罷不能，於是我想到，清新的糯米飯是不...
椰青花米飯
小盆友在無錫吃了一回椰青蒸飯，徹底愛上了！家裏正好還有些雲南蒙自寄來的花米，今天就試着做了一回椰青蒸花米飯。話說這椰青殼可真夠堅硬！用了香格里拉帶回的藏刀，費了老鼻子勁兒纔給切開！看來以後還要備個電鋸才行～～(*^_^*)...
烏樹葉蒸飯
烏桕（學名：Sapiumsebiferum(L.)Roxb.）是大戟科、烏桕屬落葉喬木，烏桕是一種色葉樹種，春秋季葉色紅豔奪目，不下丹楓。爲中國特有的經濟樹種，已有1400多年的栽培歷史。烏樹葉飯糰就取自烏桕樹。纔看到立夏吃烏米飯的習俗，朋友送...
用烏飯草頭製作烏米飯
宜興有四月初八吃烏米飯的習俗，關於烏米飯還有個傳說。現在人們不到四月初八就開吃了，如果把汁水冷凍儲存，一年四季都能吃到。用料烏飯草頭500克圓糯米1500克清水適量用烏飯草頭製作烏米飯的做法這是我去山上摘來的烏飯...
芒果椰漿烏米飯
烏米飯的Q彈加上濃濃的椰漿和香甜的芒果，脣齒留香，快手美味！用料糯米（白，黑都可以）適量芒果1個糖1茶勺鹽1小撮椰漿（原味）適量芒果椰漿烏米飯的做法糯米洗淨浸泡2小時後蒸熟備用芒果一半切開用刀劃開後翻開，另一半切成丁備用將...
烏米椰奶
用料烏米100克牛奶200克椰汁適量糖/煉乳適量烏米椰奶的做法買的免洗烏米飯加120克牛奶，按口味加糖，或者最後牛奶里加點甜味煉乳，隔水蒸半小時稍涼後，搓成28克左右一個丸子適量牛奶，椰汁煉乳調味小貼士冷藏冰一下更好吃...
椰殼蒸米飯
用料大米椰殼兩個椰殼蒸米飯的做法開啟椰殼(開椰殼挺費勁😂)取出椰汁和果肉椰汁和椰肉放入破壁機用果蔬冷飲打好打就完了😁可以喝了😝覺得比較濃稠的可以稍微加點涼開水剩下的椰殼放入淘好的大米大概佔三分之一加水莫...
烏米油飯
上大學的時候很愛吃臺灣的油飯，畢業6年後，很久沒吃了.有一天買了南方的烏米，非常興奮，想試試好不好吃，靈機一動爲了懷念從前，和大學同學度過的美好時光，創新了一下，把泰國香米和烏米相結合，效果十分十分的贊！和我用的雲南撒壩豬...
烏米飯糰
來自春季的美食……烏米飯，春筍……用料烏米適量火腿腸1根筍鹹菜烏米飯糰的做法烏米上鍋蒸熟……稍微晾涼來自鄉下老母親寄過來的春筍…焯水之後切成末起油鍋炒一下筍丁，加點鹽糖，鹹菜。出鍋前再淋少許生抽。保鮮膜一張，...
芒果椰汁烏米飯
看過我另外一個菜譜的都知道我現在多的是烏米，哈哈哈，正好家裏還有椰漿，還是上次做椰汁桂花糕的時候買了很多沒用上的，乾脆給娃們來個快手飯吧用料芒果半個烏米適量椰漿200ml糖適量芒果椰汁烏米飯的做法烏米的製作請看鹹...
烏米飯
用料糯米1000克烏米草葉（南燭）400g水3碗烏米飯的做法新鮮的葉子洗淨放入料理機加入少量的水打碎，浸6小時過濾葉末後的汁加熱微熱，不燙手的狀態，再把糯米洗淨浸泡，冷藏過夜。浸泡一晚後的狀態上鍋蒸，香氣撲鼻而來，陶醉！這就是春...
椰漿糯米飯（蒸箱）
用料糯米半碗椰漿椰肉一顆椰子裏的椰肉🥥牛奶120ml或很多水適量蜂蜜/白糖/紅糖椰漿糯米飯（蒸箱）的做法刀背敲椰子椰子水可以做椰子雞椰肉加牛奶和水可以做椰漿（根據濃稠度自行加水）因爲椰漿會很濃稠，所以放太多牛奶容易膩...
蒸飯烏冬面
用料烏冬面1包香菇2個脆皮腸少許海帶少許雞蛋2個日式高湯半碗蒸飯烏冬面的做法脆皮腸對切，海帶切絲，香菇切片打兩個雞蛋，倒入半碗日式高湯、半勺醬油、一小勺日式清酒，拌勻。烏冬面中加入一勺醬油、一勺日式清酒，少許鹽。...
蒸米飯（烏龍鍋）附圖
發這個帖子純粹無聊！朋友送了個鍋說是蒸米飯很好，可以蒸出柴火味兒來，收到好幾天了一直沒開啟今天沒什麼事兒就把鍋開啟用了開開光！大概半斤米半瓶礦泉水一塊酒精大概20分鐘的樣子一鍋柴火飯完成了！一粒一粒有淡淡的木香。...
烏米粢飯
用料烏米1袋（2-3人份）鹹鴨蛋黃2個或4個油條2根烏米粢飯的做法煮好烏米飯，準備好工具（壽司竹簾、保險膜或保鮮袋）和食材。在壽司竹簾上鋪層保鮮膜或者保鮮袋，將烏米鋪平在上面，用塑料米飯鏟或者勺子背面壓實。將鹹鴨蛋黃剝離...
蒸烏米飯糰
去爬山的時候摘了一些，拿回家做了飯糰用料糯米2斤裏脊肉適量烏飯葉500克香腸榨菜適量包蒸烏米飯糰的做法榨汁之後泡上沒有清洗的糯米，泡12小時，第二天沖洗之後上鍋蒸25分鐘，按照喜歡的食材自己捲起來上鍋留幾個小洞放上料...
【古方美容飯】青精飯，烏米飯
青精飯是唐朝的網紅食品，上流社會以至文人雅士、隱士，多崇青精飯。青精飯是以青精米做成的乾飯。大詩人杜甫在《贈李白》中報怨說吃不起美容的青精飯：“豈無青精飯，使我顏色好。苦乏大藥資，山林跡如掃。”青精飯就是烏米飯...
烏蒸飯
用料烏飯汁250克純淨水1000克白沙布一塊PC手套一付糯米1000克烏蒸飯的做法先把葉子挑出來，不要樹枝，挑完後洗淨，涼幹。放入壁破機加入純淨水壁破機碎取一分鐘用兩層沙布過濾過濾完把上面的泡沫用勺子弄出來把糯米放入汁...
椰青烏雞湯
用料烏雞1只枸杞8-10粒紅棗4顆姜5片料酒2勺鹽克黨蔘4條椰青1個椰青烏雞湯的做法烏雞洗淨後焯水，姜5片，料酒1勺，撈取浮末，再用清水洗淨烏雞和薑片（略圖）涼水上砂鍋，烏雞、姜重新下，再添一勺料酒，下紅棗、黨蔘，開蓋大火約五分鐘，煮...
烏糯米飯
用料糯米500克糖50克南燭葉汁500ml烏糯米飯的做法1.糯米+南燭葉汁浸泡10小時以上2.淘洗乾淨，放入電飯鍋中，加水沒過糯米(齊平)，煮飯。3.煮熟後悶幾分鐘，加入白糖調味，用模具壓成形4.包上保鮮膜，隨拿隨吃！😁小貼士可以用新鮮...