水晶餃子Q彈晶瑩剔透

水晶菜粿食譜材料: 可做16 個餃子
1個沙葛,刨絲半根蘿蔔,刨絲25 g 蝦米一瓣大蒜,切末2 tbsp 食用油1/2 tsp 鹽1 tbsp 糖適量胡椒粉80 g 澄粉/ 小麥澱粉， 40 g 木薯粉， 1/4 tsp 鹽180 g 熱滾水2 tbsp 食用油

用料  

水晶餃子Q彈晶瑩剔透的做法  

1. 1個沙葛,半根蘿蔔,切絲

2. 切碎蝦米

3. 胡蘿蔔，沙葛切絲

4. 蝦米水

5. 80克澄粉

6. 小許鹽

7. 40g木薯粉

8. 180克熱水

9. 蒜頭油下鍋，再加蝦米

10. 加入胡蘿蔔，沙葛，翻炒一會再加蝦米水

11. 可以包裹了