姜油淋雞
簡單又美味的食補佳餚～用料雞半隻小蔥六根料酒四湯匙姜半頭生抽兩湯匙鹽四湯匙姜油淋雞的做法雞切塊洗淨後抹上鹽和料酒醃製一個小時，趁這個時間把姜塊剁成末待用。上鍋大火蒸二十五分鐘後取出，把雞油濾掉平底鍋小火把油...
椒油淋雞腿
新吃法，炸雞腿弱爆了雞肉：性溫，味甘，入脾、胃經。------節選自《本草綱目》用料主料雞腿兩隻輔料幹辣椒七個植物油適量花椒少許生抽適量姜一塊蔥一根椒油淋雞腿的做法鍋倒入水，放雞腿汆水加入少許花椒姜切絲蔥切段幹辣椒掰...
油淋絲瓜雞
用料絲瓜雞腿花椒青椒、紅椒香菜蔥醋油淋絲瓜雞的做法材料：絲瓜1根、雞腿2個、青紅椒各半個調料：鹽1/2匙、味精1/2匙、白糖1/2匙、生抽醬油1匙、醋1小匙、料酒1匙、香油1大匙、花椒粒少許、香菜、蔥、姜、蒜做法：1、準備...
油淋山胡椒生薑辣椒
用料生薑250g鹽6小勺山胡椒500克紅辣椒500g油淋山胡椒生薑辣椒的做法山胡椒洗乾淨，晾乾;紅辣椒洗乾淨，晾乾;生薑洗乾淨，去皮，晾乾;紅辣椒和生薑分別用手動碎肉機攪碎，備用。同時把裝罐的瓶子放開水煮煮消毒。放一大碗植物...
沙姜油淋白切雞 <302小廚房>
沙姜的香氣在浸雞的時候以及油淋的時候充分釋放，內外兼修非常迷人·~=用料清遠雞1只（800g）鹽3-4勺煮雞料小蔥節3根生薑1塊沙姜2塊蘸料及油淋料生抽3勺蠔油2勺白糖1小勺沙姜4塊植物油8勺沙姜油淋白切雞<302小廚房>的做法...
油雞淋醬
除了做油雞淋醬外，加入麪湯可提升湯頭美味，加入滷汁可使滷味更香。另外拌飯的效果也不錯。用料醬油100g頭抽100g冰糖50g鹽10g水800g香油10g滷料包一個黃酒30g香菜50g芹菜根20g炸洋蔥（我用的紅蔥醬）10g油雞淋醬的做法準備...
雞油淋菜心
煲湯的雞不想那麼油，就將雞肉上的油都剝了下來，可是也不能浪費，煎了油用起來用料菜心幾顆鹽少許雞油適量醬油適量雞油淋菜心的做法鍋燒熱，放入雞油煎出油同時另一鍋燒開水，菜心加點鹽加入燙了剛熟撈出裝盤菜心上澆點醬油，然...
日式油淋雞
用料醃料：日式料理酒1大勺（15ML）糖1小勺（5ML）鹽4分之1小勺（1.2ML）蛋黃醬1大勺（15ML）玉米澱粉6大勺（80ML）醬汁：日式醬油3大勺（45ML）糖2大勺半（37ML）日式米醋1大勺（15ML）水2分之1大勺（7ML）蔥白10CM切末白芝麻1大勺（15ML）日式油淋雞的做法一般...
薑汁冰淇淋
老話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，夏天還想吃雪糕，那就把它做成薑汁冰淇淋吧。濃郁的老薑汁吃起來不僅不膩口，雪糕融化在口中後會慢慢的發熱，綿滑，濃香，辛辣一下就滑到了喉嚨裏。辛味被濃厚的牛奶味沖淡了，沒有想象中的刺激。絕對是...
蔥香油淋雞
這是一道不用動腦子的懶人做法菜……用料雞1只蔥1根鹽巴2勺白胡椒隨意薑片8片薑末若干香菜1根蔥香油淋雞的做法河田雞一隻(重量2斤到2.2斤最佳)，洗淨、瀝乾，裏裏外外塗抹上一層鹽巴和白胡椒粉，醃製4小時。生薑切片，蔥，香菜...
油淋雞
用料料酒適量醬油2勺糖少許鹽少許芝麻油2勺白醋3勺蠔油適量大蔥多多的.喜歡就多放香菜喜歡就多放澱粉裹滿雞腿肉雞腿肉我用了三隻雞腿油淋雞的做法醬油.芝麻油.蠔油.料酒.調一個醃料汁.把雞腿肉醃製一下醃料汁均勻塗...
油淋手撕雞
這是一道快速做完的下飯涼菜，想不到涼菜做什麼的時候，做它就對了！尤其最後油淋上去那一下，聞起來簡直鮮香撲鼻！用料雞腿兩大隻生抽蔥薑蒜鹽糖醋麻油料酒油白胡椒粉若有白芝麻若有油淋手撕雞的做法盛一鍋水，倒入三勺料酒，放入...
油淋蔥姜雞
用料油20克蔥5根姜5片鹽5克雞0.5只蒜3瓣生抽3勺蠔油1勺白胡椒粉1勺紅洋蔥0.3個油淋蔥姜雞的做法先把雞切塊，這樣醃製的時候比較好入味，然後撒入適量鹽，白胡椒粉，帶個一次性手套，把它們抹勻，最好給雞肉多按摩一會兒，能更入味，...
油淋仔雞
用料童子雞1只生薑1塊蔥1棵辣醬油醬油白糖料酒醋麻油油淋仔雞的做法選擇嫩雞哦很多童鞋做菜時候沒用過辣醬油，特地拍照給大家看看小碗中生薑末，辣醬油、醬油、白糖、醋、料酒、麻油調成汁，特地不寫比例，這個口味每個人自...
油淋雞🐔
用料雞一隻耗油適量油若干蜂蜜適量油淋雞🐔的做法法一:用蠔油抹雞身，淹兩小時。油燒熱至有一點菸，即可淋雞，半小時可以了法二:如想吃嫩點的，可不淹制，放冷水燒開小火十分鐘，撈出涼水乾。用蜂蜜水毛刷刷遍雞身後用熱油淋變色...
麻油，姜雞
鹹魚淡肉，麻油煮雞，蔬菜愛油怕水！這是中國料理中最基本的一個味道口訣！麻油姜雞是一種吃過就很難在忘記的大補美味食物！介紹給大家用料放山雞一隻或雞腿三隻姜一大塊料酒100ml麻油六大湯匙麻油，姜雞的做法姜一塊切段狀和麻...
油淋雞翅
這是我小時候最愛吃的菜，每次只有逢年過節媽媽纔會做，曾經以爲這輩子我都不需要去學會它，因爲媽媽就在我身邊，但不知不覺我發現自己已爲人妻，爲人母，很多事情必須要自己面對。用料雞翅10個油蔥適量生抽2勺白糖適量油淋雞翅...
油淋雞腿
用料雞腿2只黃瓜半根小米椒2個生薑適量香葉4片鹽適量料酒適量油適量蒸魚豉油2大勺蠔油1小勺糖1小勺洋蔥1/4個八角2個花椒適量油淋雞腿的做法鍋內放水、生薑、料酒、香葉、油、鹽水開後放入雞腿，大開後煮一分鐘，轉小火燜...
蔥油淋雞
我是一個特別喜歡吃雞的人，因爲對其他那些牛羊等都不沾邊，唯有對雞鴨魚獨鍾。而且老家爸媽養的走地雞肉質不是一般的好，真的超級美味！！所以我極少在市場買雞，大部分都是吃老家養的。由此也對雞的烹飪有了一定的深入，做是做了...
簡單油淋雞
用料雞腿肉350克鹽和黑胡椒適量麪粉適量橄欖油2大勺1、蔥末1/2根1、生薑末適量1、糖1/2大勺1、醬油醋各2大勺1、麻油1大勺簡單油淋雞的做法1攪拌均勻、雞腿肉撒上適量鹽和黑胡椒拍上面粉兩面煎熟至金黃色切塊澆上1完...
姜油雞
用料雞1只生抽適量姜適量鹽適量姜油雞的做法光雞1只，我選的是3斤多的母雞。洗淨，上鍋隔水蒸熟，小火，大概蒸了30分鐘，中間翻一次。蒸熟後全身抹鹽，抹勻，裏面也灑點鹽，然後放通風地方懸掛。不需要太乾的，晾幾個鍾就可以了，這樣肉...
炒姜油雞
最好吃的一道菜用料雞肉700g姜250g醬油少許炒姜油雞的做法先雞肉切成小塊，洗淨瀝乾水把姜剁碎剁成薑蓉放油把姜下鍋炸到金黃，油要稍微多一點把姜盛起後，鍋裏下油'把雞肉倒進去中火炸炸一下。待雞肉金黃色時，把炸好的...
木姜子醬油淋羊肉腸
簡單易做還下飯，木姜子醬油去腥～用料羊肉腸2根木姜子醬油適量木姜子醬油淋羊肉腸的做法鍋中放入水、加一點的鹽，放入羊肉腸，煮熟後撈出切厚片淋上泡好的木姜子醬油，攪拌均勻即食。...
不放水不放味精的姜蔥油淋雞
豬肉突然漲得辣麼貴，那就多吃幾次雞吧🙈！湯雞、白斬雞、炒雞……，有沒有一種做法，能讓雞肉既保持原汁原味、又有一種全新的口感呢？！☝️那就跟我一起嘗試一下：不放水不放味精的姜蔥油淋雞吧！開始……👀用料竹林雞（最好是散養童子...
百香油淋雞
用料雞邊腿2只香蔥一把花椒一把蠔油2勺生抽2勺胡椒粉適量黃瓜1根百香油淋雞的做法雞邊腿去骨，熱鍋，不放油，把雞皮一面朝下，中小火煎到金黃。撈出，放兩勺蠔油，兩勺生抽，些許胡椒粉，一勺料酒，抹勻，醃製2個小時以上，讓雞肉充分入味...