不正宗的麻婆豆腐
叫不正宗的麻婆豆腐是因爲沒有放豆瓣醬的緣故。沒有找到正宗的郫縣豆瓣醬就乾脆用辣椒麪代替啦，也很好吃的哦！用料嫩豆腐1塊青花椒20粒肉末150克小蔥1根香菜2根蒜3瓣生抽2勺鹽5克紅糖3克蠔油1勺生抽1勺澱粉1勺辣椒麪1勺...
感覺很正宗的麻婆豆腐
看了很多麻婆豆腐的食譜都有一些改動我以前住在陳麻婆豆腐老店（成都西玉龍街）旁邊經常吃所以這個是按老的麻婆豆腐來做的買的內酯豆腐太嫩了將就一下哈麻婆豆腐的特點麻辣燙鮮勾芡3次是爲了豆腐更有味道豆瓣和豆豉都有...
非正宗麻婆豆腐
有無數個麻婆豆腐的菜譜。有的菜譜味道很好，但做起來太麻煩，改。有的菜譜做起來簡單，但口味不適合自己，改。還有的菜譜用料考究，但沒錢，改。正宗的麻婆豆腐是用牛肉的，但牛肉貴啊，要三四十元錢一斤，真心吃不起(〃∇〃)。說說跟...
不正宗但超下飯的麻婆豆腐
用料豆腐2塊澱粉1勺豆瓣醬2勺花椒粉適量花椒適量生抽適量料酒適量小蔥2根豬肉末適量白胡椒粉適量五香粉適量不正宗但超下飯的麻婆豆腐的做法豆腐切塊放冷水+1勺鹽泡着去除豆腥味豬肉切末蔥薑蒜切末，小米辣切末。鍋內倒...
川菜｜川妹子做不正宗的“麻婆豆腐”
週末時間和朋友們聊到了成都地道美食—麻婆豆腐，普通的食材被賦予了麻、辣、鮮三個元素後，最終煥發出讓人慾罷不能的不凡口感。既然如此，川妹子怎麼不露一手廚藝呢？用料豆腐1塊豬瘦肉適量澱粉少許姜蒜適量菜籽油適量...
正宗？不正宗？反正好吃的麻婆豆腐
用料北豆腐金針菇肉餡蔥、姜、蒜醬油耗油豆瓣醬勺花椒粒澱粉味淋正宗？不正宗？反正好吃的麻婆豆腐的做法北豆腐切塊泡水備用，金針菇切去梗切三段，大蒜斜切片，大蒜拍碎切成蒜末，姜切絲備用。麻椒炒出香味，盛出，碾碎備用。（也可用...
家常麻婆豆腐
用料豆腐1塊肉末50-60克小蔥2根花椒粒20-30粒豆瓣醬2勺水澱粉10克鹽15克胡椒少許雞精小半勺辣椒麪10克家常麻婆豆腐的做法備料，建議提前將要用的材料準備好將肉末下鍋，翻炒肉末翻炒到金黃色即可出鍋，喜歡肉末脆一點的，可...
非正宗，純屬亂做的麻婆豆腐
這個菜譜嘛，純屬考完試後想放鬆一下，隨手做的。沒想到妹妹和老媽大加讚賞，一下就掃光了。好東西，還是要貼出來分享的。用料豆腐餅一塊（300g的樣子）老乾媽1大勺，愛辣的可以多加南乳1小塊醬油適量油適量白糖5g水適量非正宗，純屬...
正宗的麻婆豆腐
用料豆腐500克大肉末70克姜指頭大一塊蒜3瓣郫縣豆瓣醬3湯勺醬油(味極鮮)2湯勺辣椒麪2湯勺花椒麪1湯勺料酒3湯勺雞精適量白糖1湯勺正宗的麻婆豆腐的做法姜，蒜切末備用肉末裏面加姜，蒜末，料酒，醬油醃製10分豆腐切小塊開水煮...
麻婆豆腐（正宗成都版）
成都親戚手把手教的，百吃不厭用料北豆腐1盒牛肉沫50g蔥薑蒜沫郫縣豆瓣麻椒面火鍋底料水澱粉麻婆豆腐（正宗成都版）的做法豆腐切小塊豆腐塊入鍋，加4g鹽，加涼水剛好沒過豆腐，水開2～3分鐘後盛出備用。備用姜、蒜切成沫牛肉切沫，再...
美味正宗的麻婆豆腐
川菜最經典之一就是麻婆豆腐，又麻又辣又燙又鮮又嫩的口感，寫菜譜的時候可是一直在吞嚥口水嘞~這道菜用料很簡單，甚至都不用放鹽哦~因爲郫縣豆瓣醬足夠鹹，當然，你要是覺得鹹度不夠，在做菜的時候嘗一嘗，酌量加鹽也是可以的，我做...
簡單版麻婆豆腐，好吃不正宗，歡迎挑戰
麻婆豆腐，不敢說正宗，只能說好吃用料豆腐2塊肉末那麼多豆瓣醬2勺蒜末4-5瓣料酒那麼少生抽意思意思糖一丟丟陳醋很少香油意思意思水澱粉不好說蔥花你隨意簡單版麻婆豆腐，好吃不正宗，歡迎挑戰的做法1嫩豆腐切成這樣2鍋中燒(...
晚餐午餐正宗下飯麻婆豆腐
老公讚不絕口用料豆腐1塊肉末一把郫縣豆瓣醬1勺料酒1勺蒜🧄2瓣生抽1勺老抽1勺糖半勺米酒少許花椒油少許澱粉少許胡椒粉少許香菜1根晚餐午餐正宗下飯麻婆豆腐的做法備料，豆腐切塊，豆瓣醬剁碎，肉餡，蒜，蔥，姜切末開水下鍋，煮豆...
正宗麻婆豆腐（家常版）
用料嫩豆腐1塊肉沫50克姜蒜沫適量郫縣豆瓣醬1勺重慶麻辣火鍋底料適量料酒1勺生抽1勺開水20克麻椒粉20克蔥花50克正宗麻婆豆腐（家常版）的做法豆腐切小塊，開水下鍋，用小火煮2-3分鐘，放一點點鹽。蒜末涼油炒香，加郫縣豆瓣醬（剁...
麻婆豆腐-視頻 「超正宗 超好吃」
用料四川花椒1湯匙嫩豆腐380克植物油4湯匙肉糜100克豆瓣醬2湯匙蒜末3瓣薑末1湯匙辣椒麪1茶匙雞湯250毫升生抽1湯匙老抽1茶匙糖1茶匙醋1茶匙玉米澱粉2茶匙玉米澱粉用水2茶匙芝麻香油1茶匙蔥末2湯匙麻婆豆腐-視頻「超正...
《暖暖的味道》之正宗麻婆豆腐
這道菜一定要用勺子吃，連着豆腐、青蒜、牛肉脆一大口！有軟、有脆，麻辣鮮香！別提有多下飯了：）用料主料：韌豆腐1-2盒/ 肥瘦牛肉餡半斤 / 青蒜2-3根/ 蔥薑蒜調料：紅油豆瓣辣醬/泡辣椒 / 豆豉/ 甜麪醬 / 花椒 / 辣椒麪...
麻婆豆腐的正宗做法 正宗紅油用這個來炒
麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富（一說名陳富春）之妻劉氏所創制。劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆。她創制的燒豆腐，則被稱爲“陳麻婆豆腐”，其飲食小店後來也以“陳麻婆豆腐店”爲名。正宗麻婆豆腐紅...
正宗麻婆豆腐「超詳步驟圖」
25步超詳步驟圖，做一道正宗地道的麻婆豆腐💪🏻手殘黨也可以做好～用料嫩豆腐牛肉生薑小蔥大蒜幹辣椒花椒郫縣紅油豆瓣醬永川豆豉黑胡椒粉白糖料酒生抽澱粉花椒油辣椒油正宗麻婆豆腐「超詳步驟圖」的做法主要食材：嫩豆腐和...
最正宗的四川麻婆豆腐
我和老公一直都非常愛吃川菜，尤其是這道麻婆豆腐，在北京吃了很多家都覺得味道不是太對，前一陣子去成都朋友正好認識正宗的川菜大師，於是手把手學到了這道正宗麻婆豆腐，雖然還是有欠缺，但跟我心目中的味道已經很接近了！用料豆...
【素菜】麻婆豆腐（非正宗做法）
今作此譜，乃爲己觀。君若不喜，可無視之，勿噴。家貧不知秤爲何物，所用皆隨心也。各人有各好，增減可自行。學淺才疏，當不得師，萬莫以此相稱。用料滷水老豆腐1塊青花椒適量幹辣椒適量豆瓣醬適量辣椒麪適量糖一點點生抽適量料酒...
正宗麻婆豆腐
老爸喜歡吃這道菜，所以特意爲此研究了一番，經嘗試這個版本是最好吃的。接下來把具體做法寫下來分享給和我一樣喜歡研究美食的寶寶們。步驟如下：用料豆腐塊豆瓣醬勺澱粉勺薑片蒜瓣老抽勺生抽肉末蔥末正宗麻婆豆腐的做法💗...
【麻婆豆腐】正宗川菜
麻婆豆腐起源四川，是一道正宗的川菜。麻婆豆腐和麻辣豆腐本質上有一些區別，辣度稍微低一點，更加鮮香嫩滑。多加了豬肉末，味道更加鮮美。菜餚特點:色澤紅亮，麻辣，燙，鮮香嫩滑烹飪技法:小火慢燒味型:麻辣用料嫩豆腐（主料）400克豬...
素麻婆豆腐
幾乎在全國各地都可以吃到的川菜，那種麻、辣、燙、酥、嫩的味道，就像四川的山水和人民一樣，美而鮮活。用料蟹味菇1把滷水南豆腐1盒大蒜4瓣老薑切粒15克豆豉8克郫縣豆瓣醬15克水澱粉20毫升油40毫升芝麻香油幾滴花椒10粒青...
不正宗的簡易麻婆豆腐
因爲有味好美青花椒，所以想吃麻婆豆腐。用料豆腐塊肉末克薑絲克蒜末適量郫縣豆瓣醬1勺味好美青花椒粒約15粒味好美青花椒椒鹽克蒜薹丁（或蔥花）克水澱粉克不正宗的簡易麻婆豆腐的做法準備材料鍋中少量油，放薑絲肉沫炒至變...
麻婆豆腐
這道菜在我們家特別受歡迎，現在連十歲的小傢伙都愛上了，有了麻婆豆腐，他能吃兩碗飯😋請看小貼示用料豆腐1️⃣塊小蔥1️⃣根辣椒1️⃣個豆瓣醬1️⃣勺海底撈（麻辣香鍋）1️⃣勺肉沫1️⃣0️⃣0️⃣克水1️⃣小碗醬油料酒各適量水澱粉適量麻婆...