鹿背吐司
兩個量。用料高筋麪粉215克白砂糖20克黃油15克鹽2克紫薯塊適量酵母3克水130克黑芝麻適量鹿背吐司的做法紫薯切塊蒸熟後放涼備用。除黃油之外所有材料混合揉成光滑麪糰。後油法。麪糰第發酵一小時，麪糰發酵完成後進行排...
鹿背雙色肉鬆麪包
鹿背模具開光之作，紀念一下。用料高粉90克白砂糖15克牛奶75克酵母1.5克鹽1/2小勺黃金芝士粉20克肉鬆適量黃油15鹿背雙色肉鬆麪包的做法除肉鬆、芝士粉以外的其他材料，用後油法揉至完全拓展。切出1/3面團加入黃金芝士粉，...
背影蛋糕
用料戚風蛋糕一個淡奶油奶油霜草莓夾心背影蛋糕的做法...
昌化料理背背湯
用料地瓜粉200克香菇5朵豆腐1塊雞蛋2個竹筍乾50克蝦皮一小把香菜一小把香腸2根花生米50克昌化料理背背湯的做法家裏沒地瓜粉了，就用地瓜現榨了點。這個有點甜的。最好用地瓜粉。竹筍乾泡發切丁香菇泡發切丁。豆腐切丁...
煎鹿裏脊（煎鹿扒）
鹿肉鮮嫩，富含營養，能夠增加免疫力。最好連血一起吃。飛哥出品。用料鹿裏脊鹽、胡椒碎、油或者butter煎鹿裏脊（煎鹿扒）的做法切片，用鹽、胡椒碎、油依次順序醃製一段時間。調料煎鍋燒熱，放上醃製好的鹿扒，稍移動一下，使鹿扒表...
烤羊背
用料羊後背12斤羊頭3斤烤羊背的做法羊背...
背靠背吐司
用料牛奶150克鹽2克白糖50克玉米油20克雞蛋1個高筋麪粉300克安琪耐高糖酵母4克紅曲粉2克背靠背吐司的做法材料除紅曲粉外其餘按照順序依次放入麪包桶內。麪包機發面程序。程序結束後取出來整形。排氣後將麪糰分成兩份...
背影
這幅作品背後沒有故事，只是無意中在看到一副背影畫，就想要把她做出來😁😁😁用料吐司一片火龍果半個背影的做法吐司擀平，剪出背部。吐司邊剪出頭髮，用沙拉醬粘合，並勾出線條。火龍果切片，切出裙子。火龍果皮剪出蝴蝶結和絲帶...
揹包旅行
好久沒有更新食譜了.揹包又開始了旅行.給忙碌の自己一處休憩之地這裏是咖啡館、概念店、時光藝術研究所我們の生活，就是應該在自己所喜歡の地方喝咖啡，曬太陽，做着喜歡の事.用料自由.隨性愛❤愛揹包旅行的做法愛我の我愛...
紅燒鹿排（鹿排是梅花鹿的排骨）
愛上鹿肉，還是源自幾年前工作的一個某寶店。店鋪是經營長春鹿鄉的梅花鹿製品的。在這之前，爸爸媽媽已經很久不怎麼吃肉了，老是說吃不出豬肉牛肉的香味，羊肉的羶味。經常回憶起以前住在大雜院，一家燉肉滿院飄香的情景，然後再...
鹿茸熬膠（鹿角膠）
鹿角片具有補腎陽、益精血、強筋骨、行血消腫等功效，主治腎虛腰脊冷痛、陽痿遺精、崩漏、白帶、尿頻尿多、陰疽瘡瘍、乳癰腫痛、跌打瘀腫、筋骨疼痛等症狀。鹿角片是鹿茸裏面最實惠的一款，它是鹿茸骨化的部分。除了有鹿...
背鍋子
內蒙古後山地區特有的一種麪食用料中筋麪粉雞蛋胡麻油牛奶鹽小蘇打麪粉和小蘇打比例不超過100:1背鍋子的做法備齊全部配料特寫：胡麻油所有材料倒盆裏，和麪，和成圓的，擀成稍厚的圓餅用刀在餅上畫菱形格放入電餅鐺，烙，電餅鐺...
肉沫靈芝鹿茸菇雞樅菌燉雙背魚膠
鹿茸菇太好吃了！！！！！！用料肉沫5塊錢靈芝適量鹿茸菇適量雞樅菌適量雙背魚膠4頭肉沫靈芝鹿茸菇雞樅菌燉雙背魚膠的做法隔水燉3.5小時...
龜背茄
小時候父親在世的時候，我們家很喜歡吃的一道菜。用料茄子1個麪粉10克澱粉1勺龜背茄的做法茄子切花刀拍麪粉平底鍋少許油煎至軟煎好後的成品。炒肉末，加姜蒜末，一小勺豆瓣醬，一勺耗油，一勺醬油，糖。放入茄子，少許水，一勺醬油，鹽...
鹿背模肉鬆吐司
用料高粉90克雞蛋13克牛奶40克酵母1克奶粉5克白砂糖10克鹽1克黃油8克沙拉醬、肉鬆適量鹿背模肉鬆吐司的做法除黃油以外的材料混合，揉至麪糰光滑；加入黃油，揉至擴展階段；滾圓，入盆中，蓋上保鮮膜，第一次發酵30分鐘取出排氣，擀成...
開背蝦
用料主料新鮮大蝦300g輔料大蔥適量姜適量大蒜適量紅色幹辣椒適量配料醬油1茶匙白糖1/2茶匙醋1/2茶匙鹽適量開背蝦的做法1.準備材料新鮮大蝦洗淨後瀝乾水分，用剪刀剪掉鬍鬚後用刀給大蝦開背，裝盤待用。大蔥的蔥白切絲，將...
幹爆鱔背
好吃又簡單的一道菜用料黃鱔5條小蔥一把老乾媽適量鹽適量料酒適量澱粉適量幹爆鱔背的做法鱔背清洗趕緊，去頭去尾。小蔥切段備用切成小段，用鹽和料酒稍稍醃製拍上澱粉，入油鍋中火炸熟用大火燒熱油後再復炸一遍鍋裏少量油...
仿鹿角巷黑糖鹿丸鮮奶（完美復刻鹿丸）
喝過鹿角巷的黑糖鹿丸鮮奶之後，對“鹿丸”（珍珠）印象很深刻，溫熱的時候有點軟糯，涼了之後會變得Q彈有嚼勁。如果全部用木薯粉，做出來的珍珠會偏硬，爲了達到鹿丸軟糯的口感，要適當添加水磨糯米粉。更多菜譜和製作小貼士，請關注...
開背蝦
開背蝦也好蒜蓉粉絲蒸蝦也好都是我家很常做的菜，這次換了個擺盤方法，應應景。做法超級簡單味道超級贊！關鍵是造型美好，非常非常適合年夜飯都入座之後端上桌，絕對會換來滿堂哇喔的！順便名字也取了個帶好彩頭的，開背蝦這樣擺正...
蝦爆鱔背
在知味觀吃的一道菜叫蝦爆鱔背因爲選單上沒有圖片看菜名想想應該是紅燒的沒想到上的是糖醋版本吃起來好像糖醋里脊還好我喜歡吃甜的百度來的菜譜分享一下用料黃鱔2條蝦仁適量鹽黃酒澱粉麪粉醬油白糖醋蝦爆鱔背的做法...
蒜蓉粉絲開背蝦——如何給蝦開背
這道菜其實沒什麼難度，關鍵環節就在於如何給蝦開背。以前做過兩次蒜蓉粉絲開背蝦，結果因爲沒有掌握給蝦開背的技巧，蒸出來的蝦都是彎彎曲曲的，很不美觀。所以這道菜的重點是如何給蝦開背。掌握了其中的技巧，自己在家也可以...
開背椒鹽基圍蝦~附開背技巧
應友友@丹麥的好滋味的需求，特意整理了這道椒鹽基圍蝦的菜譜。這是比較符合清淡口味的人羣的椒鹽蝦，沒有重口味的大蒜，香蔥，洋蔥，吃的是花椒的清香味和蝦肉的清甜口感，否則蔥蒜這些調料會掩蓋食材本身的滋味，而且關鍵是蔥蒜...
栗子磅-配方0泡打粉-三能鹿背模具
此款栗子磅蛋糕不用市售栗子泥，只需一袋即食栗子仁（山姆會員店購入），配方中不添加泡打粉，全靠溫度控制和打發手法，一起來享受冬季的美味吧(o^^o)用料發酵黃油110克低粉（富澤商店：過篩兩遍）130克微粒糖（富澤商店）60克海藻糖40克全...
開背蒸蝦
前一晚看了李子柒做這道菜我覺得我也能行嘿嘿於是解凍蝦次日咔咔幹家裏只有河源米粉也能將就用用料蝦（冷凍的）1盒蒜泥（壓蒜器）3顆耗油甩出來多少用多少生抽適量鹽少於半勺油（燒開）適量河源米粉（熱水泡散）家裏有什麼吃什麼開背...
腎虛腰痠背痛月子沒做好，就喝【鹿尾巴鹿茸益腎湯】
【鹿尾巴鹿茸益腎湯包】工作勞累，腰部痛苦不堪，男人腎虛腰痠背痛，女人月子沒做好，稍微累點腰就疼得難站立、可以下這幾樣燉些湯水滋補一下，燉烏雞，燉鴿子，效果特別棒！五次一療程成分：鹿尾巴5克 鹿茸片2...