根據下廚房網友“靜子嘉”菜譜,試做。
總結:
1、蒜泥沒放油裏爆,有點辣,娃不愛吃。
以後再燒,要把蒜泥和油一起放鍋裏燒熱,再倒入白芝麻中。
2、油熱好後,可以把糖放進熱油裏,化開。
3、生抽可以用涼拌鮮醬油,沒有的話,生抽也可以。
4、如果放點花生碎,不知道會不會更好吃?
用料
黃瓜花 | 200克 |
白芝麻 | |
鹽 | |
油 | |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | |
醋 | |
糖 | |
涼拌黃瓜花(3⭐半)的做法
黃瓜花洗淨,瀝乾
冷水燒開,放入黃瓜花,稍微焯燙一下,時間不要長,以免影響黃瓜花脆脆的口感。
黃瓜花撈出
蒜切沫+白芝麻,放入小碗
鍋裏放一點油(不需要很多),燒熱。
把熱油澆在蒜和芝麻上
倒了康樂醋+糖+生抽,拌勻。
把汁倒入黃瓜花
拌勻