涼拌萵筍（脆香辣）

夏季快手菜，涼拌時令萵筍！香脆營養，易學！

用料  

涼拌萵筍（脆香辣）的做法  

1. 萵筍削皮

2. 用刀切成絲，或者用刨刀刨成絲

3. 加入適量鹽🧂（根據萵筍多少和口味自行增添），加入少許生抽。

4. 拌勻，冷醃15分鐘出萵筍絲的水。

5. 15分鐘後把醃出的水倒掉，將萵筍絲取出裝盤，撒上蒜末和辣椒麪

6. 淋上芝麻油或者香油拌勻就可以吃了！（香油或者芝麻油放鍋中加熱到7成熱再淋上去更香！）

小貼士

時間不宜醃的太長，太久就不脆了！