法式反轉蘋果派
用椰油來熬的蘋果餡，香氣襲人，流光溢彩。用料紅富士三個白砂糖60g椰子油20g水少量香草精幾滴派皮低筋粉130g玉米澱粉30g焦糖漿（或蜂蜜）40g玉米油50g法式反轉蘋果派的做法將蘋果削皮，每一個切成四塊到六塊。用低筋粉、玉米...
旋轉蘋果派
旋轉蘋果派用料蘋果1個吐司一整塊雞蛋3個牛奶80ml幼砂糖少量蜂蜜適量旋轉蘋果派的做法蘋果切成16塊備用吐司切成等分的八小塊均勻的擺成圓形放在平底鍋中將牛奶用量杯取80ml灑在鍋中的吐司上待吐司吸收牛奶後開小火將...
法式反轉蘋果蛋糕
反轉蘋果蛋糕由法式反轉蘋果撻演化而來。傳說一百多年前，法國的塔坦姐妹製作蘋果撻時不小心弄翻了模具，留在模具底部的砂糖滲入蘋果中，染上了焦糖色，變成了美味可口的反轉蘋果撻……用料黃油100g糖粉100g雞蛋2個香草精適...
法式蘋果反轉派
這款甜點是法國的傳統甜食。從做法到賣相都相當家常樸素。具體歷史可以百科，我也不用複製粘貼了。用烹煮過的焦糖蘋果放在模具下方，蓋上一層酥皮進烤箱，取出後趁熱翻轉過來，熱吃冷吃都不錯。酥皮覆蓋在焦糖化的蘋果上，避免...
Tarte Tatin 反轉蘋果派/蘋果撻
沒有奶油，牛奶，結合了油管的方子和從別的地方的撻皮做法，方子適合六寸的模具用料撻皮低筋麪粉100g黃油（冷藏溫度）50g糖30g全蛋液30g鹽一點點蘋果+焦糖蘋果2-3只檸檬半個糖60g黃油42gTarteTatin反轉蘋果派/蘋果撻的做法總體...
反轉蘋果派
2012年5月份的一期《康熙來了》中，蔣偉文教曲家瑞製作的超級快手反轉蘋果派！焦糖蘋果的香氣搭配吸滿了蛋汁、口感像綿軟蛋糕的“派皮”，看起來很簡單……但是非常可惜，我做起來還是醜到爆啦！！（自我安慰：是鍋子的問題鍋子的問...
［生酮版］反烤蘋果派
煎成焦糖狀的蘋果，味道清香甘甜，好吃不胖用料蘋果1個黃油50克杏仁粉100克代糖30克雞蛋1只［生酮版］反烤蘋果派的做法準備材料蘋果去皮切片，用不粘鍋小火幹煎，直到蘋果片變成焦糖色，有糖的濃郁香味。黃油，雞蛋，代糖，混合一起攪拌...
反 轉 蘋 果 卷
A-喬孔達比斯基（共計：1640克）430克【26.22%】……全蛋260克【15.85%】……杏仁粉260克【15.85%】……糖粉340克【20.73%】……蛋白90克【5.49%】……細砂糖170克【10.37%】……麪粉90克【5.49%】……黃油（LescureCharente...
翻轉蘋果派
看康熙來了學的翻轉蘋果派很適合家裏有快過期的吐司跟吃不完的蘋果簡單好吃快來試試吧⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄第一次做也零失敗喲用料蘋果1～2個雞蛋4～5個吐司2片砂糖若干克牛奶15克翻轉蘋果派的做法把吐司切成小片，刷點油...
中式蘋果派
冬天蘋果吃不完怕壞了，可以試一試，不油膩，可以當早餐也可以當甜點，很不錯用料蘋果若干牛奶若干雞蛋若干麪粉若干中式蘋果派的做法蘋果削皮蘋果切絲切丁加入牛奶雞蛋和麪粉，糊裝，以能大塊滴下爲標準，我還放了點芝麻煎鍋放少許...
Tarte Tatin 翻轉蘋果派
法國最常見的派之一的家庭版！用料蘋果10個黃油250克低筋麪粉250克細砂糖200克鹽5克蛋黃1個水5毫升TarteTatin翻轉蘋果派的做法10個青蘋果，酸味重一點的，去核切四瓣炒焦糖，200g白砂糖炒起泡後加入黃油70-80g，繼續炒至微微變...
溫暖冬日的反轉蘋果派（小嶋老師版）
前幾天有好友到來，帶了一大袋蘋果，東西一多吧，對於烘焙愛好者來說，這就是素材啊！瞬間我就想到了蘋果派！不過，雙11沒有敗派盤實在是失策！想起小嶋老師的反轉蘋果派，早就長草了，說做就做起來！溫暖冬日的反轉蘋果派（小嶋老師版）的做法...
蛋糕甜品48：apple tarte tartin蘋果韃靼撻（反轉蘋果撻）
經典甜品，用料簡單、做法簡單。譯自澳洲食譜。Serve8人。秋天的蘋果最新鮮，走起呀小夥伴們！撻皮見用料蘋果（原方澳洲青蘋果）4個黃油125克砂糖125克撻皮shortcrustpastrydough250克toppingcremefraiche鮮奶油適量蛋糕甜品48...
零失敗不用揉麪的反轉蘋果派
從主廚廣坦那兒看到的反轉蘋果派做法，馬上動手做了個更簡單的，只要一張手抓餅和一個蘋果，高顏值又好吃的派就到手了！走起～菜譜是6寸烤盤的分量，2-3人吃用料蘋果1個黃油40克細砂糖30克手抓餅1塊零失敗不用揉麪的反轉蘋果派的...
反轉蘋果塔 Tarte Tatin aux pomme
簡單易做的地道法式甜點。如果要省去麻煩，也可以用超市現成的冷凍塔皮來製作哦。蘋果種類沒指定，用自己喜歡吃的種類就行了。沒鑄鐵鍋的朋友也別擔心，能入烤箱的平底鍋也可以操作哦。用料蘋果2-3個糖100克黃油100克八角2...
日式蘋果派
轉載並翻譯自HidaMariCooking：原方地址：本方需要15cm，側面高度5.5cm的圓形模具一個用料派皮低筋麪粉40克高筋麪粉40克無鹽黃油50克冷水40毫升鹽0.5克蘋果餡蘋果3個無鹽黃油30克細砂糖80克香草豆莢/香草精1根/少許額外的...
反轉雪梨派
康熙來了結束了，想要做道節目組的美食以此致敬。原本是反轉蘋果派，家裏沒有🍎也阻止不了我，那就用冰箱裏的雪梨🍐代替嘗試下吧。用料純牛奶80ml雞蛋2個麪包🍞一個雪梨半個白糖少許蜂蜜少許反轉雪梨派的做法麪包🍞切成7-8...
巧克力反轉蘋果派
其實這道菜可以叫做苦逼反轉蘋果派，因爲是有啥材料就拿啥材料來做，而且做着做着有點做成了中式煎餅的感覺……不過配着現有的松露巧克力和香蕉醬還是蠻不錯的~前者有點膩，後者則比較清爽。用料蘋果1個牛油排包4片牛奶125...
Tarte Tatin法式反烤蘋果派（《主廚家宴》版）
最近在看《主廚家宴》這本書，陸陸續續會做一些其中的方子，第一道就是這道很經典的TarteTatin反烤蘋果派啦。反烤蘋果派的由來對於很多喜歡做飯的tx們來說都不陌生，泰坦姐妹在烤制蘋果派時忘了鋪上派皮，直到快要完成時才匆...
反轉蘋果墶tarte tatin
反轉蘋果撻做法不難，但是步驟比較多，尤其熬糖漿，過了發苦，不夠香氣出不來，我用小美TM6裏的焦糖液，不用看爐子，熬出來的糖漿顏色剛剛好.因爲是做蘋果撻，所以糖漿不能太稀，原食譜的過程我稍微修改了，直接加黃油，炒蘋果，更方便再說今...
簡版反轉蘋果派
他很喜歡吃蘋果想起在我是大美人看過的一道簡單的蘋果派於是就做做，他說很好吃，心裏滿滿成就感。用料土司三個雞蛋半瓶純牛奶糖蜂蜜一個蘋果不沾平鍋碟子一個簡版反轉蘋果派的做法把鍋加熱，準備土司，三個雞蛋攪拌後加一點...
法式蘋果派
平時吃的蘋果派，蘋果餡要炒，派皮要編織，感覺好麻煩。今天分享一個操作特簡單又好吃的法式蘋果派，大廚說，這是媽媽的味道。用料派皮：低筋麪粉200克黃油100克雞蛋1只蘋果調味醬黃油20克細砂糖20克檸檬汁半個草莓味的百利甜酒1...
焦糖蘋果反轉磅蛋糕
我的一位朋友一直對“反轉蛋糕”有一種莫名其妙的迷戀，似乎是因爲這4個字帶有一種魔術師般神祕的操控感和慣性被打破的逆流之感。表面波瀾不驚，看上去只是一個普通的磅蛋糕而已，不爲人知的底部卻滋滋流淌着甜爛多汁，一旦...
反轉蘋果蛋糕
反轉蛋糕，是指在模具底部鋪上水果，再倒入蛋糕糊烤制的蛋糕，烤好之後，要把蛋糕倒扣反轉過來，所以被稱爲反轉蛋糕。焦糖蘋果翻轉蛋糕，在烤的過程中，蘋果香滲入蛋糕體，而蘋果本身吸收了焦糖的精華，呈現出漂亮油潤的焦糖色和誘人的...
德式蘋果派
今日頭條中的（彬彬）視頻摘錄用料蘋果4-5個黃油50克雞蛋2箇中筋麪粉100克白糖50克檸檬汁一隻鹽3克德式蘋果派的做法檸檬皮搓絲、榨檸檬汁、黃油隔水軟化蘋果切片後加入檸檬汁拌勻雞蛋打散+糖+牛奶+檸檬絲+黃油分次加入攪...