品虔發海蔘
用料海蔘品虔發海蔘的做法海蔘未開包裝。用溫水浸三天，每天換一次水。第四天，中間肚剪開去內臟，換過濾水煲。品虔方法：煲十分鐘，然後繼續擺放一天。斜頭方法：水滾後放海蔘然後繼續擺放。煲過之後。擺放於陽臺，繼續泡兩天，每天...
品虔燜午餐肉海蔘2
本次用不粘鍋整，相對容易，味道不夠瓦煲好。海蔘質量也比較一般，泡了6天依然比較硬。用料午餐肉1盒海蔘8只薑片幾片瑤柱適量冬菇適量雞胸肉（料酒、生抽醃過）適量蠔油適量胡椒粉適量水適量蔥適量麻油適量品虔燜午餐肉海蔘2的...
發海蔘
用料海蔘只純淨水克發海蔘的做法說明基本按照圖一做的。冬天可以不放進冰箱裏涼水泡第二天第三天，海蔘變軟，稍微變大。用剪刀剪開，擠掉白色那一頭洗乾淨加水，開火煮，沸後30分鐘，關火。靜置一天，換水再泡一天就差不多了發好的...
海蔘發制
海蔘具有強身健體，滋陰養顏，具有提高機體免疫力、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤、補腎壯體等生理功能。用料海蔘水冰箱海蔘發制的做法選取一串海蔘，因發制過程複雜，可以一次發制多點，多次食用。將海蔘放入溫水中回軟，待水涼至室溫...
品虔燜花菇瑤柱海蔘
用料海蔘適量花菇適量瑤柱適量肉片適量料酒適量蠔油多少少糖適量姜蔥油適量品虔燜花菇瑤柱海蔘的做法花菇瑤柱先泡幾小時泡軟。材料：海蔘、花菇、瑤柱、肉片、姜。下姜油，炒肉片。之後下花菇（頸部原本要剪下，趕時間沒剪）。...
泡發海蔘
第1次泡發海蔘，是看抖音裏的視頻泡發的，沒想到第1次就成功了。用料海蔘8只泡發海蔘的做法一次發8個海蔘，用純水，浸泡約12個小時，冷藏，最好放點冰水。12小時後第一次換水一天換2次水，第三天第三天換了6次水後，大了點，也軟了點。...
發制海參
我用的是20頭的ArcticaFood的北極野生海蔘用料海蔘無論多少隻發制海參的做法第一、二天：取出所需幹海蔘，放入冷水中浸泡兩天（浸泡期間於冰箱冷藏，每天換一次水）第三天：放入冷水中煮至沸騰再換溫火煮70-90分鐘左右（視自己的口...
海蔘泡發
百度、小紅書、下廚房、淘寶評論…看了無數攻略，自己也泡了幾次，試出來的目前最成功的方法。寫菜譜是爲了忘記了還有個筆記在這哈哈哈哈哈哈😂用料海蔘隨意淨化過的水，礦泉水畢竟太貴了，傷不起，自來水我又擔心不乾淨乾淨無...
品虔炒海螺
用料海螺克辣椒品虔炒海螺的做法海螺用燙水燙下，然後用水龍頭衝乾淨。下油辣椒蒜蔥起鍋。下海螺豆瓣醬蔥炒。然後下白酒下水，蓋上一會讓水收一收，最後下羅勒調味。小貼士道味一般般，白酒太多有點搶海螺的鮮味，待改進。...
自發海蔘
一次泡發一斤，然後分小包速凍夠吃一陣的用料幹海蔘500克純淨水自發海蔘的做法幹海蔘放在乾淨的大盆裏清水洗淨，純淨水泡48小時到72小時中間每天早晚各換水一次大火煮開鍋，小火煨40分鐘到1小時。已經將近兩倍大小了關火自...
海蔘泡發
海蔘泡發說難也不難，就是泡發、洗淨、煮、再次泡發四步，有些麻煩也是必須要記住的：1.時間長，2.浪費純淨水，3.使用的鍋、漏勺、剪刀、筷子必須全程、全部乾淨無油，4.純淨水溫要低（水溫高會促進海蔘蛻皮，發生自溶）5.需要全程放在...
海蔘泡發（附海蔘菜品）
老公出差馬達加斯加帶回來一些禿參，泡發了一些，發頭真不錯，足有6倍大，嘗試了幾次，味道還真不錯，肉質厚實，口感細膩Q彈，純香無異味，而且營養豐富。禿參產於印度洋深水水底海域，以深海藻類，微小生物，細沙爲食物鏈，富含人體可求的精氨...
虔參堂食譜分享：清甜鮮香的南瓜海蔘燉蛋
最近，正是換季時。每次換季，就肯定會出現大大小小的問題。這不，虔參堂專業營養師的面板最近就出現過敏症狀，還經常犯困又睡不着。有一位來自廣東的仙女——陳小姐告訴虔參堂專業營養師，“面板過敏就是因爲機體免疫能力低下...
泡發海蔘
懷孕不只有燕窩攻效強大，海蔘攻效也是非常好👍海蔘養胎，滋陰補血，健陽潤燥，海蔘是高蛋白，低脂肪，低糖，無膽固醇，可以緩解孕期氣血不足，小便頻數，腸燥便祕。用料海蔘5只純淨水200毫升泡發海蔘的做法大連幹海蔘放入碗中加入純淨水...
一次泡發海蔘，只因品正
一直有看下廚房的食譜，一直沒空發，今天有空發個海蔘泡發的。我是一次泡發成功用料海蔘3只純淨水多克一次泡發海蔘，只因品正的做法乾淨無油的碗，用淨化水泡3天，每天早晚換一次水，冰箱冷藏。三天後泡成這樣。剪開，清洗乾淨。品...
虔參堂海蔘家常做法：暖胃更暖心的海蔘蒸蛋
海蔘蒸蛋其實是一種比較好的搭配方法，海蔘本身的營養價值高，能夠滋陰健陽，補血潤燥，同時還有很好的養胎利產效果。這道菜式製作過程簡單，輕易就弄製作出來，營養豐富，滑嫩細膩，雖做法不難，但要蒸的好看時需要下一點功夫的~不過...
冰發海蔘
用料純淨水一鍋克50冰發海蔘的做法第一步：鍋里加水涼水放入冰塊第二步：用手感覺水常溫了即可換水如此反覆兩天～三天。第三步：去除海蔘的肚子裏的雜質，從肚子的破口處用剪刀✂️把肚子拉開，用指頭一摸會有東西咯指頭，把它摳出來...
水發海蔘
用料海蔘只純淨水克水發海蔘的做法1.淨水浸泡48小時，24小時換水一次2.洗淨，切段經1.放入冷水燒開後，小火60分鐘2.連水匯入電飯煲，蓋上蓋燜3小時以上，自然冷卻1.海蔘放入保鮮盒，淨水浸沒放冰箱冷藏2.24小時換水，泡3-5天...
5月品虔蒸海鮮粉絲
用料螺肉、蟹肉、扇貝肉1碟白胡椒粉多些料酒3蓋子粉絲4個蒜容、薑蓉、洋蔥末、蠔油、白胡椒粉、麻油、花生油適量5月品虔蒸海鮮粉絲的做法螺肉、蟹肉、扇貝肉，倒白胡椒粉、料酒醃一下。粉絲4個，泡一下。（用熱水泡可能更...
海蔘泡發～
用料海蔘30只純淨水適量海蔘泡發～的做法1.海蔘在純淨水裏放冰箱浸泡48小時以上，每天記得換水沖洗，感覺有點軟了就可以煮了，泡的多可以分批煮，先煮大的，剩下的再泡一兩天再漲大點再煮2.從肚子那裏剪開，去除雜質和頭部，筋用指甲...
品虔炒池筒
用料池筒一碟料酒適量胡椒粉適量姜蒜末適量美極鮮醬油幾滴品虔炒池筒的做法小小油，放池筒仔。放胡椒粉，料酒，美極鮮醬油，姜蒜，蔥。...
醒發海蔘
用料海蔘兩隻純淨水適量醒發海蔘的做法按照下廚房的方法醒發的海蔘，好大啊沒想到發這麼大，所以也就沒有一次一次記錄拍照，但是看到發的這麼成功還是忍不住發表一下...
品虔烤雞肶
還行用料雞肶4只四季豆、蘿蔔、辣椒迷迭香、孜然、橄欖油、蠔油、老抽、胡椒粉、重抽、姜、蒜。品虔烤雞肶的做法塗上後，烤120分鐘，200度。還行，沒燜雞和烤羊肉好味。小貼士醃製時間太短，不入味，要幾小時才入味。...
發泡海蔘
嘗試用小美來發海蔘，推薦給你們哦用小美來發很方便，100%成功😊一次最多發10根，再多網鍋裝不下哦實在多的話，建議用刀頭保護罩用料海蔘8-10只純淨水克發泡海蔘的做法我選用的是5CM左右的遼參對比很明顯吧左邊👈🏻是沒有發...
品虔燜午餐肉海蔘海鮮煲
用料午餐肉1罐姜油適量海蔘1包蝦米瑤柱1碗蠔油適量料酒適量麻油小小蔥適量品虔燜午餐肉海蔘海鮮煲的做法粵花牌或梅林牌午餐肉。下姜油煎一煎，注意不要煎焦了。煎好後撈出。處理海蔘，把腸之類的內臟清潔好。下點油放海...