沙茶醬茄子
江浙人稱茄子爲六蔬，廣東人稱之爲矮瓜，這次用了本地的茄子，當令茄子是最有營養的。它含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可以降低血液中膽固醇，具有良好降低高血脂，高血壓功效，對延緩人體衰老具有積極的意義。中醫...
沙茶醬（沙嗲醬）做法
沙茶醬用料主料：花生醬200克、咖喱粉30克、白胡椒粉30克、辣醬80克、姜粉20克、蝦皮60克輔料：味精1茶匙、鹽1茶匙沙茶醬的做法：1、主料合集下2、蝦皮洗洗炒香，用料理機打碎成粉3、少許油小火爆香辣椒醬下2碗水4、倒入咖喱...
微波版沙茶醬拌茄子
江南的茄子，細細長長，水份多，口感嫩。這道菜就是用江南茄子做的，北方的大圓茄並不適合。拌茄子用的是臺灣產的牛頭牌沙茶醬，結合了海味的鮮和紅椒的辣，真的很好吃。不過，如果改用海鮮醬的話，味道大概也不錯。這道菜製作非常簡...
蒜味沙茶醬
用料蒜瓣80克薑片40克沙茶醬100克醬油100克細糖30克黑胡椒等5克涼開水80克蒜味沙茶醬的做法全部用料加入攪拌機，攪拌攪拌吧😄...
魚肉佐番茄醋酸沙司/茄子魚子醬
很令人驚喜的美味～原菜譜來自米其林大廚，是大廚專門爲海南航空旅客提供的菜品～精緻的菜品是海航提供給旅客的優質服務之一，爲了給旅客們帶來的完美體驗的雲端之旅，海航專門邀請了國內外各種大廚來設計選單～非常期待有朝一日...
沙茶醬炒飯
超愛的賽太公安利的一個沙茶醬吃法～～我之前都只是吃火鍋的時候蘸料必備～這樣吃發現超級香～～用料沙茶醬牛頭牌我放了三大勺雞蛋兩個涼米飯一碗蔥花少許鹽少許青菜幾片葉子切碎就夠了豆芽喜歡的可以放提前綽個水午餐肉/火腿...
沙茶醬雞胸肉炒苦瓜番茄
雞胸肉炒苦瓜，爲了增加顏色的點綴放了番茄，本打算放蠔油，看到冰箱裏的沙茶醬，就放了沙茶醬，結果就出來了這道原創的菜。用料沙茶醬1勺雞胸肉一塊苦瓜1根番茄2個薑末少許蒜末少許沙茶醬雞胸肉炒苦瓜番茄的做法將雞胸肉切片...
沙茶香煎杏鮑菇炒茄子
把杏鮑菇和茄子素與素扯在一起就像我之前做過的番茄炒茄子，乍聽起來有點風馬牛不相及，但事實證明，無肉勝有肉。記得去年侄女滿月擺家宴的時候，爸媽竟然把杏鮑菇和豬肚炒在一起，衆所周知我媽做的豬肚又厚又脆無人能敵，但這兩...
沙茶醬鴨
很少煮鴨肉。買的沙茶醬一直沒用過，嚐嚐鮮。用料鴨只醬油勺料酒勺鹽克糖克老抽勺洋蔥，七彩椒，蒜頭，生薑沙茶醬鴨的做法把鴨腿洗乾淨，把屁股切掉。正反兩面都均勻塗上沙茶醬，料酒，鹽，如果想上色可以加點老抽或者紅燒汁一起。醃...
沙茶醬拌麪
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料鮮麪條1人份沙茶醬20g蒜末5g生抽10g老抽3g糖1g鹽1g蔥花根據口味添加青菜1把火腿腸1根沙茶醬拌麪的做法沙茶拌麪汁：小碗中倒入生抽、老抽、蒜水、沙茶醬、糖、鹽拌勻。麪條煮...
沙茶醬雞
用料雞1只(小)沙茶醬1大勺生抽2勺老抽1勺冰糖10g至15g青椒半邊紅椒半邊生薑四片至6片蒜頭3個高度白酒5勺澱粉1小勺裝飾小蔥適量。沙茶醬雞的做法備好所有食材。雞肉洗淨，生薑切片，青紅椒切細方塊。鍋中倒油，起高火熱油九...
沙茶醬燒茄子🍆
記錄用料茄子2根豬肉約150克蒜瓣3瓣沙茶醬1大勺（約20克）清水沒過食材一半鹽根據口味可加可不加蔥花少量沙茶醬燒茄子🍆的做法食材蔥花沒入鏡茄子切細條狀肉也切細條狀蒜瓣切蒜蓉鍋熱倒入少許油倒入肉煸炒煸炒至表面微焦...
沙茶醬排骨
燉煮排骨吃膩了，換個口味吧。用料排骨500剋剋沙茶醬2茶勺大蔥1根姜1塊黃糖適量老抽適量料酒適量熟白芝麻適量沙茶醬排骨的做法豬小排斬段洗淨蔥切段薑切片李錦記沙茶醬備用排骨煎出油下蔥姜放入沙茶醬2茶勺放老抽、料...
沙茶醬湯
用料沙茶醬3-43-4大勺花生醬1勺蔥適量蒜5瓣幹辣椒5個高湯一碗蝦6只蝦皮適量魚丸5個奶粉40克豆芽適量沙茶醬湯的做法中小火，油燒熱，放幹辣椒（每個分成兩半），蒜（拍散），蔥段，煸炒大概10分鐘，爆香。將炒好的油內佐料渣濾走。在炒好...
沙茶醬豬扒
#尋找記憶中的味道#這個是我在學鋼琴的時候，老師的媽媽的拿手菜。我媽把這道菜學了過來之後，我又從我媽那學了過來。沙茶醬是具有潮汕特色的一種鹹香微辣的調料，主要使用沿海地區特有的魚、蝦米、蝦皮等物做成的，也是勞動...
沙茶茄子煲
用料南茄子🍆，彩椒，鮮香菇，洋蔥，牛肉碎。各適量沙茶醬，蠔油，雞精，水。沙茶茄子煲的做法牛肉碎用料酒泡製，茄子切滾刀塊，香菇切大，彩椒切象眼片，洋蔥切大片，起火上鍋，把洋蔥彩椒斷生，撈起備用，再下入茄子，和香菇，乾煸七分鐘，撈起備用，起火...
沙茶醬焗雞
沙茶醬焗雞用料沙茶醬1勺沙茶醬焗雞的做法沙茶醬焗雞...
沙茶肉醬拌茄條
用料小茄子3條自制沙茶肉醬蒜蓉末少許沙茶肉醬拌茄條的做法小茄子切條狀，上面撒上蒜蓉末，放入蒸鍋蒸熟。蒸熟後取出，澆上沙茶肉醬拌勻即可...
廈門沙茶醬
用料沙茶辣300g蒜蓉150g花生醬300g牛奶300g水500克糖110克鹽適量克廈門沙茶醬的做法花生油爆香蒜蓉放入花生油，沙茶辣，炒到兩者融合倒入熟花生粉或花生醬倒入牛奶，水，糖，炒到水分減少成膏狀就OK啦...
茄子🍆——【沙茶茄子】
用料茄子1個沙茶醬2勺蔥少許蒜2瓣鹽2克豉油雞汁2勺蠔油1勺茄子🍆——【沙茶茄子】的做法做法:1茄子去皮切絲。蒜和蔥切好備用。2在茄子絲里加入一勺鹽，放置一會，擠去水分。3熱鍋涼油，放入蔥蒜炒出香味。4然後放入茄子絲...
沙茶醬雞翅
沙茶醬雞翅兩者一起咬上一口滿滿幸福感，味道:鮮、嫩、膠原蛋白；煮至時間不超過30分鐘，簡單易學。用料雞翅16個蔥2根姜2片鹽0.5克沙茶醬1勺料酒1勺沙茶醬雞翅的做法準備所需的食材。熱鍋放雞翅煎至兩面微黃。放料酒、鹽、...
生酮餐 烤茄子卷沙丁魚番茄醬
天天想着地中海美食，健康又能保持體型。茄子配番茄，是經典。再加點沙丁魚，最後以帕瑪森芝士收尾，一口滿足。Onebitehasallflavors.用料茄子500克polar沙丁魚罐頭1盒純番茄醬無糖添加一大勺鹽少許黑胡椒少許帕瑪森芝士一大...
沙茶醬炒肉
用料沙茶醬兩湯匙瘦肉600克蔥50克生抽1勺鹽適量芹菜20克澱粉1小勺蒜頭1個沙茶醬炒肉的做法1.備食材，瘦肉已切2.芹菜蔥切段，蒜頭切片，肉加入沙茶醬3.再加少許鹽和澱粉抓勻4.5.鍋熱油，油微熱放入蒜頭爆香6.肉下鍋大火翻炒均...
沙茶醬豆角茄子炒肉片
用料沙茶醬勺豆角茄子豬肉沙茶醬豆角茄子炒肉片的做法切掉茄子的頭尾削皮不用全部削掉，梅花間竹那樣就可以邊切條，邊泡水，防止茄子發黑豬肉用醬油，油，糖，生粉醃製豆角去頭尾後切段鍋內放油，把豬肉炒至8成熟，裝起備用鍋內放油，...
沙茶醬豆腐
用料冰凍嫩豆腐1塊(吃剩下的嫩豆腐冰凍存放)沙茶醬1湯匙蝦仁胡籮卜1根切絲蔥絲適量水澱粉1湯匙沙茶醬豆腐的做法蝦仁清理乾淨,冰凍嫩豆腐解凍後切塊鍋內放少許油,豆腐用中火煎得雙面金黃,撈出備用鍋內少許油,燒至7成...