梅醬檸檬蝦
蝦，怎麼做都好吃。尤其是新鮮度高的蝦，就更容易變成餐桌上的美味。這款菜餚採用水煮後涼拌的方法制作，酸甜入味、蝦肉Q彈。尤其在炎熱的夏季製作，既方便又簡單。味道上也會給您帶來驚喜~用簡單的方法做”大菜“吧~用料蝦1...
楊小姐青梅醬檸檬蘇打水
用料楊小姐青梅醬檸檬片蘇打水楊小姐青梅醬檸檬蘇打水的做法將材料混合在一起即可...
青梅檸檬露
四月份青梅上市由於去年泡了一壺特別成功的青梅酒所以技癢，今年買了不少今年做酒的同時也來了幾罐青梅露在半月期發現砂糖放的過多索性又加了一顆檸檬進去繼續沉浸算來今日已經泡了快一月嚐嚐鮮用料青梅1斤冰糖100克檸...
花雕檸檬話梅冰鎮小龍蝦
幾個菜譜的結合，🐎一下，免得以後忘了用料小龍蝦兩三斤的樣子啤酒1瓶薑片香料個蒜瓣冰糖古越龍山一瓶檸檬1個話梅一包花雕檸檬話梅冰鎮小龍蝦的做法用啤酒醉暈小龍蝦，清洗，去觸鬚加薑片大蒜瓣蔥白料酒（多一點）煮熟10分鐘的樣...
檸檬醬，檸檬乳，檸檬凝乳
爲了記錄，大家可以參考，黃油是40-80克都可以，看你喜歡。加黃油也是爲了增加凝固和香味。雞蛋可以單獨用蛋黃，也可以全蛋，也可以蛋黃多一點，蛋清少一點。看你喜歡，蛋黃多了濃香，顏色也更深。雖然蛋清的腥味重，但是用全蛋也沒有...
檸檬醬/無糖檸檬醬/檸檬卡仕達醬
按照卡仕達醬的做法做的檸檬醬也不知道該起啥名酸酸甜甜！抹全麥吐司絕了！特別是自己做的燙種吐司🍞！柔軟帶一點點鹹味的全麥吐司帶着微波爐解凍之後的溫熱抹上檸檬卡仕達醬～美味しい糖量都是可調的啦～畢竟檸檬酸度不一樣～個...
檸檬蝦
用料檸檬半個蝦11只蒜2瓣糖一點點小米椒一個蔥少許蠔油適量醬油2勺姜2片檸檬蝦的做法蝦開背，去蝦線，加鹽和檸檬汁醃15分鐘，油加熱，多放點油，小火煎至蝦殼酥脆，盛出。油太多的話，可以倒一些出來，然後加入蔥白、蒜末、姜煸香，倒...
檸檬酸梅鴨
南方潮溼的天氣熱了，風還是涼涼的，這個時候最適合吃酸酸辣辣的吧。搜了下廚房的檸檬雞和檸檬鴨，基本都是有糖的(我爸高血糖不能吃糖)，或者是用到一些廚房裏不常有的材料的，看到幾個簡單的方子，我就把他們簡化了一下，做出來的...
酸梅檸檬冰鎮小龍蝦
入夏正值龍蝦季，小龍蝦肥美鮮嫩！野生小龍蝦沒法講究個頭勻稱，大小不一，野外環境複雜小龍蝦比較髒，清洗時比較徹底，反正自家吃，也就不講究賣相了！我個人最愛就是冰鎮小龍蝦了，這次也不例外，做了酸梅檸檬冰鎮小龍蝦了，當零食也是很...
話梅檸檬汁
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。它是壞血病的剋星。話梅有促進...
話梅檸檬水
話梅檸檬水，夏天喝確實很不錯，酸酸甜甜的～用料檸檬(國產進口的都可以)一個話梅8顆（看個人口味，4至5顆也好）水1升左右(看個人，喜歡水多的可以再增加)鹽(拿來撮檸檬外皮的)適量話梅檸檬水的做法用適量的鹽搓擦檸檬外皮，搓個五分...
檸檬醬
夏天到了，檸檬又成了大家的最愛，檸檬清新酸甜的滋味不但解暑，而且能補充大量的維生素。可是檸檬特別的酸，像平時吃水果那樣直接食用是不可能的，所以我們必須想辦法既取了它的味道和營養，又不會被它酸着。亦稱萬能醬的檸檬醬...
檸檬楊梅露
用料檸檬半個楊梅100克黃糖適量鹽少許檸檬楊梅露的做法將楊梅清洗乾淨，放入淡鹽水中浸泡15分鐘左右。檸檬清洗乾淨，切出一薄片備用。切下楊梅果肉，去掉果核。鍋中倒入適量的清水，放入楊梅和適量的黃糖大火煮開後關火，靜置...
梅子醬酸辣檸檬蝦
夏天最需要解決的就是胃口不佳的問題，而且廚房裏做飯也要儘量減少煎炒烹炸等高溫操作，酸辣檸檬蝦真是最好的選擇。用料海白蝦20只檸檬2個小青檸4個洋蔥四分之一個蒜5瓣姜一片1片小米椒2紅1綠梅子醬2勺生抽2勺鹽少許胡椒...
鹹檸檬鹹梅醬煮泥猛魚
泥猛魚魚肉很香，但是有個缺點是腥味重。利用檸檬與梅子的香氣來去腥，是潮州人最棒的創意了！當然，選擇新鮮的魚也是很重要的。鹹梅醬跟鹹檸檬醬下廚房都有菜譜喔～嫌製作麻煩的話，淘寶也都可以買到的。用料鹹檸檬（果肉+醬汁）2湯...
話梅檸檬水
夏日炎炎，怎麼少的了檸檬蜂蜜水呢？只不過這次來點話梅，不一樣的酸味，再來點冰塊，真酷！用料檸檬120克香水檸檬250克青檸50克水1000克話梅35克蜂蜜200克話梅檸檬水的做法將檸檬，青檸，香水檸檬用刀切片。加入蜂蜜，水，還有話梅一起...
檸檬凝乳/檸檬醬（消耗檸檬）
用料雞蛋2個蛋黃5個糖300克玉米澱粉20克檸檬汁230克（約4個檸檬）檸檬皮屑1個黃油60克檸檬凝乳/檸檬醬（消耗檸檬）的做法檸檬洗淨擦乾，擦出皮屑，擠出檸檬汁將雞蛋，蛋黃和糖混合，攪拌均勻篩入玉米澱粉，攪拌均勻（如果澱粉有結塊可以...
檸檬梅子酒
這是根據YouTube上筋肉料理人的方子來的靈感。聚會的時候帶上，大家一起給你點贊。用料白葡萄酒500毫升梅子精華100毫升檸檬半個檸檬梅子酒的做法把梅子精華和白葡萄酒混合進容器。將檸檬用刀切掉外皮，只留下黃色的果肉，...
檸檬酸梅水
用料檸檬1個話梅8顆水1000毫升檸檬酸梅水的做法檸檬切片，放入鍋中，倒入水，放入話梅。用小火把水煮開，然後保持小火的火力，繼續煮大約3分鐘後關火。晾涼後放入冰箱冰鎮，透心亮後就可以喝了。...
金桔醬/檸檬醬/糖檸檬
白糖用量是金桔/檸檬的60%用料金桔/檸檬200克白糖/蜂蜜120克金桔醬/檸檬醬/糖檸檬的做法將金桔清洗乾淨，對半切，去籽。如果是檸檬，洗淨後切片，去籽。將金桔/檸檬片和白糖混合均勻，醃製1小時直到檸檬出汁。鍋裏開小火，不斷攪...
檸檬話梅茶
家裏剩下幾包話梅，發揮一下用處用料檸檬2.3片話梅2顆水適量蜂蜜根據個人口味檸檬話梅茶的做法用鹽洗淨切成片九制話梅土蜂蜜放點冰塊更好喝小貼士涼水泡更好喝，千萬不要用開水～...
酸梅檸檬蒜蓉辣椒醬
辣椒醬，是我最愛的佐料之一。拌飯拌麪都很棒，自制的料足衛生乾淨用料小米辣一斤鹽5小勺蒜半斤白糖8小勺酸梅八顆檸檬一個酸梅檸檬蒜蓉辣椒醬的做法小米辣去蒂，洗淨濾幹水份。蒜去皮洗淨濾幹水份拍扁。酸梅檸檬去籽全部材...
檸檬醬
這是一款很清新的醬料，用來配牛油果或者慢煮雞胸，沙拉都很完美。因爲簡單，一次做一個檸檬的分量就好，隨時做隨時吃。因爲檸檬有酸，最好用陶瓷或玻璃器皿。糖的份量可根據個人口味加減，在加熱期間試味加減，20克是剛好能覆蓋酸...
檸檬酸梅茶
用料檸檬片3片酸梅10玫瑰花6冰糖塊根據個人口味檸檬酸梅茶的做法準備這些材料加入開水等泡5分鐘在攪拌一下就好了...
檸檬梅花豬
檸檬醬拌梅花肉片或花枝等海鮮都非常適合，好菜快速可上桌本菜譜轉載自用料梅花肉片200g大蒜110g魚露一湯匙新鮮檸檬汁兩大湯匙糖一湯匙蔥辣椒檸檬梅花豬的做法梅花肉片放入滾水燙熟，撈出、瀝乾大蒜與蔥及辣椒均切末，放入...