水晶抹茶Q彈湯圓
北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，元宵在南北方有不同的製作方法。北方的元宵，是先拌好餡，將餡和勻，晾乾後切成小巧的立方塊。將餡放在簸箕裏，再在簸箕裏撒上江米粉，然後開始篩，餡料在簸箕裏滾上了江米粉不斷滾動，逐漸形成一個個...
Q彈貌美的水晶紫薯湯圓
健康又貌美的湯圓，我們家人的大愛！，因爲我媽不愛多吃甜的，所以紫薯餡兒裏沒加糖，但是爲了口感更好還是應該讓餡兒更甜一些。用料木薯粉溫開水紫薯牛奶Q彈貌美的水晶紫薯湯圓的做法木薯粉中一點一點加溫開水和成稍爲有點粘...
Q彈水晶糉
用料西米適量蜜棗適量紅豆沙適量糉葉適量Q彈水晶糉的做法西米過一下水瀝乾(不要浸泡否則會散的)，蜜棗去核，紅豆沙可以在超市裏買也可自己做。糉葉先在鍋裏開水煮五分鐘，然後拿出來清洗準備所有東西開始包糉子了，包的時候...
水晶蝦餃（超Q彈～～）
方子是別人的，我學做的改了配菜，步驟挺多，但是一定要有耐心，每一步都要做好，成品真的超級超級好吃。想想外面的粵式酒店，一份水晶蝦餃最低也要18元，而且只有4個，每次點都覺得不夠吃。這次從頭到尾自己親手做，終於吃的心滿意足！...
Q彈軟糯·水晶餃子
關於吃餃子的來歷，傳說是爲了紀念盤古氏開天闢地，結束了混沌狀態，取其與“渾囤”的諧音，意爲“糧食滿囤”。吃餃子的寓意有兩個，一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音；二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東...
超級Q彈的水晶蝦餃
說到粵式點心。有誰能抵抗那一籠籠美味的點心呢。畢竟小巧玲瓏再加上可口美味受人喜歡。說到能一口就吃一個。但是又根本不想停下來。想直接吃掉一籠的。非蝦餃莫屬。晶瑩剔透的表皮Q彈鮮美的蝦肉。真的自己直接買回...
水晶餃子Q彈晶瑩剔透
水晶菜粿食譜材料:可做16個餃子1個沙葛,刨絲半根蘿蔔,刨絲25g蝦米一瓣大蒜,切末2tbsp食用油1/2tsp鹽1tbsp糖適量胡椒粉80g澄粉/小麥澱粉，40g木薯粉，1/4tsp鹽180g熱滾水2tbsp食用油用料胡蘿蔔沙葛木薯粉，澄粉，水晶餃子Q彈...
Q彈軟糯的紫薯水晶湯圓‼️晶瑩剔透超好吃
在家就能吃到的網紅美食~紫薯水晶湯圓來呀‼️晶瑩剔透的外表，加上美容養顏的紫薯泥，超級超級Q彈軟糯，好吃的同時還不長胖❗用料紫薯200克木薯粉100克牛奶20克白糖20克開水適量Q彈軟糯的紫薯水晶湯圓‼️晶瑩剔透超好吃的做...
西米水晶Q彈（月餅）
喜歡所有晶瑩剔透的人，事，物……，例如清晨晶瑩的露珠，孩子晶瑩剔透的眼神，都是這麼美好。這款Q彈的西米月剛蒸熟時開啟看很好看也很好吃。也是我家孩子愛吃的甜食，總結一下今天分享給愛家愛美食愛美好事物的你們……。也是...
清涼Q彈西米水晶糉
我很喜歡吃傳統的糯米糉子，超級多餡料的裹蒸糉，蘸白糖吃的梘水豆沙糉，但是有時候只想解解饞或應節，吃完一整個又太撐不好消化，而且夏天總想吃點冰涼的！現在很多地方地方都有賣水晶糉，感覺跟冰皮月餅一個概念，用其他材料替代不...
Q彈芋圓水晶糉（西米版）
端午節應節做個高顏值又Q彈的水晶糉用料西米250克糉葉36片細砂糖10克水若干橄欖油（無味即可）10克紫薯粉5克芋圓半碗奧利奧櫻花餅乾兩塊去夾心磨粉奧利奧青梅味餅乾同上豆沙20克（可換）抹茶粉5克Q彈芋圓水晶糉（西米版）的做法...
Q彈煮湯圓
用料湯圓吃到夠(๑`･ᴗ･´๑)清水涼水Q彈煮湯圓的做法湯圓解凍鍋中加清水，燒開，下湯圓煮至水滾起來，加入適量涼水待其再次沸騰，再加涼水，來回兩三次即可湯圓膨脹浮起後煮2,3分鐘，關火蓋上蓋子燜一會兒準備一碗涼水將湯圓舀入...
QQ 彈彈水晶肉圓
用料豬前夾肉碎鹽蛋清紅薯澱粉糖少量雞精生抽馬蹄切丁地菜切碎生薑大蔥QQ彈彈水晶肉圓的做法豬肉肥瘦分開處理，瘦肉加生薑末加鹽打出膠質加點水攪打再和調料攪打上勁加肥肉糜繼續攪打，摔打十幾下。放冰箱冷藏半小時再放...
Q彈水晶紫薯湯圓
很好奇水晶湯圓是怎麼做的，趁家裏還剩了一些做紫薯芋圓的材料，在網上找了一下教程，開始大膽的嘗試如何做一個Q彈湯圓。因爲第一次做，也不知道糖應該加多少，憑感覺加了紫薯餡的1/4，最終感覺還是不夠甜。用料紫薯（肉泥）6-7個（只...
Q彈葡萄水晶凍水晶
家裏有個愛吃的小朋友👧又有個愛動手的媽媽👩所以時不時會給小朋友一個驚喜，今天做了水晶葡萄凍，又漂亮又好吃，安全無添加劑，孩子吃得開心，媽媽放心👏用料葡萄（我用的夏黑）若干（隨自己喜歡）清水500ml白涼粉35克白砂糖25克Q彈葡...
皮薄Q彈的水晶餃子
水晶餃子，顏值好看，色味俱全，小孩大人都愛吃，這一份料，我們家兩大人，兩小孩管一餐包了，不用做飯😋注意事項⚠️1.小麥澱粉=澄面2.我這皮的份量可以做45個3.開水一定要剛燒開的4.餡料就不詳細說，和餃子餡一樣，可以依自己喜歡的口...
Q彈水晶糉（西米糉）
用料紫薯1個蜜薯1西米500克糖100克糉葉30片Q彈水晶糉（西米糉）的做法糉葉刷乾淨，剪掉頭尾待用蜜薯去皮切成小顆粒加入50克白糖醃拌待用紫薯去皮切小塊加入50克白糖醃拌待用某寶買的西米鍋里加入多些的清水燒開（一定燒開）倒...
水晶湯圓
湯圓湯圓寓意團團圓圓，大年三十吃湯圓是很多地方的傳統。用料木薯粉120克開水85克軟糖適量水晶湯圓的做法準備食材碗裏放木薯粉，一邊加開水一邊用筷子攪拌，直到無干粉，揉成團靜止5分鐘。揪一塊麪團，用手掌按扁。麪皮中間放...
西米水晶糉（軟糯Q彈）
端午節將至，今天小翠跟大家分享西米水晶糉的做法，口感軟糯Q彈👇🏻用料西米500克細砂糖100克玉米油60克糉葉適量（半斤）紅豆沙500克開水500克線🧵1只西米水晶糉（軟糯Q彈）的做法糉葉洗淨放鍋裏開水煮3分鐘～撈出來瀝乾水備用紅豆...
Q彈雪湯圓
轉自微博用料糯米粉100g冰淇淋地瓜粉10g白砂糖10g橄欖油5gQ彈雪湯圓的做法糯米粉，地瓜粉，白砂糖，倒入碗中，攪拌均勻。橄欖油與熱水混合，分次倒入碗中。並用小勺攪拌直至糯米糰表面變光滑。蓋上保鮮膜，中火蒸20分鐘。取一小...
透心涼的Q彈水晶糉
[左哼哼]/▓\我東瞅瞅～[色]┛┕[右哼哼]我西望望～[色]/▓\┛┕看看我的糉子好不好吃，透不透亮😘用料西米200克糖40克糉葉7片（根據準備材料來定）紅薯丁100克透心涼的Q彈水晶糉的做法準備好各種食材，可根據個人口味來選擇配...
Q彈鉢仔糕（水晶）
有段時間不停的擼鉢仔糕，把調試過幾次的好方子記錄下來怕久了不記得也方便以後自己查閱，之前拍的圖，有些步驟圖沒拍下來，下次做了再把步驟圖補齊。用料木薯粉100克澄粉/小麥澱粉25克水200克分兩份各100克糖30克蛋撻模具8...
Q彈水晶餅
用料澄面500克生粉250克糖適量豬油（或者無味的植物油）20克左右豆沙或者其他餡都可以適量水一碗（吃飯的碗應該有三百毫升吧）Q彈水晶餅的做法首先把生粉分爲兩等份125克然後500克澄面混合125克生粉連糖一起混合然後把水燒開...
抹茶水晶湯圓
春日抹茶，不要辜負美麗的水晶湯圓，搭配布丁、蛋糕、奶油、紅豆繽紛起來，下午茶一下吧！用料抹茶粉（布丁層）5-10克淡奶油（布丁層）50克吉利丁片（布丁層）半片細砂糖（布丁層）5克巧克力蛋糕（夾層）一小塊酒糖液（夾層）10克細砂糖（夾層）5克淡奶油...
水晶湯圓
元宵牽着年離去，團圓的期許卻在這碗中。自己在家就能做出的水晶湯圓，木薯粉搭配自制紫薯與紅薯餡料，美味擋不住，吃着更放心喲。願新的一年，你的腰包向湯圓一樣圓潤飽滿!用料紫薯1個紅薯1個煉乳20g白砂糖10g木薯粉適量桂花...