一佰個吐司·專用貼
用料鮮酵母8-9克高筋麪粉250克一佰個吐司·專用貼的做法揉麪發酵烘烤...
我的吐司記錄貼第276-278個
用了波蘭種，液體用了之前做棗泥月餅🥮時煮棗的水。雞蛋和蜂蜜都是可以隨液體的量調整的。備案用料柔風吐司粉250克（50克種）酵母3克（1克種）液體150（50克種）雞蛋30克奶粉8克鹽2.5克糖40克黃油30克蜂蜜（可以省）3克我的吐司記錄貼...
湯種吐司麪包（用料是一個吐司、一盤小麪包的量）
用料高筋麪粉40克水200克高筋麪粉580克糖60克酵母10克鹽10克奶粉30克牛奶260克雞蛋50克黃油50克湯種吐司麪包（用料是一個吐司、一盤小麪包的量）的做法不粘鍋中倒入200克水，然後加入40克高筋麪粉攪至無顆粒小火加熱鍋，用鏟...
提子吐司（Funburnt X5專用）
用料高筋麪粉480g酵母6g脫脂奶粉15g全蛋液96g黃油48水260g鹽9g細砂糖38g提子乾200g麥芽精（可加可不加）3g提子吐司（FunbuX5專用）的做法把除去提子乾和黃油的其他材料加入和麪機（水根據和麪情況加減）和至麪糰光滑後加入室溫軟...
33的日式吐司粉專用方
做法見原連結用料33的吐司粉100克雞蛋5g砂糖2g鮮奶油10g水50g鮮酵母3.5g黃油10g總量180.5g33的日式吐司粉專用方的做法_lnIA...
自用吐司一個
寶寶自用用料麪粉350克雞蛋1個糖10克奶粉4勺酵母4克溫水一碗後油鹽鹽2克油20克自用吐司一個的做法麪粉➕雞蛋➕糖➕奶粉，拌勻。酵母放入溫水攪勻。⚠️水溫不能燙手⚠️酵母水倒入麪粉盆揉至基本成型，略幹。然後➕鹽➕油，揉...
一個煎吐司
用料去邊全麥吐司2片雞蛋1個牛奶100ml芝士一片黃油適量夾心自選一個煎吐司的做法攪拌蛋和奶，製作蛋奶液。在兩片吐司中間夾上自選的夾心和芝士。雙面浸泡吐司，取出用黃油煎至金黃。切成兩個三角形。小貼士吐司一定要全...
記一個吐司
是一位網友兒的方子，不是俺原創的。完全新手，只是自用記錄。190°，35min用料高筋麪粉500克鹽8克水350克糖30克黃油30克酵母5克記一個吐司的做法麪粉和水（340g）隔夜水解留10g水溶解酵母，剩餘材料一起和麪團攪拌均勻半小時折...
【自用記錄貼】吐司
一款比較古早的海氏廚師機，一開機聲音巨響，所幸跟海氏的烘培師們學習了使用方法，基本不會開到3檔以上，能很好地完成麪糰的同時，又能更好地保護電機🌝🌝所以，如果和我不一樣的廚師機，不用太在意我這個揉麪的檔位和時間~~~用料...
麪包機專用吐司麪包配方
用料高筋麪粉麪包機專用吐司麪包配方的做法^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^小貼士很不錯的配方分享給大家^_^...
湯種肉鬆吐司❗一個可以用手撕着吃的吐司 ❗❗
湯種：用在烘焙術語的解釋是將麪粉加水在瓦斯爐上加熱，使澱粉糊化。將麪粉加入不同溫度的熱水，使其糊化，此糊化的麪糊稱爲湯種“湯種”在日語裏意爲溫熱的面種或稀的面種。湯種麪包與其它麪包最大的差別在於澱粉糊化使吸水...
咖啡奶酥吐司（Funburnt X5專用）
用料咖啡麪糰：高筋麪粉420g黃油30g奶粉40g細砂糖44g酵母6g全蛋液70g速溶咖啡粉10g牛奶160g奶酥材料：黃油120g細砂糖40g速溶咖啡粉4g蔓越莓幹60g全蛋液60g咖啡奶酥吐司（FunbuX5專用）的做法（湯種：20g高筋麪粉和140g水小火加熱...
蜜豆抹茶吐司（Funburnt F1專用）
用料抹茶粉16g高筋麪粉560g雞蛋2個牛奶250g細砂糖80g黃油50g蜜豆適量鹽4g酵母6g蜜豆抹茶吐司（FunbuF1專用）的做法把除去黃油和抹茶粉的其他材料加入廚師機進行和麪廚師機2檔和至麪糰光滑不沾底（液體不要一次性放完，根據面...
南瓜吐司（FunburntX3專用）
用料高筋麪粉500g細砂糖40g鹽5g奶粉20g牛奶56g酵母5g黃油40g南瓜泥170g雞蛋100g南瓜吐司（FunbuX3專用）的做法南瓜去皮切塊蒸或者蒸熟壓成泥備用把黃油以外的材料放入和麪機進行和麪8-10分鐘左右和到成團光滑不沾底然後...
另一個吐司
用料高筋麪粉560克酵母5克糖80克鹽6克蛋2個黃油60克奶粉50克牛奶240克另一個吐司的做法150度55分鐘...
基礎吐司（三文治專用）
本方是三文治自用方（不去邊，去邊的話建議用12.12.12的水立方或者高12的吐司盒，但要調整材料的量）本方含水量非常高三方僅用於備忘與分享，不喜勿噴！本方使用三能4502048吐司盒，一個的量本方流程：1*除酵母外所有材料伴成無干粉...
貼膘專用－－梅菜扣肉
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。梅菜營養價值較高，所含胡蘿蔔素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開胃下氣、益血生津、補虛勞。...
用小美做一個一發的春來吐司
一款小美配料小美揉麪的優秀吐司兩發等太久，一發來搞定用料1⃣️水90-100克1⃣️全職牛奶25克1⃣️淡奶油20克1⃣️雞蛋1個1⃣️冰糖粉或者白砂糖45克1⃣️高粉（吐司粉）250克1⃣️安琪高活幹酵母5克（一小包那種）1⃣️奶粉15克2⃣️鹽3克2⃣️黃...
豹紋吐司（Funburnt F1專用）
用料高筋麪粉600g水110g牛奶130g細砂糖60g黃油（室溫軟化）50g竹炭粉適量可可粉適量豹紋吐司（FunbuF1專用）的做法把除去黃油的材料放進F1進行和麪（水根據和麪情況加減）和至麪糰成團後加入黃油繼續和麪至能拉出薄膜即可然後分...
椰蓉餡👉🏻麪包吐司專用
純粹記錄配方：內餡可做約3個250克立方吐司。用料椰蓉50克黃油或椰子油30克(怕肥減10克)牛奶或椰漿27克蛋黃或全蛋液30克細砂糖30克奶粉5克椰蓉餡👉🏻麪包吐司專用的做法把所有材料混合均勻即可。拌勻後靜置半小時，讓椰...
一個吐司
原食譜來自曉瑋75我跟着做了好多次，每次都很成功呦這個菜譜僅做自己記錄分享，沒有老師寫的那麼詳細，但是也是超級夠用啦！用料高筋麪粉260克（做全麥的則高粉180克，全麥粉80克）酵母3克一個雞蛋加牛奶160克白糖30克鹽2克玉米油/...
無糖酒釀黑麪吐司麪包（一個不成熟的記錄貼）
之前買了很多酒釀喝膩了消耗一下，過程中一度認爲要失敗了，結果還不錯。因爲做的時候酒釀剛從冰箱拿出來，有點冰，可能因爲這個原因一直髮不起來，後來拿到烤箱裏稍微熱了熱就發起來了。酒釀很甜了所以我就沒有額外加糖，酒釀裏...
一發吐司（鬆軟拉絲Funburnt X5專用）
用料高筋麪粉500g奶粉20g黃油40g鹽4g酵母6g糖50g蛋黃40g蛋液（刷表面）適量水280g左右一發吐司（鬆軟拉絲FunbuX5專用）的做法把除黃油外的材料加入和麪機進行和麪（水不要一次性放完，根據和麪情況加減）和至麪糰成團後加入黃油繼...
王后吐司粉專用配方
烤箱要提前預熱，預熱至200-210度。此配方適合王后高筋麪粉記錄一下，只是爲了方便自己看。用料王后吐司粉250g蛋清25g糖25g鹽4g奶粉10g酵母3g黃油25g冰水（第一次嘗試水130g即可）145g王后吐司粉專用配方的做法鹽，麪粉，奶粉，糖，...
早飯專用貼
監督自己好好做早飯用料早餐1早飯專用貼的做法監督自己好好做早飯...