獨門辣椒油
用料按比例來的隨便你多大勺1辣椒粉七勺1味達美（味極鮮、麪條鮮均可）一勺1蠔油一勺1白糖三勺1雞精半勺1鹽四分之一勺2辣椒粉七勺2花椒粉三勺2芝麻隨便黑白四勺3青花椒一勺3花椒一勺3幹辣椒一把3油等下說獨門辣椒油的做...
獨門炒大蝦
每一道美食後面據說都有一道故事。然，大部分時間裏，我們只記住了美食卻忘記了故事。有一個奇怪的人，願意默默教我做菜，讓我自己去嘚瑟，不說出ta是誰。。。是不是很奇怪。這道菜十分簡單易操作。廚房小白一樣可以妥妥的。用...
獨門香菇辣椒醬（純素）
蘸饅頭，捲餅，拌麪，拌飯神醬！！！用料蒜兩頭食鹽一丟丟（感覺醬味不夠可以調味）香菇十二朵（家人愛人都是12劃）線椒、小米椒、乾紅辣椒應該有幾十只吧豆瓣醬一小碗白芝麻一大把炒熟的去皮花生米幾十顆（壓碎）香菜三兩根（如果不喜歡這個味...
獨此一家至尊辣椒油
這個是【至尊】系列的……匹配【至尊素餃子餡】食用極佳……因爲太麻煩了所以我拖了兩年……🤦🏻♀️❗注意：超極、超級、超級下飯！！！吃胖了別怪我！！！匹配：【粒粒分明大米飯】【極簡牛奶饅頭】就是簡單一餐😎❗提示：1、一定要...
廖記（我們家）獨門辣椒醬祕方
家裏只有我一個人在北方呆過所以只有我一個人偶爾吃點辣，特別的風味給特別的人吧用料紫皮蒜隨意瓣小紅蔥頭隨意個新鮮紅色朝天椒隨意個鹽可放一點點或者不放克蝦皮小小把花生油感覺夠炸就行克廖記（我們家）獨門辣椒醬祕方...
辣椒炒肉真的很絕老公超愛獨門領悟菜譜
1.一直在摸索這個菜要如何炒才能好吃，也不知做過多少次，從肉的選擇，辣椒的選擇，辣椒的切法，炒的方式，先炒什麼後炒什麼，放不放水，各種調試才把這個做法實驗出。2.老公就愛吃辣椒炒肉，他可以只吃這一個菜。3.還有我也愛吃辣椒炒...
獨門紅油拌麪（珍藏）
首先必須要有我家的獨門辣椒油翻我之前的菜譜裏面有哈，這個面回家做，不好吃不要錢，這個配方可是逼我姐夫寫下來的。親們，爲了你們能吃到好吃的紅油拌麪我容易嘛我！！用料鮮麪條（溼面）2兩（根據自家情況想吃多少煮多少）大蒜（必需）2瓣...
李氏獨門酸辣土豆絲
用料土豆2-3個大蒜瓣油克鹽克醋勺芝麻油白砂糖最好有香菜一丟丟辣椒油李氏獨門酸辣土豆絲的做法土豆切絲，沖洗兩三遍水開了，放下去煮，喜歡軟糯的就煮到軟些撈起來，過2-3次冷水放醋、辣椒油、鹽、芝麻油放在土豆絲裏用一個...
減肥餐獨門
用料苦瓜1個香蕉1個蜂蜜適量減肥餐獨門的做法苦瓜洗淨把嚷去掉熱水下鍋煮熟苦瓜切一半，香蕉去皮插入苦瓜中切片，最後放入盤子里加入蜂蜜完成小貼士1、切薄...
獨門醬牛肉
我想各家滷肉的配料都會略有差異，我這次做醬牛肉放了不少香料，如果你也打算按照我的方法醬肉的話，像草果、白豆蔻、砂仁、丁香、陳皮這幾味香料家中有幾味就放幾味就好，不必苛求。我爸說了醬牛肉一定不能少了醬，所以我認爲...
獨門小酥肉
和老媽和阿姨學這道菜，結合了她倆的做法，然後就有了我這版“假冒的”獨門小酥肉...我用的是牛肉，按自己口味也可以換成豬肉（豬肉比牛肉好熟一點，牛肉比豬肉口感好，大家自己糾結吧，哈～）裏面配了紅蘿蔔，喜歡吃純肉的話可以忽略紅...
獨門黃燜雞
這款黃燜雞的做法，在我家已經行銷了15年了，以前家裏人多，都是5.6斤重的一隻雞做的，現在經常就3個人吃飯，所以用料上有所控制。用料蒜好多生抽3勺薑片適量自制祕製醬適量香蔥克150海鮮醬油3勺八角5個花椒一小焯雲南大草果2...
獨門四川辣椒油
辣椒油四川家家戶戶必備。一道好的涼拌菜或者其他需要辣椒油的菜之類，關鍵都在辣椒油！以下是我家多年的辣椒油做法！紅油色澤可見的棒！也很香。做的菜都會更好吃！用料辣椒麪適量白芝麻適量鹽1g大蔥半根香菜（不去頭！）一把洋蔥半...
獨門雜菜煲
適合天冷吃的菜煲。🥳暖暖的一鍋，看似簡單但是味道鮮甜無比，營養還很均衡。是一道不需要廚藝就能做的菜。食譜裏寫出來的用料是這個菜煲的靈魂味道，其餘的配料就選你喜歡的。我平時喜歡放：白蘿蔔、蛋餃、蝦、小湯圓（沒有餡...
入門級四川熟油辣椒
辣椒🌶️的學問也是一大串，各種製法，各種類別。我們吃麪和涼拌菜基本用的是這款熟油辣椒，只要家裏開火的，都應該會有這樣一個罐子裝熟油。老乾媽並不是四川人拿來做菜的調料，但是名揚海外是有道理的，因爲飛機上總能聊勝於無😊...
饞人的獨門祕製辣椒油，百搭
拌麪，拌涼菜，無論做什麼配上一勺辣椒油，超香，超下飯(づ●─●)づ用料幹辣椒（儘可能多選幾種，成品會更香）30個生抽（一點點）避免油將辣椒炸糊蒜末6瓣白芝麻10克鹽（喜歡鹹味的可以多擱點）3克椒鹽3克調料部分香葉1片花椒10粒洋蔥半個...
獨門祕製辣椒油❗️拌什麼都好吃😋
用料辣椒麪200克油300克芝麻100克花生碎150克蒜泥3大勺鹽2勺五香粉1勺獨門祕製辣椒油❗️拌什麼都好吃😋的做法將所有食材放入大碗中，碗要稍大一點，不然油倒進去攪拌不開。熱鍋燒油，8.9成熱。不要太熱了，不然會把辣椒燙糊了...
獨門祕籍-川味麻辣香鍋
其實我是四川人，直到大學開始北京生活，我仍然不能忘記四川的味道，不論走到哪裏都無法改變我是一枚來自天府之國的正宗吃貨的身份。川菜的精髓和雲、湘、貴等地的菜不同，一道菜不單單是隻有辣，而是匯聚了麻辣鮮香鹹甜的均衡...
獨門皮脆肉滑醬油雞
爲什麼說是獨門，因爲看到很多醬油雞都是醬油和雞一起做~這樣做出來的醬油雞不是太鹹，就是顏色太深，還有些朋友火候沒掌握好皮焦了~而我這個做法的醬油雞是醬油和雞分開做的，色澤與味道都能控制到剛剛好❤️在我家開的燒臘店...
獨門美味【蜜汁豉香雞翅】難得一道不放辣椒的菜～
喜歡鹹口的家屬邊吃邊問我這是啥雞翅，我說自己瞎搗鼓的，就叫豉香雞翅吧～用料雞翅8個豆豉少許蜂蜜少許蔥花少許薑絲少許花椒幾顆獨門美味【蜜汁豉香雞翅】難得一道不放辣椒的菜～的做法食材準備：雞翅兩邊斜着切幾刀，方便入味；...
獨門醬雞爪
饞蟲上來了，擋也擋不住雞爪膠原蛋白多，餓了吃一個，不能多吃，所謂減肥必備是指特別餓的時候吃一個頂頂餓。以前鍼灸減肥的時候，美容院的建議就是晚餐天天讓吃雞爪子雞翅，配很稀的米湯。所以啊，我就是偶爾這樣度過我的減肥日子...
獨家辣椒滷
用料八角1個雞蛋2-3個杭椒半斤五花肉一塊蔥姜少許西紅柿一個獨家辣椒滷的做法杭椒切圈，西紅柿切塊，五花肉切塊或者片，都可以，很隨意的！鍋裏放油，油熱後，攤好雞蛋，盛出。再做鍋放油，油熱後，放蔥姜，八角！煸炒五花肉，放入料酒和黃豆醬...
【獨家祕製】川味辣椒油
這是我加入下廚房兩年以來第一次上傳自己做的菜譜，很是激動啊！言歸正傳_這次做的川味辣椒油是跟我奶奶學的，奶奶的手藝那是一個好啊，鄰居們都是讚不絕口！這也是我想念奶奶的一種特別方式^O^步驟比較多，但一樣不能省哦！耐心點...
獨門蒸肉丸
肉丸子可是從小吃到大，百吃不厭的菜！一開始我們家是在肉丸里加入“法餅”（沒什麼味道的餅乾”，我改良後加的是“羊乳味大餅乾”，吃的時候是有牛奶味的，一點也不違和，反而更可口下飯！用料豬肉500克澱粉2勺雞精2勺雞蛋1個鹽2勺...
獨門小煎餅
香腸絲瓜胡蘿蔔雞蛋煎餅用料雞蛋3只香腸80g絲瓜半根火腿腸一根胡蘿蔔半根糯米麪200g獨門小煎餅的做法將香腸火腿腸切成小粒（可只用香腸或火腿腸，個人覺得香腸更棒）同樣的，絲瓜、胡蘿蔔也切成小粒，兩隻雞蛋加鹽拌勻。取適量...