後院晚餐
有個院子，修個露臺，趁着無限夏日的落日，好好來一場饕餮暢談用料家常菜餚美食美器三五好友後院晚餐的做法聚餐...
【YYYY後院小廚】照燒雞腿
用料雞腿只【料汁】水：料酒：紅糖：日式醬油：薑末1/4：1：1：1：x【YYYY後院小廚】照燒雞腿的做法雞腿去骨，用籤子扎幾下料汁：1/4杯水，料酒1，紅糖1，日式醬油1，薑末將雞腿和料汁放入密封袋冷藏醃製30min煎雞肉，刷照燒汁...
【YYYY後院小廚】香菜丸子湯
這是我家的保留曲目了，自創的，超簡單快手，但是味道很好。根據個人口味決定下香菜的時間哈。用料香菜1把脆丸1袋鹽2勺【YYYY後院小廚】香菜丸子湯的做法熱水，加入脆丸和香菜。起鍋前加鹽。小貼士喜歡也可以稍加些龍口粉絲...
街角與後院的烘焙記錄
記錄自己的烘焙之路。這是一個集中放我烘焙作品圖圖的地方。用料奶油鮮花藍莓街角與後院的烘焙記錄的做法做戚風蛋糕胚抹奶油裝飾...
我家後院
陽光…蔬菜…水果…用料青菜茄子…我家後院的做法菜苗泥土...
【YYYY後院小廚】蒜香排骨
用料排骨克蒜瓣澱粉勺鹽糖【YYYY後院小廚】蒜香排骨的做法蒜10瓣+打碎加熱水，加入澱粉，鹽，糖排骨洗淨放入調料拌勻醃製鍋放油，燒至五成熱，放入排骨炸8分鐘，將排骨瀝乾油...
後院來的美味【蔥花攤餅】
我家後院菜園子裏的青蔥今年長得特別壯，長得都有手指頭粗！我經常摘了做各種美食。這款蔥花攤餅我做了好幾次，兒子和俊爹都很愛吃。用料青蔥一小把雞蛋1只中型芝麻1小勺中筋麪粉2.5-3大勺的水3大勺一撮食鹽一點胡椒粉幾滴...
後院來的美味【糟毛豆】
後院種的毛豆結了不少的毛豆莢，收成了好幾茬。頭兩茬我做了好吃的涼拌毛豆。第三批我想做點不一樣的，就買了瓶糟滷，做了這款糟毛豆。非常香，非常好吃。明年一定還要再種毛豆！用料新鮮毛豆（冷凍的也可以)200-250克糟滷1大杯...
後院BBQ沙拉
我們都愛BBQ～用料生菜200g培根一條雞蛋一個番茄一個青椒少許芒果一個腰果少許葡萄乾少許黑胡椒少許比丘沙拉汁依口味添加後院BBQ沙拉的做法生菜番茄青椒洗乾淨～培根烤熟，雞蛋煮熟～西紅柿生菜芒果熟培根熟雞蛋青椒切小～生菜...
後院燒烤
冬天終於過去了，燒烤季漸漸逼近。德國人愛吃燒烤，更愛自己燒烤。天一暖，家家後院都會架起烤架冒起炊煙。肉排雞翅蔬菜土豆，統統丟上去。燒烤吃的是心情是氣氛，所以要怎麼舒服怎麼弄。於是，我每次都要把東西穿成串，再自己配上...
詹妮的後院薄荷冰淇淋
分享方子來自於詹妮的《我愛冰淇淋》一書。這本書的方子和一般主流加雞蛋黃的方子不同，主要靠加長液體沸騰時間讓水分蒸發和加玉米澱粉類似勾芡的方法使冰淇淋裏多餘的水分被鎖住，以此避免成品中有冰渣的口感，比較特別。...
【YYYY後院小廚】老媽辣子雞
用料雞腿肉餈粑辣椒花椒粒蒜瓣姜青蒜醬油料酒花椒【YYYY後院小廚】老媽辣子雞的做法雞肉切丁，加料酒醃製熱油放入餈粑辣椒、花椒、大蒜、姜等倒入雞丁炒熟，加入青蒜。可加少於糖增鮮。...
一人食4/20 運動後的晚餐
高強度運動後不能吃的太油膩所以自己做了雞蛋卷扮蔬菜色拉還不錯噢用料雞蛋麪粉生菜聖女果鳳梨草莓咖啡純粹不想浪費黑醋一人食4/20運動後的晚餐的做法扮起來切配捲起來小貼士這一頓卡路里又低又能吃飽營養又均衡嘿嘿...
【YYYY後院小廚】魚去腥+煎魚
關於煎魚，作爲一個手殘黨，我以爲，一口好鍋比啥技術都重要我喜歡用麥飯石的鍋煎魚，溫度和口感非常有保障，而且不管怎麼作，都完全不會沾用料魚【YYYY後院小廚】魚去腥+煎魚的做法魚切花刀醋+胡椒粉醃製+用花椒、生薑、大料、+...
【YYYY後院小廚】蠔油生菜
用料生菜片蒜2-3瓣【汁】蠔油：生抽：糖：料酒2：2：1：1【YYYY後院小廚】蠔油生菜的做法生菜熱水燙熟蒜（2-3瓣）切末蠔油2，生抽2，糖1，料酒1，炒蒜淋在生菜上。...
【YYYY後院小廚】香辣口水雞
用料雞腿蔥根薑片花椒粒小米辣香菜花椒油辣椒油香油生抽醋白糖【YYYY後院小廚】香辣口水雞的做法雞腿、小蔥、薑片、花椒，冷水下鍋煮10分鐘，燜8分鐘雞腿撈出放入冰水，晾涼後撕成小塊，裝入盤中小米辣、香菜、薑末、蒜末、...
後院·五彩沙拉
繽紛生活，健康美食！用料去皮黃瓜段2個洋蔥半個黑橄欖10顆燻雞肉2塊小柿子10顆玉米豌豆粒若干秋葵1顆後院·五彩沙拉的做法看圖可知每種食材的切法！很重要的一點分享給大家哦！最後就是調製好的沙拉汁一灑～完美～開吃～^_^小貼士...
兒子小學後的午餐晚餐！
醬油煮雞腿，蒜蓉生菜，蒸瘦肉泥，沙蔘玉竹百合麥冬燉瘦肉用料食材兒子小學後的午餐晚餐！的做法沙蔘玉竹百合麥冬燉瘦肉，適合秋季乾燥清蒸瘦肉泥，下飯，補充營業！蒜蓉生菜！...
【煎土豆餅】下班後的簡易晚餐
用料土豆2個麪粉150克鹽5克【煎土豆餅】下班後的簡易晚餐的做法1⃣️土豆擦絲。2⃣️放鹽，少放別多放。3⃣️放麪粉，每根土豆絲沾到一點就可以了，放多了口感不好。4⃣️熱鍋，倒油。油量要保證單面都能煎到。5⃣️把土豆絲均勻鋪開，大...
【YYYY後院小廚】涼拌海藻
用料海藻克香油勺生抽勺醋白糖大蒜4粒姜2片小米辣3粒香菜【YYYY後院小廚】涼拌海藻的做法海藻水洗三次，溫水泡15min，再用清水洗一次。放麻油、生抽、醋、白糖各半勺、大蒜4顆、姜2片、小米辣3粒、香菜少許...
運動過後的晚餐2021.02.21
正兒八經的吃頓中餐很貴的，於是越來越偏愛這種先吃集市，儘管每份給的不多，但是單價便宜也是優勢用料面100克肉100克菜200運動過後的晚餐2021.02.21的做法亞惠合集，每份給的太少酸湯牛肉麪閨女的口味酸辣身體累了，就想要甜...
疫後瘦身晚餐 南瓜菠菜
一點油、少許鹽，先放點蔥或洋蔥末炒香，放入南瓜丁翻炒，加少量鹽。加入一點白葡萄酒，燜三分鐘，加入菠菜段，翻炒至菠菜變色，裝盤即可。南瓜的鮮甜中和掉菠菜的苦澀。好的營養瘦身晚餐。用料菠菜1把南瓜200克鹽少許橄欖油1勺白...
後院來的美味【涼拌毛豆莢】
這是跟網友愛廚學的小吃。是臺灣那裏喝泡沫紅茶時很多人喜歡點的小食，我每次做老公都可以一邊看電影一邊把一磅的毛豆都搞定。今年春天的時候我在後院種了十幾棵的毛豆，長得非常好，結的豆莢都很飽滿。今天收一盆回來做這...
【YYYY後院小廚】蒸魚
金鯧魚好吃，我喜歡用料魚條蔥根薑片蒸魚豉油【YYYY後院小廚】蒸魚的做法魚一條，切橫刀魚身摸鹽，放上蔥絲，薑絲，加蒸魚豉油，水熱出汽後，蒸6-8分鐘倒掉部分蒸魚豉油，用熱油淋魚身...
【YYYY後院小廚】拌剪粉
廣東好像沒有剪粉，我一般用陳村粉代替用料剪粉西紅柿蒜姜水蔥紅辣椒泥香菜折耳根【YYYY後院小廚】拌剪粉的做法番茄橫刀切片，放入熱油中熬製番茄醬，出鍋前加鹽剪粉+自治番茄醬，蒜泥，姜泥（蒜姜水），鹽，蔥，紅辣椒泥，香菜，折耳根，花生...