多纖維全麥貝果
用料高筋麪粉210克全麥粉90克水158克煉乳10克糖16克鹽3克酵母1克多纖維全麥貝果的做法麪糰打至光滑分割70g/個，滾圓鬆弛15分鐘擀成牛舌狀自上而下捲起接口朝下鬆弛10分鐘，首尾相接成環形煮糖水後風爐193度15分鐘左右...
全麥麩皮纖維曲奇
好久沒發曲奇的方子了，大家是不是又瘦了一圈啊。雖然夏天要到了，但是不能太瘦啊，太瘦衣服也不好買，穿上跟袈裟似的也不好看，所以今天班長就給大家補補哈。曲奇餅乾前些年就跟如今的戚風蛋糕一樣被大家磕啊磕，現在發食譜也沒...
南瓜全麥熱狗包漢堡胚 50%全麥 無油低糖高纖維
我菜譜裏南瓜全麥包只有一個，是100%全麥並且是南瓜量超級大，和麪粉1：1的比例，所以成品比較粗糙，有很重的纖維感（，這次的南瓜全麥熱狗包用了50%的全麥並且用了50%的南瓜，口感更鬆軟更柔和，親們可以根據自己的喜好選擇配方這次我...
膳食纖維滿分 | 多谷黑麥麪包
越嚼越香的多谷麪包，濃郁的麥香味道，低卡低熱量，飽腹感極強，因此受到許多健身達人的追捧，吃貨們再也不用擔心發胖啦！用料黑麥粉30g水180g高筋麪粉270g淡奶油40g鹽4g細砂糖30g酵母4g黃油25g雜糧粒70g膳食纖維滿分|多谷黑麥面...
全麥貝果
疫情期間不敢在外面吃，給自己準備好午餐。用料全麥麪粉1000g水520克糖20克鹽15克酵母10克黃油20克食用鹼水500克全麥貝果的做法麪粉糖鹽酵母水混合一起揉成光滑麪糰，放冰箱冷藏一小時麪糰從冰箱取出加入軟化好的黃油揉...
黑全麥貝果
早餐:牛奶加+鴨蛋+貝果兩個用料黑全麥250克冰水160克鹽3克乾酵母粉3克芝麻隨意黑全麥貝果的做法全部混合，揉至麪糰光滑70克左右/個，分成6個，蓋上溼布微冰，鬆弛20分鐘整形擀成牛舌狀對摺再對摺搓成粗長條，一頭擀薄，連接，成圓3...
無油無糖高纖維亞麻籽全麥餐包
用料亞麻籽粉15克高筋麪粉200克黑麥粉30克全麥粗粉10克鹽3克水175克無油無糖高纖維亞麻籽全麥餐包的做法本來要做吐司，結果二發過頭了，改成餐包，也挺不錯的...
高纖維：全黑麥麩皮饅頭
老公因爲疫情在家辦公胖了十多斤，在我一萬輻的高壓白眼下，跟我減肥，14天減了9斤（別羨慕，他高碳水飲食，大部分是掉的水……）第15天他開始計劃推翻我的政權……開始各種賣慘……所以從生酮改爲低碳低卡飲食了……他不能沒有米...
纖維多多的西蘭花口蘑
跟朋友去菜市場買了超新鮮的口蘑，包持鮮味那就！！搭配西蘭花吧，放點雞胸肉，超棒，又健康又低脂釋放的搭配了一些玉米胡蘿蔔丁…期間發現自己的新鍋被刮花了…心疼的好多照片沒拍。用料西蘭花150g口蘑5個木耳6朵胡蘿蔔幾片洋蔥...
俄羅斯高纖維堅果果仁全麥大列巴麪包
本來最近沒想着做大列巴的，正在減肥中呢，無奈老媽想吃，饞得不行的給我打電話：你要不然在網上給我買點大列巴麪包？最近很想吃，但是國外食品又怕不安全吧？疫情這麼嚴重，你說呢？哎哎哎！這不就是讓我做嗎？今晚做起來，明天把剛出爐的大...
低脂紅薯燕麥餅（高纖維低GI全麥版）
偶然在下廚房看見有個方子是做紫薯全麥餅的，材料特別簡單，只有麪粉和紫薯，看起來很好做，所以用紅薯自己試了一個改良版本，非常簡單容易攜帶。我這個版本是用烤箱的，如果沒有烤箱的朋友，放一點油用平底鍋煎，或者是跟原配方一樣...
慢碳高纖維純全麥麪包 小美版
用料全麥麪粉300水210克酵母4克鹽3克糖6-8克慢碳高纖維純全麥麪包小美版的做法將水、乾酵母、糖放入主鍋，1分鐘，速度3混合；再加入鹽和全麥粉，揉麪鍵5分鐘；拿出，蓋上保鮮膜，室溫一發，我大概用了1小時就2倍大了，如果不加糖會需要...
全麥貝果🥯
貝果重度愛好者👩🍳烘焙小白在家輕鬆實現貝果自由低糖低脂「全麥貝果🥯」教程來嘍～烤箱版手揉版不需要廚師機哦～用料全麥粉50克高筋麪粉150克水120克鹽2克糖6克黃油6克酵母3克全麥貝果🥯的做法將高筋粉➕全麥粉➕水混...
全麥小米粗糧代餐零食餅乾，膳食纖維
非常好吃的粗糧消化餅乾，可以用來充飢🤔🤔富含豐富的膳食纖維1湯匙=15ml1茶匙=5ml1/2茶匙=2.5ml1/4茶匙=1.25ml1/8茶匙=少量（可以買一個成套的湯匙和茶匙，很方便）用料🍚乾性材料：全麥粉75g燕麥片38g小米22g麥麩8g小蘇打1/4...
從此愛上水果 水果撈 全面提升維生素 纖維素 蛋白質
有了這樣的搭配不愛吃水果的問題徹底解決了用料各類顏色水果堅果酸奶牛奶菜粉從此愛上水果水果撈全面提升維生素纖維素蛋白質的做法水果擺盤力求高顏值淋入調好的酸奶汁灑上堅果菜粉看着真是喜人小貼士營養均衡...
低卡粗纖維燕麥貝果，無油無糖
因爲我只做了兩個，所有食材的量要根據個人需要，但最終可以大致成團就對了。不要追問具體克數，憑經驗，感覺來用料粗燕麥，即食一碗香蕉半根雞蛋1個葡萄乾若干牛奶或者無糖酸奶適量泡打粉3-5克低卡粗纖維燕麥貝果，無油無糖的做...
無油無糖高纖維全麥麪包
用料高筋麪粉108克全麥粉150克酵母2.5克鹽4克水175克無油無糖高纖維全麥麪包的做法150g水和全麥粉揉均勻，冷藏過夜。加入其他材料揉到出面筋。發酵到2倍左右大小。發酵好以後，拍出氣體，平均分成2份。取一份拍成橢圓，準備...
免揉懶人瘦身高纖維全麥黑麪包
我最近因爲省了小病，不能用力去揉麪包，所以呢！苦思冥想了，這款懶人面包，只要和完麪糰，扔一邊發酵，就行了，下了班，回家扔烤箱，就能吃上香噴噴的麪包了。這個麪包，低糖，底油，高纖維用料高筋粉400克全麥粉20克（我用的是黑麥）酵母5克糖30...
全麥貝果
吃過貝果的一定會愛上它，貝果不同其他麪包，它的口感是外硬裏軟、很有韌性、帶鹹味，我感覺跟鹽可頌的口感有點點像。重點是貝果的做法算是麪包中比較簡單的，完全手揉就可以，因爲貝果麪糰比較硬只需要揉出粗膜即可。沒吃過貝...
100%全麥貝果 基礎純全麥貝果
我有好久好久沒做過貝果了，很饞貝果三明治呀。這次做了個100%純全麥基礎貝果。本來是想加點芝士呀黑芝麻什麼的，但是想既然是基礎貝果，就做配料最簡單的吧。只有6種配料，細砂糖很少黃油也不多。雖然算不上無油無糖，但是也...
高纖貝果
貝果與我們平時所吃的麪包有很大的區別：紮實而有嚼動兒，外表酥脆，內心柔軟，而且面香有韌性。貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過，使貝果表面預先糊化增加麪包表面的光澤。經過這道步驟之後貝果就產生...
紫麥全麥吐司🍞 高膳食纖維
這款吐司添加了紫麥、全麥、堅果，膳食纖維豐富、既營養又健康，外皮焦脆，內裏柔軟，口感超棒，特別適合早上作爲主食麪包食用👍用料高筋麪粉350克全麥粉100克紫麥粉50克脫脂牛奶200克清水120克南瓜籽15克葵花籽15剋核桃碎15克...
黑麥全麥貝果
超低卡減脂主食，健康麥香十足。用料（湯種）高筋粉50g開水50g（主麪糰）黑麥全麥粉450g蜂蜜40g鹽9g鮮酵母18g湯種10g水250g黑麥全麥貝果的做法高筋粉50g水50g攪拌均勻，製作湯種黑麥全麥粉中按比例加入蜂蜜、鹽、鮮酵母、湯種和...
節後健康低卡多纖維芹菜葉麥飯
我是一個北方的姑娘，小時候總能吃到各種各樣的麥飯，槐花季，槐花麥飯。榆錢季，榆錢麥飯等等。用料芹菜葉150克麪粉50克鹽少許蒜泥辣子1勺節後健康低卡多纖維芹菜葉麥飯的做法芹菜葉洗乾淨，控幹水！一定要控幹水，切碎，不要切的太...
無油無糖粗纖維全麥餐包
用料全麥粉250克蕎麥粉70克燕麥20克酵母5克蔓越莓10剋核桃10克鹽3克芝麻適量無油無糖粗纖維全麥餐包的做法酵母粉用溫水攪拌化開，發酵5分鐘。全麥粉，蕎麥粉(不喜歡可不放)燕麥碎以及鹽混合，倒入發酵好的酵母水，一邊加水一...