【涼拌萵筍】爽脆下飯！

天氣開始熱了，
就想着吃點涼拌菜，酸酸辣辣，開胃！
萵筍就是做涼拌菜的好食材！
萵筍有很多種做法，
我獨愛涼拌萵筍！
簡單、快速而又美味！
選用最新鮮的萵筍，
纔會做出這爽脆的感覺。

用料  

【涼拌萵筍】爽脆下飯！的做法  

1. 萵筍去皮，洗淨，切成片狀。

2. 切姜切大蒜

3. 將萵筍、姜、大蒜、剁椒、鹽、白糖、醋、味極鮮，雞精等放入容器中，也可以加入你自己喜歡的調料！

4. 攪拌均勻，醃製半小時以上更好，如果時間比較緊，也可以直接倒入盤中食用。

5. 裝盤

6. 顏色很漂亮，口感很脆，酸辣爽口，很下飯！

小貼士

1、萵筍生食，注意要用專用生食砧板；2、萵筍可攪拌食用，可以根據個人口味進行涼拌；3、冷藏或者醃製時間一兩天，也可食用！