有關爽脆下飯的做法步驟和爽脆下飯做法圖解

廚師長教你：“幹鍋茶樹菇”的家常做法，鮮辣幹香，爽脆下飯

04-17

大家好，本期視頻又和大家分享一道非常適合冬天的菜品“幹鍋茶樹菇”，其中臘肉的醃臘香味和五花肉的濃香可以和茶樹菇的菌香完美融合，最後成菜乾鍋上桌，是一道越煮越好吃的下飯菜。其中視頻中分別用到了鮮茶樹菇和幹茶樹菇...

一塊錢吃幾頓，爽脆下飯，東北拌蘿蔔乾

01-04

受春節期間新冠疫情的影響，很多小區實行封閉管理，大家足不出戶，這一個月裏把之前囤的菜都吃光了吧？聽我朋友說，她家附近超市裏連麪粉酵母、泡麪榨菜都被大家買成缺貨了。青菜價錢更別說了，比春節前翻了幾倍，豆王、捲心菜都要...

辣炒雞胗，爽脆下飯！

09-28

可以當零食！用料雞胗250克姜，蔥，料酒適量青紅椒每樣2個泡椒（可沒有）4-5個（有一點酸味更下飯）郫縣豆瓣醬2勺蠔油2勺糖兩勺雞精或者牛肉粉半勺辣炒雞胗，爽脆下飯！的做法雞胗洗淨，切薄片，越薄越好像這樣鍋里加入蔥姜料酒去腥三件套，...

下飯菜-脆爽涼拌黃瓜片

12-29

今天給大家分享一道超級下飯的涼拌菜，夏天也食慾滿滿飯掃光！用料黃瓜5根蒜10瓣蔥半根醬油適量白糖適量紅色夏日葵花籽油適量幹辣椒（辣椒麪）適量芝麻少許雞精1勺陳醋1勺蠔油1勺下飯菜-脆爽涼拌黃瓜片的做法黃瓜洗淨切片撒...

泡椒魚肚（爽脆下飯菜）

11-29

魚肚脆脆的，口感很好，狠下飯哦用料魚肚半斤泡椒10個蒜頭薑片料酒鹽巴醋白糖醬油芹菜段辣椒圈泡椒魚肚（爽脆下飯菜）的做法魚肚用剪刀剪開，方便清洗然後用料酒，鹽巴抓一抓，然後清水沖洗乾淨，備用把洗乾淨的魚肚下鍋焯過水一分鐘...

爽脆下飯的麻辣兒菜

02-11

用料兒菜1000克鹽適量花椒麪適量蠔油擠一點生抽5-10克白糖少許香油適量辣椒麪適量雞精少許爽脆下飯的麻辣兒菜的做法兒菜洗乾淨切片，撒一圈鹽殺殺水，1個小時候後把兒菜片放外面晾曬半天以上。曬好的兒菜洗一下，擠幹水分，...

【涼拌萵筍】爽脆下飯！

02-26

天氣開始熱了，就想着吃點涼拌菜，酸酸辣辣，開胃！萵筍就是做涼拌菜的好食材！萵筍有很多種做法，我獨愛涼拌萵筍！簡單、快速而又美味！選用最新鮮的萵筍，纔會做出這爽脆的感覺。用料萵筍1根大蒜若干瓣姜1小塊鹽1小勺白糖1小勺雞精1...

醃洋姜#脆爽可口下飯小菜

11-10

朋友送了很多自種的洋姜，一時間吃不完，拿來醃製，脆爽可口，大家都喜歡！用料洋姜4500克辣椒500克蒜400克生薑200克醬油350ml*6袋白醋300ml*1袋白糖250克色拉油150克酒200克鹽200克味精100克醃洋姜#脆爽可口下飯小菜的做法玻...

脆爽下飯的蘿蔔乾（超簡單）

03-05

同學的媽媽傳來的手藝，自制蘿蔔乾自己做的簡單好吃😋又放心。好啦，做起來吧。用料大白蘿蔔（青蘿蔔）5斤食用鹽50克老乾媽1瓶脆爽下飯的蘿蔔乾（超簡單）的做法白蘿蔔清洗乾淨切成薄厚相間的條，放入容器中撒入鹽淹4個小時或者一...

【超下飯de爽脆蘿蔔塊】

12-22

之前寫過一篇【爽脆黃瓜條】似乎很受歡迎。今天又記錄一個與上次完全不同口感的下飯菜，酸酸甜甜中略帶一絲辣味，香辣爽脆。在食慾不振的時候能使人食慾大開！(•͈ᴗ⁃͈)ᓂ---♡用料白蘿蔔1根白醋1大勺白糖20克鹽20克小...

超級下飯菜爽脆醃蘿蔔

03-02

這是我第一次親手醃蘿蔔，非常成功。以前都是朋友送和買來吃，這次因爲一個朋友幫親戚推銷因疫情滯銷的3千多斤蘿蔔，我買了四十斤，一半送了朋友，自己留了一半拿來做了風蘿蔔和醃蘿蔔。三大盆蘿蔔醃好後就3斤左右，分裝了15袋送...

清脆爽口的醬黃瓜（嘎嘣脆，下飯菜😀）

07-08

炎熱的夏天，一碗白粥，配上一份清脆爽口的醬黃瓜，完美！方子是借鑑一位羣友，真的很好吃，想分享給大家！用料黃瓜5斤鹽40克生抽250克白醋240克冰糖230克大蒜頭適量小米椒適量清脆爽口的醬黃瓜（嘎嘣脆，下飯菜😀）的做法先把黃瓜洗淨，稍...

酸辣藕丁（酸辣脆爽爆下飯）

02-19

蓮藕準備煮火鍋吃的，結果今天又不打算吃火鍋就拿來炒了。想想還是做酸辣的最開胃，做出來的味道果然沒有失望啊，真的很開胃！很下飯！做法也非常簡單，趕緊試試吧！用料藕1節泡椒5個姜4片蒜2瓣鹽5克生抽1勺陳醋1勺酸辣藕丁（酸辣脆...

下飯菜「脆爽黃瓜片」

12-25

第二次製作比第一次多做些超級美味用料黃瓜5根蒜1頭醬油適量白糖適量鹽適量蔥半根幹辣椒和辣椒麪適量芝麻1勺雞精1勺陳醋1勺蠔油1勺下飯菜「脆爽黃瓜片」的做法黃瓜洗淨切片撒鹽醃製1.5-2小時出出水分洗幾遍再用屜布...

香辣脆爽｜涼拌牛肚｜下飯又下酒

12-02

牛氣沖天篤定前行用料牛肚200克焯水料酒1勺薑片2片涼拌汁鹽少許糖少許香油少許蒜末1勺蔥花1勺生抽3勺細辣椒麪1勺粗辣椒麪1勺陳醋1茶匙辣椒油1茶匙花椒油1茶匙香辣脆爽｜涼拌牛肚｜下飯又下酒的做法1⃣牛肚切條。2⃣涼拌...

超級下飯的酸辣脆爽藕帶

07-15

現在正好是新鮮藕帶上市的季節，北方超市或者生鮮蔬菜市場沒有賣的話，可以選擇網上買，比如叮咚，淘寶，拼多多等，夏日最佳食物～超級下飯得酸辣藕帶用料藕帶節醋勺鹽克蒜片瓣小米椒和野山椒六月鮮香菜超級下飯的酸辣脆爽藕帶的做...

酸辣雞雜，開胃爽脆好下飯！

08-14

這是廣西靖西的一道特色菜，聽朋友描述過，就自己琢磨起來做，還挺好吃，很開胃爽脆呢！把這個菜名叫做雞雜，但其實主要吃的是萵筍，酸酸辣辣的脆脆爽爽的。泡菜也很好吃。酸味和鹹味全看個人口味，可以隨便調整，出鍋前調整到最小火再...

下飯小菜——涼拌脆爽萵筍

11-08

春天吃萵筍的季節，做點涼拌萵筍醃菜，酸脆爽口，早晨配一碗粥簡直是人間美味。家人不喜歡辣的所以沒有放辣椒，喜歡辣的可以放30克左右小米辣椒🌶️可以存放一週！用料萵筍2根冰糖80克花椒3克八角2顆香葉2片生抽80克米醋40克清水...

超級下飯的脆爽蘿蔔

12-04

用料蘿蔔0.5根鹽4克蒜6瓣小米椒5個超級下飯的脆爽蘿蔔的做法看後面看後面小貼士分享一道私房小菜，簡單易做味道好。步驟1:半個白蘿蔔切薄片，洗淨瀝乾後，放入一勺鹽，醃漬半小時，會出很多水，把水倒了。步驟2:白蘿蔔中放入：蒜末...

下飯神器爽脆肉沫豇豆

08-12

夏天家中必備！！！用料肉沫適量泡豇豆適量新鮮豇豆適量小米辣適量姜適量蒜適量幹辣椒幾個花椒幾粒下飯神器爽脆肉沫豇豆的做法兩種豇豆分別切粒，姜蒜小米椒切碎，幹辣椒切成小段（我平常吃得辣所以還備了點泡過的小米椒）鍋中倒油...

酸辣土豆絲（脆爽又下飯！）

01-02

用料土豆個辣椒個蒜瓣生抽勺陳醋勺鹽酸辣土豆絲（脆爽又下飯！）的做法土豆洗淨去皮切絲泡水洗淨備幹辣椒、蒜熱油，熗辣椒蒜，倒入土豆絲放少許鹽翻炒兩至三分鐘（中間加點水），倒醋和一點生抽再放少許鹽出鍋...

爽脆又下飯的香辣拌白菜

09-13

最喜歡各種簡單又好做的拌菜醃菜類，開胃又下飯～不好吃可以順着網線來打我😏⚠️小貼士：1、不太能吃辣的朋友可把辣椒粉適當減量～2、菜譜中所提到的一勺容量單位，就是平時喝湯的那種陶瓷勺子。用料白菜半棵鹽1勺紅圓椒（調色用，...

脆爽醬蘿蔔下飯

02-10

用料蘿蔔乾1斤蒜2大隻鹽4小勺白糖很多白酒1小勺白醋大半碗雞精2小勺鹹味醬油1大勺薄鹽醬油很多小辣椒適量空罐子兩個脆爽醬蘿蔔下飯的做法準備好蘿蔔條，洗乾淨泡半小時甩幹水分（口味淡所以泡了一會）給切成小塊備用所有佐...

超級下飯de爽脆黃瓜條